فوائد السلطه للحامل

السلطة

إنّ إدخال السلطة ضمن النظام الغذائي اليومي يمنح العديد من الفوائد الصحية للجسم، ويمكن صناعة السلطة في المنزل في غضون 5 دقائق، كما تعدّ السلطة من الأطعمة المنعشة والباردة والممتعة أثناء تناولها، وذلك لأنّها تمتلك قوامًا مميّزًا، وتكون ذات ألوان زاهية، ونكهة رائعة، خاصّةً إذا تكونت السلطة من عدّة أنواع من الخضار، أو الفواكه، كما أنّ السلطة تعدّ أحد مصادر الألياف، التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع الإمساك، كما أنّها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، التي تتضمن فيتامين ج، وفيتامين أ، وحمض الفوليك والليكوبين، وبيتا كاروتين، وذلك عندما تحتوي السلطة على خضار نيئة.^[١]

هل السلطة مفيدة للحامل؟

يعدّ تناول الحامل للسلطة مصدرًا غذائيًا مناسبًا للحصول على ما تحتاجه لتغذية نفسها وجنينها قبل ولادته، كما أنّ صنع أطباق من السلطة التي تحتوي على الخضروات والفواكه الطازجة، والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك أو الدواجن التي لا تحتوي على الدهون يمنح الجسم العديد من العناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والبروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية التي يمكنها أن تحسّن نمو صحة جسم الجنين قبل ولادته، وذلك لأنّ البروتين يفيد في نمو الجنين بطريقة صحيّة، لكن يجب على الأم تناول الأغذية النظيفة والمعقمة والمطهوة جيدًا؛ لتفادي إصابتها هي وجنينها بالأمراض التي تسبّبها الأطعمة الملوّثة بالجراثيم.^[٢]

ما هي الأطعمة المفيدة للحامل؟

يوجد العديد من الأطعمة المفيدة للحامل، ويمكن ذكر بعضها على النحو الآتي:^[٣]

• الحبوب الكاملة: تعدّ الحبوب الكاملة من الأطعمة الغنيّة بالألياف، مثل: الأرز، والمعكرونة، والشوفان، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الحديد والعديد من العناصر، كما تعدّ الألياف مهمّةً للحامل، خاصّةً أنه يقي من الإصابة بالإمساك، الذي قد يسبّب الإصابة بالبواسير المزعجة في الثلث الأخير من الحمل وبعد الولادة، وتعدّ المعادن مفيدةً لنمو الجنين وتغذية جسم الأم.
• منتجات الألبان: تعدّ منتجات الألبان من أهمّ الأطعمة التي يجب على الحامل تناولها؛ وذلك لاحتوائها على الكالسيوم الضروري لنمو عظام الجنين وأسنانه، كما أنّه يحتوي على فيتامين ب12، وفيتامين د، كما أنّ الحليب يحسّن عملية الهضم، ويزيد من شهية الحامل.
• الفواكه والخضار: يجب على الحامل تناول ما لا يقل عن 6 حصص من الفواكه والخضار يوميًا، وذلك لأنّها تحتوي على فيتامين ج، الذي له دور في تقوية اللثة والأنسجة، ويسهم في شفاء الجروح بسرعة، بالإضافة إلى أنّه يساهم في امتصاص الحديد، ويعدّ تناول التوت، والبرتقال، والتفاح، والبطيخ، والخضار الورقية الخضراء، والملفوف، وغيرها مفيدةً لصحة الحامل ولجنينها، وذلك لأنّها توفر مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية له، إذ تعدّ الخضار الورقية الخضراء مصدرًا غنيًا بالفولات، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين أ، والمعادن.

ما هي أهم المعادن التي تحتاجها الحامل؟

تحتاج الحامل إلى العديد من العناصر الغذائية، التي توفّر لها ولجنينها صحّة الجسم، ويمكن ذكر أهم المعادن التي يجب على الحامل تناولها كما يأتي:^[٣]

• الكالسيوم، الذي يوجد في معظم الخضار، ومنتجات الألبان، والبقوليات، والمكسرات.
• الزنك، الذي يوجد في الحبوب الكاملة، والقرنبيط، واللحوم، والبندورة، والبيض.
• الحديد، الذي يوجد في الخضروات، واللحوم، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والفواكه المجففة.
• اليود، الذي يوجد في الجبن، والمأكولات البحرية.
• السيلينيوم، والذي يتواجد في الحبوب والمأكولات البحرية.
• الفوسفور، الذي يوجد في الفاصولياء، والكاجو، والبروكلي.
• المغنيسيوم، الذي يوجد في المأكولات البحرية، والشاي.

وصفات سلطة يمكن للحامل تحضيرها

في ما يأتي بعض وصفات السلطة سهلة التحضير:^[٤]

• سلطة الدجاج والجرجير، يمكن تحضيرها من خلال شطف وتجفيف أوراق الجرجير، وإضافة الطماطم الكرزية، وأربع ملاعق من

زيت الزيتون، وأربع فصوص مفرومة من الثوم، ومكعبات الدجاج، والملح، والفلفل، والخل.

• السلطة الخضراء، يمكن تحضير هذه السلطة من خلال مزج كوبان من السبانخ، وأربع ملاعق من الكرفس المقطع، وأربع أكواب من

اللفت المفروم، وقشر الليمون، والريحان المفروم، والملح والفلفل.

• سلطة الفواكه: تحضر من خلال مزج كوب واحد من مكعبات التفاح، وربع كوب من التمر المفروم، ونصف كوب من مكعبات الموز،

وخمس ملاعق كبيرة من الزبادي، وكوب واحد من التوت المفروم.

المراجع

1. ↑ "4 Healthy Reasons to Eat a Salad Today", www.webmd.com, Retrieved 10-2-2019. Edited.
2. ↑ WALLI CARRANZA, "What Salads Are Safe to Eat When Pregnant?"، www.livestrong.com, Retrieved 10-2-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Mounika Raghavan (10-10-2018), "What Foods To Eat And What Foods To Avoid During Pregnancy"، www.stylecraze.com, Retrieved 10-2-2019. Edited.
4. ↑ "Salads during Pregnancy – Which are Safe", parenting.firstcry.com, Retrieved 11-5-2020. Edited.