فوائد الشمر للتنحيف

الشمّر

ينبت الشمر في المناطق المحاذية لساحل البحر الأبيض المتوسط، وهو نبات زكيّ الرائحة له نكهة شبيهة بنكهتَي اليانسون وعرق السوس، ويمتاز بقوامه المقرمش، ويتكوّن من البصيلات والسيقان والأوراق وجميعها تصلح للأكل، ومن جانب آخر فإنّ استخدام الشومر مفيد جدًا للصحة؛ لذا فإنّ هناك العديد من الأطباق التي تُحضّر باستخدامه، سواء أكان ذلك بإضافته إلى السلطات أم المخبوزات أم الصلصات، كصلصة البيستو، كما يتناوله الشخص في شكل مشروب.^[١]

فوائد الشمر للتنحيف

يُعدّ الشمر من التوابل المثالية لإنقاص الوزن، ومن الأسباب التي تجعل الشمر مفيد للتنحيف ما يأتي:

• يُصنّف مصدرًا غنيًا بالألياف، يساعد في البقاء لمدة أطول، مما يقلل الشهية والإفراط في تناول الطعام، وهذا يؤدي إلى استهلاك القليل من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
• يساند تقليل تخزين الدهون، ذلك عن طريق تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن في الجسم.
• توجد فيه خصائص مدرة للبول، يساعد شرب شاي الشمر في إزالة السموم من الجسم التي تسهم في إنقاص الوزن.
• تساعد في تحسين عملية الأيض، مما يعين على إنقاص الوزن بطريقة صحية.
• يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة، ومنها: الفسفور، والسيلينيوم، والزنك، والمنغنيز، والكولين، والكارتين، وبيتا كاروتين، واللوتينن وزياكسانثين، وكلّها تحمي الجسم من الجذور الحرة المعروفة بأنّها تسبب التأكسد، والإجهاد التأكسدي في الجسم يؤدي إلى الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
• تساعد الزيوت المتطايرة في الشمر؛ مثل: استراغول، والفينتشون، والأنثول في بدء عملية الهضم، ذلك عن طريق تحفيز إنتاج إنزيمات المعدة مما يساعد في إنقاص الوزن.^[٢]

استخدامات الشمّر

يمتلك نبات الشمّر رواجًا كبيرًا، إذ تعود أصوله إلى دول أوروبا، كما أنّه يُزرع في مصر، ويُصدّر إلى الولايات المتحدة الأمريكية بمنزلة منتج تجاري للبيع، ومن جانب آخر فإنّه يرتبط بنباتات الكمّون، والشبت، واليانسون، ذلك وفقًا لجمعية عشب أمريكا، وهو متعدد الاستخدامات، التي من أبرزها:^[٣]

• علاج آلام البطن لدى الرضّع، إذ يمتاز زيت الشمّر بخصائصه المضادة للبكتيريا، ذلك حسب نتائج الدراسة المنشورة في التكميلي والطب البديل عام 2009.
• علاج الأمراض قديمًا لدى المصريين، كما استخدمه الصينيون علاجًا من لدغات الأفاعي.
• تحضير وجبات متنوعة من المطبخ الإيطالي، خاصّة في إعداد السجق الإيطالي.

فوائد أخرى للشمّر

تتعدد الفوائد الطبيّة التي يمتاز بها نبات الشمّر العطري، فهو يحتوي على معادن السيلينيوم، والمنغنيز، وفيتامينات ج، وب، وهـ، ومن أهم فوائد الشمّر ما يأتي:^[٤]

• معالجة غازات وانتفاخ البطن، ذلك بإضافة أوراقه إلى الماء المغلي، والنعناع، وحب الهيل.
• تحسينه عملية الهضم الناتج من احتوائه الزيوت الطيّارة التي تنتجها عصارة المعدة، ذلك من خلال مضغ أوراقه الطازجة.^[٥]
• تخفيف أوجاع الدورة الشهرية، ذلك تبعًا لنتائج إحدى الدراسات التي أُجريت في إيران، والتي أثبتت فاعلية الشمّر في تقليل آلام الدورة.^[١]
• تخفيف آلام الحلق والسعال، إذ ثبت عن الباحثين الإيطاليين أنّ المضمضة بملعقة صغيرة من بذور الشمّر مرة واحدة يوميًا تفيد في تخفيف العلامات المذكورة.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Summer Fanous (27-5-2016), "8Ways Fennel Can Improve Your Health"، www.healthline.com, Retrieved 25-11-2018. Edited.
2. ↑ "Weight Loss: Here’s Why Fennel Seeds (Saunf) Help Lose Weight And Burn Body Fat", www.ndtv.com,27-11-2018، Retrieved 9-6-2019.
3. ↑ DEBORAH LUNDIN(3-10-2017), "Fenugreek & Fennel Seed"، www.livestrong.com, Retrieved 25-11-2018. Edited.
4. ↑ "9Great Ways On How To Use Fennel Seeds For Gas", www.vkool.com,23-1-2017، Retrieved 25-11-2018. Edited.
5. ↑ "13Best Natural Home Remedies For Breast Enlargement", www.vkool.com,20-4-2017، Retrieved 25-11-2018. Edited.