فوائد الزبادي قبل النوم

الزبادي

الزّبادي أو اللبن الرائب هو منتج مصنوع من اللبن المخمّر، واللبن مصدر جيّد للبروتين والكالسيوم، كما يعزّز توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتتراوح فوائده من الحماية من هشاشة العظام إلى تخفيف أمراض القولون العصبي والمساعدة على الهضم، ويمكن للسكّر المضاف والمعالج أن يجعل الزبادي غير صحّي ويقلّل من قيمته الغذائيّة.^[١]

فوائد الزبادي قبل النوم

للزّبادي فوائد عديدة عند تناوله قبل النّوم، منها:

• يحارب لبن الزبادي الاكتئاب، الذي يعدّ من أسباب الأرق وعدم القدرة على النّوم؛ وذلك بسبب احتوائه على بكتيريا الببروبيوتيك وبكتيريا اللاكتوباسيلس، إذ لُوحِظَ أنّ سلوك الفئران كان عكس السّلوك الشبيه بالاكتئاب، عن طريق تغيير ميكروبيوم الأمعاء عندهم، ويعتقد الكاشفون أنّ البروبيوتيك تؤدّي الشّيء نفسه عند البشر.^[١]
• يساعد اللبن ومشتقّاته الأخرى مثل الحليب على التمتّع بنوم هادئ ومريح؛ لأنّه يحتوي على مركّبات التريبتوفان، التي تعزّز عمليّة النوم، إذ يدخل حمض التريبتوفان في بناء البروتين في الجسم.^[٢]
• الحفاظ على صحة القولون؛ ذلك بفضل احتواء اللبن على نسبة عالية من المعادن المهمة، التي لها دورٌ كبير للقولون، ولعلّ من أبرزها الكالسيوم؛ إذ إنه يفيد في الوقاية من مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض التي تصيب القولون، مثل: سرطان القولون^[٣].
• المساهمة في معالجة الالتهابات المعوية، إذ يفيد تناول اللبن في معالجة الالتهابات المعوية الناجمة عن الفيروسات، إذ إنّها تؤثر على أغشية الأمعاء، مما يؤدي إلى التعرض للكثير من المشكلات المرتبطة بقدرة الجسم على امتصاص اللاكتوز^[٣].
• الحد من زيادة الوزن؛ نتيجة احتواء اللبن على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية^[٣].
• التخفيف من التعرّض للعدوى الفطرية، خاصةً في المناطق التناسلية^[٣].
• المساهمة في خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم^[٣].

فوائد الزبادي للجسم

لتناول اللبن فوائد عديدة، منها ما يأتي:^[٤]

• يعدّ اللبن غنيًّا بالمواد الغذائية المهمّة؛ فهو يحتوي على عناصر مهمّة للجسم، إذ يحتوي على الكثير من الكالسيوم، وهذا المعدن ضروريّ لصحة الأسنان والعظام، فكوب واحد من اللبن يوفّر 49% من الاحتياج اليوميّ له.
• يعدّ اللبن غنيًّا بفيتامين (ب)، خاصّةً فيتامين ب12، والريبوفلافين، وكلاهما يحمي من أمراض القلب وبعض العيوب الخَلقيّة الأنبوبيّة العصبيّة.
• يوفّر كوب واحد من اللبن 38% من الاحتياج اليومي من الفسفور، و12% من المغنيسوم، و18% من البوتاسيوم، وهذه المعادن ضروريّة لتنظيم الضّغط، والتّمثيل الغذائي، وصحّة العظام.
• يعدّ اللبن مصدرًا غنيًّا بالبروتين، الذي يدعم عمليّة التمثيل الغذائي، وتنظيم الشهيّة؛ لأنّه يزيد من إنتاج الهرمونات التي تشير إلى الامتلاء، وهذا أمر مفيد للتحكّم بالوزن.
• يحتوي اللبن على البروبيوتيك أو البكتيريا النافعة، ممّا يفيد صحّة الجهاز الهضمي، ويقلّل الأعراض غير المريحة لمتلازمة القولون العصبي، مثل: الانتفاخ، والإسهال، والإمساك.

القيمة الغذائية للزبادي

يحتوي اللبن على العديد من العناصر الغذائية المهمة، التي تتمثل بما يأتي^[٥]:

• الصوديوم.
• الكالسيوم.
• الفسفور.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• البوتاسيوم.
• الزنك.

بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل: فيتامين (أ)، وفيتامين (هـ)، وفيتامين ب1، وفيتامين ب12، وفيتامين د، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين (ج)، وفيتامين ب6، والفولات، وفيتامين (ك).

أنواع الزبادي

يتميز اللبن بأنّ له العديد من الأنواع المختلفة، من أبرزها:^[٦]

• اللبن خالي الدسم، أو اللبن قليل الدسم.
• الكفير.
• الزبادي اليوناني.
• السكير.
• الزبادي المثلج.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Megan Ware RDN (2018-1-11), "Everything you need to know about yogurt"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-5-26. Edited.
2. ↑ "Foods That Help or Harm Your Sleep", webmd, Retrieved 2019-5-25. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج} "The 9 Best Foods to Eat Before Bed", healthline, Retrieved 2019-7-20. Edited.
4. ↑ Brianna Elliott (2017-1-20), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt"، .healthline., Retrieved 2019-5-26. Edited.
5. ↑ "Basic Report: 01116, Yogurt, plain, whole milk", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-7-20. Edited.
6. ↑ "Everything you need to know about yogurt", medicalnewstoday, Retrieved 2019-7-20. Edited.