فوائد الفاصوليا البيضاء للحامل

كتابة:
فوائد الفاصوليا البيضاء للحامل

فوائد الفاصوليا البيضاء للحامل

من مدى مأمونية الفاصوليا على النساء الحوامل؟ اكتشفت الفاصوليا البيضاء من قبل الأوروبيين في البيرو لأول مرة ثمّ انتشرت هذه الحبوب في جميع أنحاء العالم،[١] فهي تشبه الكلى في الشكل ويتمّ تناولها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ومن أبرز الفوائد التي تدمها الفاصوليا ما يأتي:[٢]


يمكن للحامل استعمال الفاصوليا البيضاء بشكل آمن كما أنّها مفيدة لها بسبب محتواها منخفض الدهون ومرتفع البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة.

يقوي جهاز المناعة

ما هي العناصر الغذائية التي تتميز فيها الفاصوليا البيضاء؟ تحتوي الفاصوليا البيضاء على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في مكافحة الأمراض والالتهابات وبناء نظام مناعي قوي،[٤] توصي مؤسسة التهاب المفاصل بتناول كوب واحد على الأقل من الفاصوليا البيضاء مرّة أسبوعيًا، كما أنّها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل:[٥]

  • الفولات وباقي أنواع الفيتامينات ب.
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الألياف الغذائية.


يمكن أن تقوّي الفاصوليا من جهاز المناعة بسبب احتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة.

يقلل من مخاطر نقص الحديد

هل يؤثر الحديد على ذكاء الطفل؟ خلال الحمل يحتاج جسم المرأة لكميات إضافية من الحديد لبناء خلايا الدم الحمراء التي تنمو لدى الجنين، حيث يشكل تناول الفاصوليا البيضاء عاملًا مساعدًا لتجديد مستويات الهيموغلوبين ورفع مستويات الحديد في الجسم وتعزيز النمو المعرفي للطفل،[٦] إذ يوفّر نصف كوب أو ما يعادل 86 غرامًا من الفاصوليا المطبوخة حوالي 1.8 غرام من الحديد، ولزيادة امتصاص الحديد الموجود في الفاصوليا البيضاء لأقصى حد يجب تناولها مع الأطعمة الغنية بالفيتامين ج مثل:[٧]

  • الطماطم.
  • الخضار.
  • الفواكه الحمضية.


تقلل الفاصوليا البيضاء من مخاطر نقص الحديد بسبب المحتوى العالي من الحديد فيها.

يوفر الطاقة ويقلل من تعب العضلات

هل تؤثر الفاصوليا البيضاء على الصداع النصفي؟ تحتوي الفاصوليا البيضاء على كميات وفيرة من المغنيسوم الذي يمكن أن يخفف من التعب أثناء الحمل عن طريق إرخاء الأوعية الدموية والأعصاب والعضلات، ممّا يؤدي بدوره لتخفيف الضعف العضلي التالي للإجهاد المرافق للحمل، كما أنّه يخفف من حدة الأمراض التي تستهلك الطاقة مثل الصداع النصفي، ألم العضلات، والربو، لذا فهو من الأطعمة التي يُنصح بها بشدّة للنساء الحوامل.[٨]


بسبب احتوائها على كميات عالية من المغنيسيوم تخفف الفاصوليا البيضاء من التعب وتخفف من حدة الأمراض التي تستهلك الطاقة في الجسم.

يحتوي على ألياف غذائية

هل هناك أنواع للألياف الغذائية؟ تحتوي الفاصوليا البيضاء على ألياف غذائية ضرورية لتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم أثناء الحمل،[٩] وهنالك نوعين من الألياف الغذائية: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان في الماء وأهمّ المعلومات عن هذه الألياف:[١٠]

  • الألياف غير القابلة للذوبان في الماء تساعد الطعام على المرور في الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء.
  • الألياف القابلة للذوبان في الماء تساعد في خفض مستويات السكر الدموية والكوليسترول.
  • قد تساعد هذه الألياف أيضًا في إنقاص الوزن، حيث إن تناولها مع اتباع نظام غذائي صحي يعزز من فقدان الوزن وانخفاض مؤشر كتلة الجسم ويخفض من مستوى الدهون في الجسم بعد 12 أسبوع.
  • تزود الألياف الغذائية الجسم بالبريبايوتكس وهي مواد تغذي الجراثيم الجيدة الموجودة في الأمعاء.
  • وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة "فإنّ كمية الألياف اليومية الموصى بها يوميا هي 20-30 غرام، مع ذلك يستهلك الكثير من الأشخاص في الولايات المتحدة حوالي 15 غرام يوميًا فقط من الألياف".


بسبب غناها بالألياف الغذائية يمكن أن يساعد تناول الفاصوليا البيضاء في فقدان الوزن وخفض مستويات الكوليسترول والسكر الدموية.

يقلل من الغثيان

ما هي فوائد الفاصوليا البيضاء للقولون؟ تعاني 50-90% من النساء الحوامل من الغثيان، ويمكن أن يحدث في أي وقت من النهار أو الليل، وفي العادة يبدأ غثيان الحمل في الأسبوع 6-7 ويهدأ تقريبًا بالأسبوع 12-14، وأهمّ المعلومات عن هذا الغثيان:[١١]

  • يُعزى سبببه لزيادة الكبريتات داخل الجهاز الهضمي.
  • وجد أن مركب الموليبدينوم الموجود بوفرة في الفاصوليا البيضاء قد يساعد في علاج غثيان الحمل، وينشط معدن الموليبدينوم الأنزيمات التي تساعد على تكسير الكبريتات الضارة وتمنع تراكم السموم في الجسم.
  • وقد يتمّ إخراج الفاصوليا من النظام الغذائي بسبب انتفاخ البطن المرافق لتناولها، حيث إنّ أفضل طريقة لطهيها:
    • طهيها ببطء وجعلها تغلي ثم تقليبها على نار خفيفة لمدة ساعتين لتلينها.
    • تترك لتبرد ببطء في الماء.
    • يعاد طبخها في درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة أخرى لتنضج أكثر.


تخفف الفاصوليا البيضاء من الغثيان المرافق للحمل نتيجةً لاحتوائها على معدن الموليبدينوم.

الآثار الجانبية لتناول الفاصوليا البيضاء أثناء الحمل

هل هناك علاقة بين الفاصوليا البيضاء والسرطان؟ يجب على المرأة أن تكون حذرة للغاية من الإفراط في تناول الفاصوليا أثناء الحمل، إذ إنّ الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي لحدوث العديد من الآثار الضارة عند الحامل والتي قد تشمل:[١٢]

  • النقرس أو الحصيات الكلوية لاحتوائها على البيورينات.
  • الغازات المعوية وتشنجات الجهاز الهضمي لأنّ الجهاز الهضمي يصبح أبطأ خلال الحمل.
  • يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفولات من الفاصوليا لزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
  • يجب تجنب الفاصوليا المعلبة للحامل والتأكد دائمًا من شراء منتجات عالية الجودة.
  • يمكن أن يؤدي وجود كميات كبيرة من الحديد في النظام الغذائي لحدوث ضرر في الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية.


قد يؤدي الإكثار من تناول الفاصوليا عند الحامل لحدوث النقرس، الحصيات الكلوية، الغازات المعوية، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

سمية الفاصوليا النيئة

تحتوي حبوب الفاصوليا النيّئة على كميات عالية من البروتين السام الذي يسمى فيتوهيماجلوتينين phytohaemagglutinin، والذي يوجد في العديد من أنواع الفاصوليا ولكنّه مرتفع بشكل خاص في الفاصوليا الحمراء، وتشمل الأعراض الرئيسة للتسمم به الإسهال والتقيّؤ، والتي تتطلب أحيانًا دخول المستشفى، ولإزالة هذه المادة السامّة يجب نقع الفاصوليا وطبخها[١٣].

وجود مضادات المغذيات في الفاصوليا

تحتوي حبوب الفاصوليا النيّئة والمطبوخة بشكل غير صحيح على العديد من مضادّات المغذيات، وهي مواد تقلّل من القيمة الغذائية عن طريق تقليل امتصاص المغذيات من الجهاز الهضمي، وعلى الرغم من أنّها قد تكون مفيدة في بعض الأحيان، إلّا أنّ مضادّات المغذيات تشكّل قلقًا بالغًا في البلدان النامية حيث تعدّ الفاصوليا من المواد الغذائية الأساسية هناك[١٣].

انتفاخ البطن والتطبل

قد تسبب الفاصوليا بأنواعها آثارًا جانبية مزعجة، مثل التطبّل وانتفاخ البطن والإسهال، وتعدّ الألياف غير المنحلة بالماء هي المسؤولة عن هذه الآثار، وقد تؤدّي إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي IBS، ويمكن إزالة هذه المكونات التي تؤدّي لتلك الآثار عن طريق نقع الفاصوليا وتنبيته[١٣].

المراجع

  1. ↑ "Health Benefits of Kidney Beans", webmd, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Kidney Beans Nutrition Helps Fight Diabetes, Heart Disease & Even Some Cancers", draxe, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت "Eating Rajma (Kidney Beans) During Pregnancy", parenting.firstcry, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  4. ↑ "Eating Rajma (Kidney Beans) During Pregnancy", parenting.firstcry, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  5. ↑ "7 Best Foods for a Healthy Immune System", everydayhealth, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  6. ↑ "7 Health Benefits Of Kidney Beans (Rajma) During Pregnancy", momjunction, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  7. ↑ "12 Healthy Foods That Are High in Iron", healthline, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  8. ↑ "7 Health Benefits Of Kidney Beans (Rajma) During Pregnancy", momjunction, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  9. ↑ "Eating Rajma (Kidney Beans) During Pregnancy", parenting.firstcry, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  10. ↑ "6 fiber supplements for constipation, weight loss, and more", medicalnewstoday, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  11. ↑ "How eating beans can aid with nausea", calmbirth, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  12. ↑ "Eating Rajma (Kidney Beans) During Pregnancy", parenting.firstcry, Retrieved 23/1/2021. Edited.
  13. ^ أ ب ت "Kidney Beans 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline.com, Retrieved 30/1/2021. Edited.
4336 مشاهدة
للأعلى للسفل
×