فوائد الفشار للتخسيس

الفشار

يُعد الفشار من الوجبات الخفيفة المغذية التي يتم إعدادها من حبات الذرة المجففة، وهو بمثابة مصدر جيد للفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والألياف، ويمتاز الفشار بشهرة مميزة منذ آلاف السنوات، ويُعتقد أنَّه نشأ في الأمريكيتين، وتذكر بعض الدراسات أنَّ أهالي البيرو تناولوه منذ أكثر من 6000 عام. كما ينتشر تناول الفشار في مختلف أنحاء العالم، ويُمكن تقديمه مع الزبدة المذابة والملح، ويُمكن إعطاؤه نكهةً من الأعشاب، والتوابل، والجبن، والشوكولاتة، وغيرها من التوابل.^[١]

فوائد الفشار للتخسيس

يُمثل الفشار إحدى الوجبات التي تُساعد على إنقاص الوزن؛ إذ يحتوي الكوب العادي منه على 30 سعرةً حراريةً، كما أنَّ محتواه من الألياف يُساعد على الشعور بالشبع، ويمنع الجسم من إنتاج هرمون الجريلين، بالتالي يمنع الإفراط في تناول الأطعمة، فضلًا عن أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة، ويحتوي على زيوت طبيعية صحية ضرورية لصحة الجسم،^[٢] لذا فإنَّ الفشار جزء من النظام الغذائي المتوازن الذي يساعد الفرد على إنقاص الوزن؛ فهو منخفض السعرات الحرارية والدهون والسكر، وغني بالألياف. تُشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنَّ أفضل الطرق لتخسيس الوزن هي تغيير نمط الحياة، وتتمثل بتناول الأطعمة الصحية، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وموازنة عدد السعرات الحرارية المستهلكة مع السعرات التي يحرقها الجسم، لذا ينبغي تناول الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، خاصةً الفشار؛ إذ يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، والكوليسترول، والدهون غير المشبعة، والسكريات المضافة، بالتالي يعدّ خيارًا جيّدًا للتخسيس.^[٣]

القيمة الغذائية للفشار

يوفر الفشار العديد من العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز صحة الجسم، وهي على النحو الآتي:^[٢]

• الماء، 3.32 غرام.
• الطاقة، 387 سعرًا حراريًّا.
• البروتينات، 12.94 غرامًا.
• الدهون، 4.54 غرام.
• الكربوهيدرات، 77.78 غرامًا.
• الألياف، 14.5 غرامًا.
• السكر، 0.87 غرام.
• الكالسيوم، 7 ملليغرام.
• الحديد، 3.19 ملليغرام.
• المغنيسيوم، 144 ملليغرامًا.
• الفسفور، 358 ملليغرامًا.
• البوتاسيوم، 329 ملليغرامًا.
• الصوديوم، 8 ملليغرام.

الفوائد الصحية للفشار

يوفر الفشار العديد من الفوائد الصحية، وهي على النحو الآتي:^[٢]

• تحسين عملية الهضم: يُساعد محتوى الفشار العالي بالألياف على تحسين حركة الأمعاء، ومنع الإصابة بالإمساك، فالألياف تحفز الحركة التمعجية للعضلات المعوية الملساء، وتُساعد على إفراز عصارات الجهاز الهضمي، بالتالي تُحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم: تُساعد الألياف المتوفرة في الفشار على إزالة الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين، وهذا يُقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويُقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، كتصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، ويُساعد هذا على تقليل الضغط على القلب؛ إذ لا يحتاج إلى العمل الجاد لنقل الدم عبر الأوعية الدموية والشرايين المسدودة.
• تنظيم نسبة السكر في الدم: يعمل الفشار على تنظيم نسبة السكر في الدم، فعندما يحتوي الجسم على كميات وفيرة من الألياف فإنَّه يُنظم مستويات السكر والأنسولين في الدم، ويجدر بالذكر أنَّ الفشار من الأطعمة الضرورية لمكافحة مرض السكري.
• مصدر غني بالبوليفينول: أظهرت الأبحاث أنَّ الفشار يحتوي على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول والألياف.
• محاربة الشيخوخة: يمتاز الفشار بمحتواه من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على مكافحة الآثار المترتبة على الجذور الحرّة، خاصةً التجاعيد، والبقع العمرية، والانتكاس البقعي، وهشاشة العظام، والعمى، وضعف العضلات، وفقدان الشعر، وغيرها من المشكلات المرتبطة بتقدم العمر.

المراجع

1. ↑ Elizabeth Streit (19-3-2019), "Can You Eat Popcorn on a Keto Diet?"، www.healthline.com, Retrieved 26-9-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} John Staughton (15-5-2019), "5 Surprising Benefits Of Popcorn"، www.organicfacts.net, Retrieved 26-9-2019. Edited.
3. ↑ Amanda Barrell (21-3-2019), "Is popcorn a healthy snack?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-9-2019. Edited.