محتويات
القثاء
يعد نبات القثاء أحد النباتات السنوية المتسلقة، والتي يصل طولها إلى 1.5 متر، ويمتاز نبات بلونه الأخضر الغامق حيث يمكن وصفها بأنها فواكه طويلة ذات جلود خضراء داكنة وبذور بيضاء، يحتوي القثاء على العديد من المواد والعناصر المهمة والضرورية في الجسم مثل؛ الكربوهيدرات، البروتين، الأحماض الدهنية بما في ذلك؛ حمض بالميتيك، حمض الأولييك، حمض اللينولينيك، وحمض الستياريك، يمكن استخدام ثمار القثاء كمنظف خفيف أو مرطب للبشرة، كما أنها تستخدم كعلاج للإسعافات الأولية كالحروق، كما يمكن استخدام القثاء لعلاج البلغم، والحمى، حيث يعد القثاء من المواد الطاردة للبلغم والحمى، وهناك العديد من فوائد القثاء وهذا ما سيتم الحديث عنه في هذا المقال.[١]
فوائد القثاء
يمكن إضافة القثاء للسلطات والوجبات الغذائية الخفيفة حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وهناك العديد من فوائد القثاء المهمة والضرورية، وفيما يأتي سيتم ذكر أهم وأبرز هذه الفوائد[٢]، والتي تشمل ما يأتي:
الترطيب
يحتوي القثاء على كميات كبيرة من الماء يمكنها أن تساعد في منع الجفاف خصوصًا في الطقس الحار أو بعد ممارسة التمارين الرياضية، كما يفيد تناول القثاء الأشخاص الذين لا يشربون كميات كافية من الماء حيث أن تناولهم للقثاء من شأنه أن يعوض نقص الماء، حيث تساهم المحافظة على الترطيب في تحسين صحة الأمعاء، منع الإمساك، تجنب حصى الكلى، وغيرها.[٣]
الحماية من السرطان
تساهم المواد الموجودة داخل القثاء في الوقاية من الإصابة بالسرطان، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن القرعيات من الممكن أن تساعد في تثبيط نمو خلايا السرطان ومنع انتشارها، من الممكن أن يساهم القثاء في الحماية من العديد من أنواع السرطانات المختلفة مثل؛ سرطان البنكرياس، المبيض، الثدي، بطانة الرحم، والبروستاتا، كما يمكن استخدام هذه المواد في صناعة الأدوية المستخدمة في علاج السرطان.[٤]
إدارة مرض السكري
قد يلعب القثاء دورًا في السيطرة على مرض السكري والوقاية منه، حيث يحتوي القثاء على مواد قد تساعد في خفض نسبة السكر في الدم أو وقف ارتفاع السكر في الدم، كما وجدت إحدى الدراسات أن القرعيات يمكن أن تساعد على تنظيم إفراز الأنسولين وأيض الجليكوجين وهو هرمون رئيسي في معالجة نسبة السكر في الدم، ووجدت دراسات أخرى أن قشر القثاء يساعد في إدارة أعراض مرض السكري لدى الفئران، وذلك نتيجة احتوائه على مضادات للأكسدة.[٣]
المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية
من الممكن أن يساهم القثاء في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، حيث لاحظت جمعية القلب الأمريكية أن الألياف الموجودة في القثاء يمكن أن تساعد في إدارة الكولسترول ومنع مشاكل القلب والأوعية الدموية، كما يحتوي القثاء أيضًأ على البوتاسيوم والمغنيسيوم المهمان للقلب ولهم دور أيضًا في تنظيم ضغط الدم، كما تساهم القرعيات في القثاء أيضًا في منع تصلب الشرايين.[٣]
فوائد القثاء للجلد والبشرة
يضع العديد من الناس القثاء على عيونهم، وذلك لأنه يكون للقثاء تأثير تبريد ومهدئ يقلل من التورم،التهيج، والالتهاب عند استخدامه موضعيًا، كما يمكن وضع شرائح القثاء على العيون للتقليل من الانتفاخ الصباحي أو تخفف حروق الشمس عند وضعها على المناطق المصابة، كما أشارت العديد من الدراسات إلى أن تناول الخضراوات بشكل عام يرتبط بالحصول على بشرة صحية.[٤]
المراجع
- ↑ "Cucumis melo var. flexuosus The Armenian Cucumber or Snake Melon", www.researchgate.net, Retrieved 28-01-2020. Edited.
- ↑ "7 Health Benefits of Cucumbers", www.health.com, Retrieved 23-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "Health benefits of cucumber", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "Cucumbers: Health Benefits & Nutrition Facts", www.livescience.com, Retrieved 23-01-2020. Edited.
