فوائد الصيام المتقطع

الصيام المتقطع

يبحث الناس حول العالم عن الأنماط الغذائية التي تحافظ على رشاقة أجسادهم وصحتها، ويُعد الصيام المتقطع أحد الأنماط الغذائية التي تعود بالفائدة على صحة الجسم ورشاقته؛ حيث إنّ الصيام المتقطع يتمحور حول التناوب بين فترات تناول الطعام وفترات الصيام، فيبدأ الجسم باستهلاك مخزون الكبد من الجلوكوز كمصدرٍ للطاقة خلال الساعات الأولى من الصيام ثم يتحول لاستهلاك الدهون كمصدرٍ للطاقة وتسمى هذه العملية بالتحويل الأيضي، وإنّ تكيف الجسم مع هذا النمط الغذائي قد يحتاج إلى مدة تتراوح ما بين أسبوعين وشهر، كما أنّ تحسن المؤاشرات الصحية والبدء بخسارة الوزن قد يستغرقان عدة أسابيع من بداية الصيام المتقطع، وتجدر الإشارة إلى أنّ الصيام المتقطع لا يُوصى به للأطفال والمسنين وللأشخاض الذين يعانون من انحفاضٍ في الوزن، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد الصيام المتقطع وكيفية الصيام المتقطع.^[١]

كيفية الصيام المتقطع

إنّ تحقيق فوائد الصيام المتقطع تكمن في اتباع الطريقة الصحيحة لتنفيذه، ويُعد اتباع النظام الغذائي 16:8 من الطرق الفاعلة في تطبيق الصيام المتقطع وتحقيق فوائده، ويقوم هذا النظام على تناول الطعام خلال ثمانِ ساعات يوميًا ثم الصيام لمدة 16 ساعة متواصلة، ,إنّ الطريقة الأسهل لاتباع النظام الغذائي 16:8 تكون عن طريق اختيار ساعات الصيام الستة عشر تتضمن الوقت الذي يقضيه الشخص نائمًا مما يجعل صيام هذه المدة الطويلة أمرًا أكثر سهولة، كما ينصح بعض الخبراء بالتوقف عن استهلاك الطعام في وقت مبكر من المساء وذلك لأن الأيض يتباطأ بعد هذا الوقت من اليوم، ويُنصح بالامنتاع عن الطعام قبل 2-3 ساعات من النوم للأشخاص الذين لا يستطعون الحصول على وجباتهم المسائية قبل السابعة مساءً، وتتوفر العديد من الخيارات لتحديد أوقات استهلاك الطعام وتشمل استهلاك الطعام من 9 صباحًا الى 5 مساءً أو استهلاكه من 10 صباحًا الى 6 مساءً أو استهلاكه من 12 ظهرًا الى 8 مساءً، كما يجب تنظيم أوقات تناول الطعام لمنع ارتفاع السكر في الدم وانخفاضه والشعور بالجوع باستمرار، وقد يحتاج الشخص للتجربة حتى يستطيع اختيار وقت تناول الطعام الذي يتناسب مع نمط حياته.^[٢]

فوائد الصيام المتقطع

إنّ فوائد الصيام المتقطع تشمل كافة أجهزة الجسم كالقلب والدماغ مما يساعد في الحفاظ على الصحة والعيش لمدة أطول، وقد يساهم في الوقاية من الإصابة بمجموعة من الأمراض كالسرطان والزهايمر والسكتات الدماغية، كما أثبتت الدراسات أنّ الصيام المتقطع قد يقلل من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي، وفيما يأتي سيتم الحديث عن بعض فوائد الصيام المتقطع وتشمل:^[٣]

يغير وظيفة الخلايا والجينات والهرمونات

إنّ الصيام لمدة طويلة يؤدي إلى مجموعة من التغيرات داخل الجسم، وتشمل هذه التغيرات انخفاض مستويات الإنسولين في الدم بشكل كبير مما يسهل حرق الدهون، كما يساهم في زيادة مستويات هرمون النمو في الجسم مما يساعد في حرق الدهون واكتساب الكتلة العضلية، ويعمل الصيام المتقطع على حث الجسم للقيام بعمليات إصلاح خلوية تشمل التخلص من النفايات الموجودة داخل الخلايا، بالإضافة الى ذلك؛ تحدث بعض التغيرات المفيدة على مستوى الجينات المتعلقة بطول العمر والوقاية من الأمراض.

يساعد على فقدان الوزن والدهون في البطن

عند الحديث عن فوائد الصيام المتقطع لابد من التطرق إلى دوره في فقدان الوزن والدهون، فيعمل الصيام المتقطع على فقدان 3-8% من الوزن خلال 3-24 أسبوع، كما أنّه يساعد على خسارة محيط الخصر عن طريق خسارة دهون البطن التي تعد ضارة وتسبب الأمراض، ويعود سبب خسارة الوزن إلى ارتفاع هرمون النمو وانخفاض الإنسولين وزيادة كمية النورإبينفرين داخل الجسم مما يزيد معدل الأيض ويسهل حرق الدهون عن طريق استخدامها كمصدرٍ للطاقة، ويساعد الصيام المتقطع على تقليل السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها يوميًا مما يسبب خسارة الوزن، ولكن يجب الانتباه إلى أنّ استغلال فترة تناول الطعام باستهلاك الأطعمة الدهنية وعالية السعرات الحرارية بكميات كبيرة ستؤثر بشكل كبير على دور الصيام المتقطع في فقدان الوزن.

يقلل من مقاومة الإنسولين، ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2

إنّ داء السكري من النوع 2 من الأمراض الشائعة بشكلٍ كبير في العقود الأخيرة، ويعد التقليل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 إحدى فوائد الصيام المتقطع وذلك من خلال تقليل مقاومة الإنسولين وخفض نسب السكر في الدم؛ حيث إنّ الدراسات أثبتت أنّ الصيام المتقطع يقلل من نسبة السكر في الدم بنسبة 3-6% ويقلل من نسبة الإنسولين بنسبة 20-31%، كما أنّ الصيام المتقطع يحمي من تلف الكلى الذي يعد من أشد المضاعفات الخطيرة لمرض السكري.

يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم

يعد الإجهاد التأكسدي إحدى الخطوات التي تؤدي إلى الشيخوخة وإلى العديد من الأمراض المزمنة؛ وذلك من خلال ارتفاع نسبة الجذور الحرة التي تتفاعل مع جزيئات مهمة أخرى كالبروتينات والحمض النووي وتلحق بها الضرر، وأثبتت العديد من الدراسات أنّ الصيام المتقطع يساعد الجسم في مقاومة الإجهاد التأكسدي، وبالإضافة إلى ذلك؛ قد يقلل من الالتهاب الذي يعد المحرك الرئيس للعديد من الأمراض الشائعة.

مفيدًا لصحة القلب

إنّ إحدى فوائد الصيام المتقطع تكمن في دوره بالحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض؛ حيث إنّ أمراض القلب تعد من الأسباب الرئيسة التي تسبب الوفاة حول العالم، وترتبط نسبة إصابة الشخص بأمراض القلب بالعديد من عوامل الخطر وتشمل ضغط الدم، الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، الدهون الثلاثية، وعلامات الالتهاب، ومستويات السكر في الدم، ويعمل الصيام المتقطع على تقليل هذه العوامل مما يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب، إلا أنّ تأثير الصيام المتقطع على صحة القلب ما زال بالحاجة للمزيد من الدراسات لمعرفته بشكل مفصل.

المراجع

1. ↑ "'Intermittent Fasting' Diet Could Boost Your Health", www.webmd.com, Retrieved 13-04-2020. Edited.
2. ↑ "A guide to 16:8 intermittent fasting", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 13-04-2020. Edited.
3. ↑ "10 Evidence-Based Health Benefits of Intermittent Fasting", www.healthline.com, Retrieved 13-04-2020. Edited.