فوائد الخل للرجيم

هل يفيد الخل في إنقاص الوزن بالفعل؟

توجد العديد من الدراسات الّتي بحثت في دور الخل في إنقاص الوزن (تحديدًا خل التفاح)، لكنّ معظم هذه الدراسات لم تستطع إثبات ذلك، لذا يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكّد من دور الخل وأمان استخدامه لإنقاص الوزن.^[١]

حيث يتم إجراء هذه الدراسات عادةً لأنّه يُعتقد بأنّ الخل قد يساهم في إنقاص الوزن من خلال الطرق الآتية:^[٢]

• قد يساهم في التقليل من دهون الجسم وتعزيز حرقها.
• قد يحسّن من عمليات الأيض وحرق السعرات الحرارية.
• قد يقلل من الشهية للطعام.
• قد يساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المُستهلكة.

هل جميع أنواع الخل تمتلك التأثير ذاته؟

تأتي معظم فوائد خل التفاح المُقترحة لإنقاص الوزن من احتوائه على حمض الأسيتيك (الخليك)، حيث يوجد هذا الحمض في الأنواع المختلفة من الخل بدرجاتٍ مختلفة، لذلك قد يعتمد التأثير على نسبة الحمض الموجودة في الخل، والّتي تتراوح عادةً بين 3-9% من حجم الخل اعتمادًا على نوعه.^[٣]

طرق مقترحة لاستخدام الخل قد تساعد في إنقاص الوزن

توجد العديد من الطرق الّتي يمكن استخدام الخل فيها، فقد يكون ذلك من خلال إحدى الطرق الآتية:^[٤]

• تناول مكملات الخل الّتي تُباع بالصيدليات.
• شرب الخل بعد تخفيفه مع الماء، ويكون ذلك بإضافة 1-4 ملاعق كبيرة من الخل (بحسب نوع الخل؛ فكلما كان تركيز حمض الخليك فيه أعلى احتجنا لجرعة أقل منه) إلى كوبٍ من الماء.
• يمكن إضافته إلى الوجبات المختلفة كالسلطة أو غيرها.

لكن من المهم استهلاك الخل باعتدال دائمًا، حيث إنّ الكميات الكبيرة أو التراكيز العالية قد تسبب آثارًا جانبية غير مرغوبة.^[٤]

هل استهلاك الخل آمن؟

على الرغم من أنّ الخل قد يكون آمنًا عند استهلاكه ضمن نظامٍ غذائيٍ صحي، إلّا أنّه قد يسبب بعض الآثار الجانبية، منها:^[٣]

• إحداث ضرر في المريء عند شربه.
• تقليل مستويات البوتاسيوم في الدم.
• الغثيان والتقيؤ.
• الاضطرابات المعوية.
• تهيّج الحلق.
• تآكل مينا الأسنان عند شربه بكميات كبيرة.
• التأثير على عمل بعض الأدوية والتسبب بالأضرار الصحية، كالأنسولين، والمميّعات، ومدرّات البول.

هل توجد فئات عليها الحذر من تناول الخل؟

نظرًا للآثار الجانبية الّتي قد يسببها الخل، فقد يؤثّر تحديدًا على فئات معينة أكثر من غيرها، وبالتّالي يجب على هذه الفئات الحذر واستشارة الطبيب قبل تناوله، وتشمل الآتي:^[٤]

• المصابون بهشاشة العظام:

فقد يساهم الخل في تقليل كثافة العظام خصوصًا عند استهلاكه بشكلٍ دوريّ.

• المصابون بالسكري:

قد يؤثّر الخل على مستويات الأنسولين في الدم، الأمر الّذي قد يسبب مشكلات لدى هذه الفئة في التحكّم بمستويات السكر في الدم.

• الّذين يستخدمون أدوية أو مكملات غذائية:

وذلك بسبب تفاعل الخل مع العديد من الأدوية والمكملات الغذائية، مما قد يزيد أو يقلل من مستوياتها في الدم ويؤثّر على حالة الشخص، كأدوية القلب، والسكري، ومدرّات البول، والمليّنات.

إذن هل عليك استخدام الخل لإنقاص الوزن؟

لا يُنصح باستخدام الخل بهدف إنقاص الوزن بسبب عدم وجود دراسات كافية تُثبت صحة ذلك، بينما توجد العديد من الآثار الجانبية الّتي قد يسببها، لذا يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لاختيار نظامٍ غذائيٍ مناسبٍ في حال الرغبة بإنقاص الوزن للحصول على النتائج المرغوبة.^[٥]

المراجع

1. ↑ Katherine Zeratsky (29/4/2022), "Drinking apple cider vinegar for weight loss seems far-fetched. Does it work?", mayoclinic, Retrieved 3/7/2022. Edited.
2. ↑ Franziska Spritzler (24/8/2018), "Can Apple Cider Vinegar Help You Lose Weight?", healthline, Retrieved 3/7/2022. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Darla Leal (17/11/2021), "Does Vinegar Burn and Reduce Body Fat?", verywellfit, Retrieved 3/7/2022. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت} R. Morgan Griffin (26/9/2020), "Apple Cider Vinegar", webmd, Retrieved 3/7/2022. Edited.
5. ↑ Robert H. Shmerling (29/10/2020), "Apple cider vinegar diet: Does it really work?", health.harvard, Retrieved 3/7/2022. Edited.