فوائد الفاصوليا البيضاء للكلى

الفاصولياء البيضاء

تُعدّ الفاصوليا البيضاء من الخضراوات النشويّة الغنيّة بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية، وإضافتها إلى النظام الغذائي توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية للجسم؛ مثل: تعزيز صحة جهاز الهضم، والوقاية من أمراض القلب، والفاصولياء البيضاء مثل البقوليات الأخرى غنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، والألياف غير القابلة للذوبان، وتساعد الألياف غير القابلة للذوبان في منع الإمساك، ومنع اضطرابات جهاز الهضم الشائعة؛ مثل: الرتج، ومتلازمة القولون العصبي.^[١]

فوائد الفاصولياء البيضاء للجسم والكلى

تُعدّ الفاصولياء البيضاء غنية بالألياف التي تساعد في علاج حصوات الكلى، ذلك بنقع 500 غرام من الفاصولياء البيضاء لليلة واحدة، ومن ثم غليها في 2 لتر من الماء في الصباح، ويُغلى المزيج حتى تُذاب فيه الفاصولياء، وتُشرَب كوب واحدة منه كلما شعر الشخص بالعطش.^[٢] وتحتوي الفاصوليا البيضاء على العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهمها يما يلي:^{[١][٣][٢][٤]}

• الحفاظ على صحة القلب، حيث احتواء الفاصوليا البيضاء على الألياف يعزّز مستويات الكوليسترول الصحية في الجسم، ويخفض نسبة الكولسترول في الدم.
• غنية بحمض الفوليك، إنّ الفاصوليا البيضاء غنيّة بفيتامين ب المعروف باسم حمض الفوليك، الذي يساعد في خفض مستويات الهوموسيستين في الجسم، وهو حمض أميني يعمل في شكل سموم في مجرى الدم، وارتفاع مستوياته في الدم عاملٌ خطر للإصابة بسكتة الدماغ ونوبات القلب,
• التحكم بنسبة السكر في الدم، حيث الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الفاصولياء البيضاء تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، وأفادت دراسة أجريت عام 2009 م أنّ تناول 3000 ملغ من الفاصولياء حقّق انخفاضًا بنسبة 34% في مؤشر نسبة السكر في الدم.
• تساعد في إنقاص الوزن، حيث مكملات (حاصرات النشا) الموجودة في الفاصولياء تُنقِص الوزن عندما تؤخذ جنبًا إلى جنب مع وجبات غنية بالكربوهيدرات.
• التخفيف من أعراض مرض كرون(التهاب مزمن يصيب جهاز الهضم)، إذ قد يساعد محتوى الألياف العالية في الفاصولياء البيضاء أولئك الذين يعانون من مرض كرون ويخفف من أعراضه.
• حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة، وتكوين التجاعيد.
• مكافحة السرطان، إذ تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصولياء البيضاء في تدمير الجذور الحرة التي ينتجها الجسم.
• علاج عسر الهضم، إنّ غنى الفاصولياء البيضاء بالألياف يساعد في الهضم السليم، وتجنب مشاكل جهاز الهضم؛ مثل: متلازمة القولون العصبي، والتهاب الرتج.
• تحسين الذاكرة وصحة الدماغ، حيث الفاصوليا البيضاء مصدر جيد لفيتامين B1، وهذا الفيتامين ضروري جدًا لتطوير خلايا الدماغ وتشغيلها، كما يساعد B1 في تحسين الذاكرة وصحة الدماغ.
• تعزيزّ الطاقة، محتوى الفاصولياء البيضاء من الألياف القابلة للذوبان والبروتين يمنح الجسم الكثير من الطاقة والنشاط.
• تنشيط الدورة الدموية، فاحتواء الفاصولياء البيضاء على المغنيسيوم يحسّن من تدفق الدم في الجسم.
• تنظيم تخزين الدهون في الجسم، إذ إنّها تنتج مثبطات ألفا الأميليز، التي تنظّم تخزين الدهون في الجسم.
• المساعدة في إزالة السموم من الجسم.
• مصدر طبيعي غني بالبروتين، مما يساعد في التحكم بالشهية، وتقليل كميات الطعام المتناولة، مما يساهم بدوره في تخفيف الوزن.
• التخفيفُ من السعال.
• علاج التهابات الحلق.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} MICHELE TURCOTTE, "What Are the Benefits of White Kidney Beans?"، www.livestrong.com, Retrieved 17-6-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Benefits of White Kidney Beans", www.healthbenefitstimes.com, Retrieved 17-6-2019. Edited.
3. ↑ Cathy Wong (22-1-2019), "Health Benefits of White Bean Extract"، www.verywellfit.com, Retrieved 17-6-2019. Edited.
4. ↑ "Health Benefits of White Beans", www.healwithfood.org, Retrieved 17-6-2019. Edited.