فوائد القرع الاخضر للكلى

القرع

ينتمي القرع إلى عائلة القرعيات ( Cucurbitaceae)،^[١]، ويُعدّ القرع أحد أصناف نبات الأسكواش، الذي ينتشر في أماكن مختلفة من العالم، فهي من النباتات الشتوية الغنية بالمصادر الغذائية المهمة، إذ تُستخدَم بذورها، وثمارها، وأوراقها في العديد من الاستخدامات،^[٢] ويمتاز القرع بمذاقه اللذيذ، وبفوائده الصحية المتعددة.^[١]

فوائد القرع الأخضر للكلى

يُعدّ القرع من الأطعمة الضرورية لتعزيز صحة الكلى، إذ تحتوي بذور اليقطين على العديد من العناصر الكيميائية التي تمنع تراكم المواد الضارة داخل الكليتين، مما يقلّل من مخاطر تطوّر الحصوات في الكلى، ويساعد في تنقية الدم داخل الكليتين؛ ذلك من خلال تصفية الدم لإنتاج البول، والتخلص من الفضلات الأيضية من الجسم.^[٣]

فوائد القرع الصحية

يمتاز القرع بفوائده الصحية المتعددة، ويُذكَر من فوائد القرع الآتي:^[٢]

• تعزيز مناعة الجسم، يحتوي القرع على نسبة عالية من فيتامين (ج)، الذي يعزّز من صحة جهاز المناعة، ويُحفّز من إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تُمثّل خط الدفاع الأول في الجسم ضد العدوى، ومسببات الأمراض.
• تحقيق التوازن بين هرمونات الجسم، وتحفيز عملية الأيض بطرق متعددة.
• فقدان الوزن الزائد، يحتوي القرع على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وهي بذلك من الأطعمة المثالية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص أوزانهم، ويساعد محتواها من الألياف في قمع الشهية.
• تقوية العظام، يمتاز القرع بمحتواه المتنوع من المعادن، خاصة النحاس، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، التي تلعب دورًا مميزًا في تعزيز كثافة المعادن في العظام.
• تعزيز صحة القلب، يحتوي القرع على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، ومادة الفينول، التي تُعزّز من صحة القلب؛ ذلك من خلال تقليل الأكسدة داخل الأوعية الدموية والشرايين، إلى جانب محتوى بذور القرع الغني بعنصر المغنيسيوم، الذي يعزّز من صحة القلب والأوعية الدموية -خاصة عند الاعتدال في استخدامه-.
• حماية العين، يلعب القرع دورًا مميزًا في تعزيز صحة العين؛ ذلك بسبب احتوائه على البيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين، وتلعب هذه المضادات للأكسدة دورًا في إبطاء تطور الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
• حماية الجسم من السرطان، يُمثّل القرع أحد الأطعمة المهمة ضمن النظام الغذائي المضاد للسرطان؛ إذ يحتوي على العديد من المواد الغذائية، والكيماويات النباتية.
• خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، يساعد القرع في تقليل مستويات الكوليسترول الضار من الجسم، فمحتوى القرع من الأحماض الدهنية يزيد من مستوى الدهون الجيد داخل الجسم.^[٣]
• منع تصلب الشرايين.^[٣]
• تعزيز المزاج، فبذور القرع تحتوي على الأحماض الأمينية، خاصة التريثوبكان، التي تُعزّز من إنتاج السيروتونيني، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الشعور الجيد، وتعزيز المزاج داخل الجسم.^[٣]
• تعزيز صحة البشرة، يسهم تناول القرع في المحافظة على صحة البشرة وتعزيز قوتها؛ ذلك بسبب احتوائه على كمية عالية من البيتا كاروتين، والعديد من الفيتامينات، خاصة فيتامين (ج) وفيتامين (هـ)، واللوتين، والزياكسانثين، وجميعها ضرورية لصحة البشرة.^[١]

القيمة الغذائية لنبات القرع

يوفر تناول كوب واحد من القرع المطبوخ العديد من الفوائد الصحية، ويُذكر منها الآتي:^[١]

• السعرات الحرارية: 49.
• الدهون: 0.2 جرام.
• البروتين: 2 جرام.
• الكربوهيدرات: 12 جرامًا.
• ألياف: 3 غرام.
• فيتامين (أ): 245% (من الاحتياج اليومي للفرد).
• فيتامين (ج): 19%.
• البوتاسيوم: 16%.
• النحاس: 11%.
• المنغنيز: 11%.
• فيتامين (ب2): 11%.
• فيتامين (هـ): 10%.
• الحديد: 8 %.
• الماء: 94%.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} Ryan Raman (28-8-2018), "9 Impressive Health Benefits of Pumpkin"، www.healthline.com, Retrieved 10-10-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} John Staughton (11-5-2019), "8 Amazing Benefits of Pumpkin"، www.organicfacts.net, Retrieved 10-10-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} Anggi MD (23-6-2016), "17 Health Benefits of Pumpkin Seed and Side Effects"، www.drhealthbenefits.com, Retrieved 10-10-2019. Edited.