القرع
القرع هو نوع من أنواع نباتات الخضراوات التي يستخدمها الناس بشكل كبير في عيد الهالوين، أو كحشوة لبعض الأطعمة مثل الديك الرومي، بالإضافة لشكلها الجميل ومذاقها الرائع، يحتوي القرع على العديد من الفوائد الصحيّة، ويحتوي القرع على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، وكميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تكون موجودة في القرع نفسه وفي بذوره وأوراقه، وهنالك العديد من الطرق التي يمكن يتم من خلالها إدراج القرع في النظام الغذائي اليومي، كالحلويات والسلطات وكبديل للزبدة في بعض الأحيان، ويحتوي القرع على كميات كبيرة من البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة والتي تحمي من عدد من الأمراض كالسرطان، وسيتم الحديث في هذا المقال عن فوائد القرع للأطفال.[١]
فوائد القرع للأطفال
لا يحبّ الكثير من الناس تناول القرع، ولكن يعدّ القرع من أكثر الخضراوات تنوّعًا، لأنه يضيف العديد من النكهات على مختلف الأطباق، ويحتوي القرع على العديد من الفوائد والتي يمكن أن تكون جيّدة للأطفال وهي كالآتي:[٢]
- الحماية من مختلف الأمراض: يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من مادة البيتا كاروتين، والتي تعتبر أحد أقوى مضادات الأكسدة والتي تعمل على حماية الأطفال من الإصابة بمختلف أنواع السرطان مع العُمر، وتأخير حدوث الشيخوخة وعدد من أمراض القلب، وقد وجدت بعض الدراسات أن البيتا كاروتين يعمل على الوقاية من الإصابة بسرطان البروستات والقولون.
- الحفاظ على صحة العين: يحتوي القرع على كميات كبيرة من فيتامين A وبيتا كاروتين، وهما من أهم المواد التي تساعد في الحفاظ على صحة العين، يعمل فيتامين A على الحفاظ على قوّة وصحيّة الإبصار، ويعمل البيتا كاروتين على تأخير تنكّس الشبكية وتغبيش أو ضبابية الرؤية، ويحتوي أيضًا على فيتامين C، وتساعد كل هذه المواد في الحفاظ على مناعة الجسم وتقويتها.
- الحفاظ على صحّة الجلد: من فوائد القرع للأطفال أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجلد وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين A، والذي يعمل على تجديد البشرة وزيادة إنتاج الكولاجين وبالتالي الحفاظ على نضارة وحيويّة البشرة.
فوائد القرع الأُخرى
هنالك العديد من فوائد القرع وبذور القرع والتي يساعد تناول كميات قليلة منها إلى الحفاظ على الصحة وتزويد الجسم بكمية جيدة من الدهون الصحية والمغنيسوم والزنك، ومن فوائد القرع الأُخرى الآتي:[٣]
- فوائد في سن اليأس: يحتوي القرع وبذور القرع على كميات جيدة من الإستروجينات الطبيعية، ووجدت بعض الدراسات أن القرع قد يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع، والعمل على خفض ضغط الدم وهبات الحرارة والصداع وآلام المفاصل وكل هذه الأعراض هي أعراض انقطاع الطمث عند النساء.
- يساعد على تحسين النوم: تحتوي بذور اليقطين على كميات كبيرة من مادة التريبتوفان والذي يساعد على تنظيم وتحسين النوم والتخلص من الإكتئاب، وذلك لأن التريبتوفان يتم تحويله إلى السيروتونين والنياسين والتي تساعد على تحسين النوم.
فيديو عن فوائد القرع للأطفال
في هذا الفيديو تتحدث أخصائيّة التغذية العلاجية هبة رصاص حول فوائد القرع للأطفال.[٤]
المراجع
- ↑ "What are the health benefits of pumpkins?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.
- ↑ "A Superfood You Didn't Know Was So Good For You: Pumpkin", www.food.ndtv.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.
- ↑ "Benefits of Pumpkin Seeds", www.practo.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.
- ↑ "فوائد القرع للأطفال", www.youtube.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.
