فوائد الثوم مع العسل

كتابة:

الثوم والعسل

ينتمي الثوم إلى الفصيلة الثومية، ويستخدم على نطاقٍ واسعٍ لإضفاء النكهة على الطعام، ويُذكَر أنَّه استُخدِم كدواءٍ على مرّ التاريخ القديم والحديث؛ إذ جرى استخدامه لمنع مجموعة واسعة من الحالات المرضية، فقد استخدمه البشر منذ آلاف السنين، كما استخدم في مصر القديمة لأغراض الطهي، ولتحقيق العديد من الفوائد الصّحية والعلاجية،[١] بينما استخدم العسل منذ العصور القديمة كغذاءٍ ودواء، فهو غنيّ بالمركّبات النباتية، ويوفّر العديد من الفوائد الصّحية، ويُشار إلى أنَّه بديلٌ صحيّ رائع للسكّر المكرّر.[٢]


فوائد الثوم مع العسل

يؤدّي مزج العسل مع الثوم إلى تحقيق العديد من الفوائد، ويُذكر منها الآتي:

  • تقليل الإصابة بالربو: يُمكن تحضير مزيج العسل مع الثوم من خلال مزج عشر قطرات من عصير الثوم مع ملعقتين كبيرتين من العسل داخل كوب من الماء، وشرب هذا المشروب كلّ يوم؛ إذ يُساعد على منع الإصابة بالرّبو.[٣]
  • تطهير الجسم: استخدم الثوم منذ عدة قرون لتطهير الجروح، ومكافحة الالتهابات، وعلاج السلّ، ويُساعد عصير الثوم على منع نمو العديد من البكتيريا، والفيروسات، والفطريات.[٤]
  • تعزيز صحة القلب وضغط الدم: يحتوي شاي الثوم على خصائص وقائية ضدّ أمراض القلب.[٤]
  • تعزيز صحّة جهاز المناعة: يمتلئ شاي الثوم بالمركبات المضادة للبكتيريا والفطريات، خاصّة الأليسيين، والذي يحمي الجسم من مجموعةٍ واسعةٍ من الأمراض المعدية، خاصّةً تلك الأمراض التي تحدث نتيجة تناول الطعام.[٥]
  • تحسين عمل الجهاز التنفسي: يُساعد كوب واحد من شاي الثوم والعسل على التخلّص من الاحتقان، وتقليل التهابات الجهاز التنفّسي، ويُسرّع من عمليّة الشّفاء.[٥]
  • فقدان الوزن: يساعد شاي الثّوم والعسل على تحفيز عملية الأيض في الجسم، بالتّالي يزداد حرق الدهون، ويُساعد الجسم على فقدان الوزن الزائد، كما يُساعد على تقليل الشهيّة.[٥]
  • زيادة الطاقة: يؤدّي شرب كوب من شاي الثوم كلّ صباح إلى زيادة مستويات الطّاقة في بداية اليوم.[٥]


كيفية إعداد شاي الثوم

يُمكن إعداد مشروب الثوم مع العسل والليمون من خلال تقطيع الثوم إلى قطع، بعد ذلك غلي كوب واحد من الماء، بعدها إطفاء النار، ثمَّ يُضاف الثوم حسب الرغبة؛ إذ يُضاف فصّ إلى ثلاثة فصوص من الثوم، ثمَّ إضافة عصير الليمون والعسل إلى الثوم، وذلك حسب الرغبة.

يُذكر أنَّ الثوم غني بالأليسين، لكنَّ هذه المادة غير فعّالة أثناء الطهي، لذا ينبغي تقطيع الثوم وتركه مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق قبل تعريضه للحرارة، فهذه الطريقة تُساهم في المحافظة على الأليسين،[٤] ويُشار إلى إمكانية حفظ هذا الشاي في الثلاجة، ويُمكن إعادة تسخينه واستخدامه في غضون يومين.[٥]


القيمة الغذائية للثوم

يحتوي الثوم على عددٍ من العناصر الغذائية، إذ يوفّر الآتي:[٣]

  • الماء، 58.58 غرامًا.
  • السعرات الحراريّة، 149 سعرًا حراريًّا.
  • البروتينات، 6.36 غرام.
  • الدّهون، 0.5 غرام.
  • الكربوهيدرات، 33.06 غرامًا.
  • الألياف، 2.1 غرام.
  • البوتاسيوم، 401 ملليغرام.
  • السكّريات، 1 غرام.
  • الكالسيوم، 181 ملليغرامًا.
  • الحديد، 1.7 ملليغرام.
  • المغنيسيوم، 25 ملليغرامًا.
  • الفوسفور، 153 ملليغرامًا.
  • الصّوديوم، 17 ملليغرامًا.


القيمة الغذائية للعسل

يمتاز العسل بعناصره الغذائية المتعدّدة، وهي على النّحو الآتي:[٦]

  • الماء، 17.1 غرامًا.
  • السعرات الحراريّة، 304 سعر حراري.
  • البروتينات، 0.3 غرام.
  • الدّهون، 0 غرام.
  • الكربوهيدرات، 82.4 غرامًا.
  • الألياف، 0.2 غرام.
  • السكريات، 82.12 غرامًا.
  • الكالسيوم: 6 ملليغرام.
  • الحديد، 0.42 ملليغرام.
  • المغنيسيوم، 2 ملليغرام.
  • الفوسفور، 4 ملليغرام.
  • البوتاسيوم، 52 ملليغرامًا.
  • الصوديوم، 4 ملليغرام.


المراجع

  1. ↑ Christian Nordqvist (18-8-2017), "Garlic: Proven benefits"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  2. ↑ Kris Gunnars (5-9-2018), "10 Surprising Health Benefits of Honey"، www.healthline.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  3. ^ أ ب John Staughton (3-7-2019), "20 Amazing Benefits Of Drinking Garlic Juice"، www.organicfacts.net, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  4. ^ أ ب ت SARAH WHITMAN, "Health Benefits of Garlic Tea"، www.livestrong.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث ج John Staughton (18-3-2019), "5 Powerful Benefits Of Garlic Tea"، www.organicfacts.net, Retrieved 22-8-2019. Edited.
  6. ↑ Meenakshi Nagdeve (19-2-2019), "9 Surprising Benefits Of Honey"، www.organicfacts.net, Retrieved 22-8-2019. Edited.
6858 مشاهدة
للأعلى للسفل
×