الشاي الأحمر
الشاي عبارة عن عشبة موطنها الأصلي جنوب أفريقيا، يُزرع بكميات كبيرة، ومن ثم تُقطف الأوراق الخضراء وتُجفف أو تُذبّل ومن ثم تخميرها، ويُحضّر الشاي الأحمر عن طريق تذبيل أوراق الشاي وتخميرها، مما يؤدي إلى أكسدتها وإعطائها اللون الأحمر عند غلي الأوراق، ويعد الشاي الأحمر مشروبًا رسميًا وشعبيًا لدى الكثير من الدول، وله فوائد كثيرة، أهمها أنه مضاد للأكسدة، إذ إن تناول كوب من الشاي الأحمر يوميًا يقي من خطر الإصابة بالسّرطان، ويتميز الشاي الأحمر بطعمه اللذيذ ويمكن إضافة المنكهات لإعطائه المزيد من الطعم مثل الحليب والقرفة والزعتر والميرمية والسكر والنعناع والعسل والليمون وغيرها حسب الرغبة.[١]
فوائد الشاي الأحمر
للشاي الأحمر فوائد كثيرة، أهمّها ما يأتي:[٢][٣]
- يساعد على الحفاظ على صحة القلب ويقي من أمراض القلب والشرايين.
- لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، إذ يعدّ من المشروبات التي يمكن استخدامها في الحمية الغذائية والريجيم لتعويض سوائل الجسم، وإضافة السكر أو العسل إلى الشاي الأحمر يرفع من كمية السعرات الحرارية فيه.
- يحتوي على مادة ألفا هيدروكسي التي تحسن صحة البشرة وتمنحها نضارتها وتقي من التجاعيد.
- يعد الشاي الأحمر مهدئًا ويقلل التهيج والاحمرار في الجلد، مما يحسن صحة الجلد، وذلك بسبب احتوائه على الزنك، ويمكن استخدامه لعلاج حب الشباب والأكزيما، ويعد أيضًا مضادًّا للشيخوخة والزهايمر المبكّر، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- مضاد للألم، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعالج الالتهاب، وتخفف من الألم والأوجاع، كما أنه يساعد في تخفيف تقلّصات البطن النّاتجة عن آلام المعدة أو الدورة الشهرية، ويساعد أيضًا على تخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل.
- يصلح الكولاجين والنسيج الضام، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين سي.
- يحتوي على مضادات الهيستامين التي تخفف من الحساسية وأعراضها، مثل مرض الرشح التحسسي، ويساعد الشاي الأحمر في تخفيف الحساسية دون آثار جانبية مثل النعاس وألم الراس، كما أن شرب الشاي يوميًّا يعد بديلًا لأدوية الحساسية ويعزز جهاز المناعة.
- يساعد الشاي الأحمر في بناء عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام والكسور، وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والمنغنيز والفلورايد التي تساعد في تقوية كتلة العظام.
- يساعد على الهضم، إذ إن الشاي الأحمر يحتوي على مواد تسهل عملية الهضم وتعالج الإسهال وتحدّ من آلام المعدة المزمنة وتشنّجها، وتخفّف من انتفاخ الأمعاء والغازات فيها.
- يساعد الشّاي الأحمر في الوقاية من الإصابة بمرض السّكري، وذلك بسبب احتوائه على مادة البولي فينول التي تنظم مستويات السّكر في الدم وتزيد امتصاص الجلوكوز في الخلايا، ولكن لا يعدّ الشاي الأحمر علاجًا للسكري، وإنما يمكن أن يقي منه ويخفف من أعراضه.
- يحتوي على نسبة قليلة من الكافيين بخلاف الأنواع الأخرى من الشاي.
- يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقي من السّرطانات.
المراجع
- ↑ BERKELEY WELLNESS , "What Is Red Tea?"، www.berkeleywellness.com, Retrieved 21-1-2019.
- ↑ "8 Amazing Rooibos Tea Benefits You Didn’t Know About", www.cupandleaf.com, Retrieved 21-1-2019.
- ↑ Mary Jane Brown (13-11-2018), "5 Health Benefits of Rooibos Tea (Plus Side Effects)"، www.healthline.com, Retrieved 21-1-2019.
