فوائد القهوة الخضراء

القهوة الخضراء

إن القهوة الخضراء عبارة عن حبوب من بذور القهوة من شجرة فاكهة القهوة والتي لم يتم تحميصها، إن عملية تحميص حبوب القهوة تقلل من كمية المادة الكيميائية حمض الكلوروجينيك، لذلك تُعد حبوب القهوة الخضراء أعلى بحمض الكلوروجينيك مقارنةً بحبوب القهوة العادية التي تم تحميصها، إن حمض الكولوروجينيك الموجود في القهوة الخضراء يُعتقد بأن له فوائد صحية، حيث أصبحت حبوب القهوة الخضراء ذات شهرة في تنزيل الوزن بعد أن تم ذكرها في أحد البرامج التلفاز، حيث تم إدعاء بأنها تساعد على حرق الدهون دون حاجة إلى ممارسة الرياضة أو إتباع نظام غذائي، في هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد القهوة الخضراء.^[١]

نزول الوزن

في عام 2012 قد روّج لمستخلص القهوة الخضراء بأنها مكمل لنزول الوزن من قبل الدكتور أوز، إن العديد من خبراء الصحة قد أثبتوا هذه الفكرة بأن القهوة الخضراء لها تأثير يساعد على نزول الوزن، حيث بقي مستخلص القهوة الخضراء واحد من أهم المكملات التي تساعد على نزول الوزن في المتاجر، حيث إن العديد من الدراسات المصغرة قد أعطت الفئران من مستخلص القهوة الخضراء، وقد وجدوا بأن مستخلص القهوة الخضراء قد قلل من مجمل الوزن ومن الدهون المتراكمة بشكل ملحوظ، إلا ان الدراسات على البشر لا تزال غير محسومة، إن معظم الأبحاث البشرية على القهوة الخضراء لم يتم حسمها، بالرغم من أن بعض المشتركين قد انخفض لديهم الوزن، إلا أن هذه الدراسات كان تنسيقها جدًا ضعيف وعدد المشتركين كان قليل وأيضًا المدة كانت قصيرة وهي من فوائد القهوة الخضراء، لا يوجد حتى الآن أدلة تثبت بأن القهوة الخضراء تؤثر على فقدان الوزن، ولا يزال بحاجة إلى دراسات كبيرة على البشر مع تنسيق قوي.^[٢]

صحة القلب

تحتوي حبوب القهوة الخضراء على الحمض الكلوروجينيك، وهو من أقوى مضادات الأكسدة التي تميل للتحطم عند تحميص حبوب القهوة الخضراء، بعض الأبحاث قد اقترحت بأن المحافظة على حمض الكلوروجينيك في القهوة الخضراء، قد يكون مسؤول بشكل كبير عن منافع صحية للقلب، لا تزال الأبحاث محدودة، إلا أن هنالك أدلة تشير بأن حبوب القهوة الخضراء يمكن أن تحفز عملية الأيض، وهي عملية تحول فيها السعرات الحرارية والأكسجين إلى طاقة يستخدمها الجسم، إن عملية الأيض لا تقتضي على عملية الهضم، بل تُحدد عمل جميع الخلايا بالجسم، وذلك يتضمن القلب والرئة والكلى والكبد والدماغ وهي من فوائد القهوة الخضراء.^[٣]

خفض ضغط الدم

هنالك أدلة تشير بأن القهوة الخضراء تعمل على خفض ضغط الدم وهي من فوائد القهوة الخضراء، وبناء على دراسة أجريت عام 2006 في اليابان، قد تم وصف القهوة الخضراء للأشخاص بمقدار 140 ميليغرام كل يوم لمدة 12 أسبوع، وقد انخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 5 مم زئبقي وانخفض ضغط الدم الانبساطي بمعدل 3 مم زئبقي للأشخاص البالغين مصابين بارتفاع ضغط الدم خفيف، إلا أنه لا يعني بأن القهوة الخضراء ستكون مفيدة لجميع الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، وخصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين، مما قد يؤدي أخذ القهوة الخضراء حدوث أعراض مشابهة للقهوة العادي وذلك يتضمن ارتفاع ضغط الدم.^[٣]

المراجع

1. ↑ "GREEN COFFEE", www.webmd.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.
2. ↑ "What Is Green Coffee? All You Need to Know", www.healthline.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "How green coffee been extract works", www.verywellfit.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.