محتويات
الرمان
الرمان من الأشجار المعمرة غير دائمة الخضرة وموطنها الأصلي إيران، فاكهة خريفية يصل طول الشجرة إلى ارتفاع 6 متر ولها أغصان متدلية في أطرافها أشواك، تميل أوراقها إلى اللون الأحمر، وتحمل الأزهار اللون الأحمر الفاتح، يغطي الرمان قشرة جلدية يعلوها تاج ويحمل الرمان الشكل الكروي، كما تحتوي الثمرة على الكثير من البذور الحمراء أو تميل إلى البياض أحيانا ولكن في الغالب تكون بلون أحمر قاتم، وفي هذا المقال سيتم توضيح فوائد الرمان لمرضى السكري بالإضافة إلى قيمته الغذائية وبعض الأطعمة الواجب تجنبها من قبل مرضى السكري.
القيمة الغذائية في الرمان
يتميز الرمان بخصائصه المضادة للفيروسات والالتهابات ومحاربة بعض أنواع الأورام، بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين C،K،A،E، كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والبوليفينول[١]، تقدر السعرات الحرارية الموجودة في 100غرام من الرمان بحوالي 83 سُعر حراري تنقسم على هيئة كربوهيدرات بنسبة 81% أي ما يقدر بحوالي 67.6 سُعر حراري، والبروتين بنسبة 7% أي ما يقدر بحوالي 5.6 سُعر حراري، والدهون بنسبة 12% أي ما يقدر بحوالي 9.8 سُعر حراري.[٢] ويبن الجدول أدناه المادة والقيمة الغذائية لبعض مكونات فاكهة الرمان:
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السكر | 13.67 غرام |
| الكالسيوم | 10 ملغم |
| الحديد | 0.3 ملغم |
| المغنيسوم | 12 ملغم |
| الفسفور | 36 ملغم |
| البوتاسيوم | 236 ملغم |
| فيتامين K | 16.4 ملغم |
| الكوليسترول | 0 ملغم |
فوائد الرمان
الرمان من الفواكه التي تحمل كم هائل من الفوائد التي تستطيع أن تقدمها لجسم الإنسان، ولا تقتصر الفوائد على الفاكهة نفسها وإنما تحمل القشور والبذور ضعف الفوائد التي تحملها الفاكهة، تحتوي القشور والبذور على ضعف الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة نفسها ومن فوائد الرمان:[١]
- علاج اضطرابات المعدة: تُسهم مضادات الأكسدة الموجودة في الرمان على التقليل من آلام المعدة وتهدئتها ومنع تقرحات المعدة، كما يستخدم عصير الرمان للحد من بعض الأمراض مثل مرض الكوليرا.
- الحد من مشاكل القلب: تساعد مضادات الأكسدة على منع أكسدة الكوليسترول الضار LDL وبالتالي التقليل من فرصة حدوث تصلب في الشرايين، والتقليل من الجهد على عضلة القلب من خلال تقليل ضغط الدم التدفق نحوهُ.
- الوقاية من السرطان: يساعد الفلافونيد الموجود في الرمان على تقييد الجذور الحرة ومنع الانقسامات غير المتساوية في الخلايا.
- حماية الأسنان والفم: مضادات الفيروسات والالتهابات الموجودة في الرمان تساعد على مكافحة تكون البلاك على الأسنان وحماية الفم من الرائحة الكريهة.
- منع هشاشة العظام: تساعد فاكهة الرمان على منع تآكل الغضاريف وإبقائها في حالتها الجيدة لأطول فترة ممكنة بسبب محتواها من مضادات الالتهابات، بالإضافة إلى منع تكوين بعض الإنزيمات المسؤولة عن تحطيم الأنسجة الضامة داخل الجسم.
- علاج فقر الدم: يزود الرمان الجسم بالحديد، كما يعمل على التقليل من الإرهاق والدوار والضعف العام الذي يتسبب به نقص الحديد في الجسم.
فوائد الرمان لمرضى السكري
يساعد الرمان بسبب فوائده في الحد والتخفيف من أعراض مرض السكري من النوع الثاني، حيث أثبت الرمان قدرته في التقليل من حدة مرض السكري ومحاربة أعراضه وسيتم ذكر بعض المعلومات عن داء السكري من النوع الثاني بالإضافة إلى فوائد الرمان لمرضى السكري فيما يأتي:[٣]
داء السكري النوع الثاني
يعرف السكري من النوع الثاني بأنه مقاومة الجسم للإنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن توزيع السكر في الخلايا وغالبًا ما يصيب الأشخاص الكبار بالعمر، ويمكن الحد منه ن خلال نظام غذائي جيد بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والتقليل من الوزن في حالات السمنة.[٤]
فوائد الرمان لمرضى السكري
تتعد الفوائد التي يقدمها الرمان لجسم الإنسان، ولكن يجدر الإشارة إلى فوائد الرمان لمرضى السكري، حيث يعتبر الرمان أحد الفواكه المهمة لمرضى السكري لقدرة القشور والبذور في الحد من النوع الثاني لسكري، حيث تُسهم في التقليل من الإجهاد التأكسدي بالإضافة إلى بيروكسيد الدهون، ومن فوائد الرمان لمرضى السكري تحفيز نشاط مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين الذي يلعب دور مهم في تنظيم السكري وتوزيعه في جسم الإنسان، وتثبيط العامل المستقبل للبيروكسيد، كما يحتوي الرمان على البنكالاجين والإيلاجيك والأولينوليك والأوروليك التي تعتبر جميعها مركبات تساعد في تقليل نسبة السكر بالدم.[٣]
عصير الرمان ومرضى السكري
تحتوي العصائر على نسبة عالية من السكر وتوجد داخل العصائر بصورة حرة غير مقيدة، على العكس من عصير الرمان الذي يحتوي على سكر بحالته المقيد بفضل وجود نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولا تسهم كمية السكر الموجودة في عصير الرمان على رفع مستويات السكر كغيرها من العصائر، بالإضافة إلى عمله على تقليل الكوليسترول الضار بالجسم وبالتالي منع تصلب الشرايين وانسدادها.[٥]
أطعمة ينصح بالابتعاد عنها لمرضى السكري
تناول الأطعمة الغنية بالسكر يزيد من خطر تفاقم أعراض داء السكري، كما يزيد من فرصة تدهور حالة الشخص المصاب، لذلك يجب الابتعاد عن بعض أنواع الأطعمة التي تُسهم في رفع معدلات السكر بشكل كبير ومفاجئ نذكر منها:[٦]
- المشروبات الغازية.
- الأطعمة الغنية بالدهون.
- الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة.
- الزبادي متعدد النكهات.
- حبوب الفطور المحلاة.
- مشروبات القهوة المحلاة.
- العسل والمحليات الصناعية.
- الفواكه المجففة.
- المعلبات والأطعمة الجاهزة.
- العصائر ذات المحتوى العالي من السكر.
- البطاطا المقلية.
المراجع
- ^ أ ب "7 Amazing Benefits Of Pomegranates", www.organicfacts.net, Retrieved 29-07-2019. Edited.
- ↑ "Pomegranates, raw", nutritiondata.self.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
- ^ أ ب "Pomegranate and type 2 diabetes.", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 30-07-2019. Edited.
- ↑ "Type 2 diabetes", www.mayoclinic.org, Retrieved 30-07-2019. Edited.
- ↑ "Pomegranate Helps Diabetic Hearts", www.webmd.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
- ↑ "11 Foods to Avoid With Diabetes", www.healthline.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
