فوائد القهوة الخضراء للتخسيس

القهوة الخضراء

حبوب البنّ الأخضر هي بذور ثمار القهوة الطازجة التي لم تُحمَّص قطّ، والتي تُعدّ غنية بحمض الكلوروجينيك الذي تقل كميته ويُدمّر عند التحميص، لذلك يصبح في أعلى مستوياته في القهوة الخضراء، ويَمدّ حمض الكلوروجينيك الجسم بالعديد من الفوائد صحية، وخاصة لإنقاص الوزن وعلاج السمنة، كما يُستخدم في علاج السكري وارتفاع الضغط ومرض ألزهايمر والالتهابات البكتيرية العديدة.^[١]

فوائد القهوة الخضراء للتخسيس

تُعدّ حبوب القهوة الخضراء فعّالة لفقدان الوزن للأسباب الآتية:^[٢]

• تعزيز التمثيل الغذائي، تحتوي القهوة على حمض الكولينيك؛ الذي يعزّز عملية التمثيل الغذائي، ويرفع معدل عمليات الأيض في الجسم، مما يقلّل من إطلاق الجلوكوز من الكبد إلى مجرى الدم، فيحرق الجسم الدهون الزائدة المخزنة في الخلايا الدهنية ليُنتج الطاقة، مما يُعزّز فقدان الوزن.
• كبح الشهية، يُثبّط حمض الكلوروجينيك الشهية، ويساعد في السيطرة على الرغبة الشديدة إلى الطعام، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، كما أنّ تناول القهوة الخضراء بانتظام يمنع امتصاص الدهون والكربوهيدرات في الجسم.
• تنشيط الدورة الدموية، تنشّط القهوة الدورة الدموية، والدم ينفّذ العديد من الوظائف المهمة في الجسم؛ بما في ذلك نقل الأكسجين إلى الخلايا، كما يزيل الغازات والسموم من الخلايا، وأيّ توقّف في تدفق الدم أو بطء قد يسببان الشعور بالتعب والخمول، مما يؤثر في عملية الأيض، ويؤدي إلى إبطاء عملية حرق الدهون، لذلك فإنّ القهوة الخضراء تُعدّ منشطًا رائعًا للجسم ليحرق الدهون والسعرات الحرارية بشكل أسرع.
• حرق الدهون، تعزز القهوة الخضراء إطلاق إنزيمات حرق الدهون في الجسم، كما تعمل مزيلًا طبيعيا للسموم، فتنظف الكبد وتحميه من تراكم الدهون.
• تقليل امتصاص السكريات، تقلل حبوب البن من امتصاص السكريات في الأمعاء الدقيقة، مما يقلّل من كمية السكر التي تُخزّن في الجسم في شكل دهون.

استخدام القهوة الخضراء لتخفيف الوزن

في ما يأتي طرق استخدام القهوة الخضراء للتخسيس:^[٣]

• القهوة الخضراء مع أوراق النعناع، تُضاف أوراق النعناع إلى فنجان القهوة الخضراء ثم تُترك لمدة 5 دقائق وتُشرب، إذ يمتلك النعناع خصائص تعزز فقدان الوزن، وتُخلّص الجسم من السموم.
• القهوة الخضراء مع القرفة، يُضاف جزء من عود القرفة إلى كوب من الماء ويُنقع ليلة كاملة، ثم يُستخدم هذا الماء في تحضير القهوة الخضراء في صباح اليوم التالي، إذ تُنظّم القرفة مستويات السكر في الدم، وتقلّل من نسبة الكولسترول الضار، وتمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
• القهوة الخضراء مع الزنجبيل، تُضاف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى فنجان القهوة، وتُترَك خمس دقائق ثم تُصفّى وتُشرب، إذ يرفع الزنجبيل حرارة الجسم فيخفّف الوزن.
• القهوة الخضراء مع الكركم، تُضاف نصف ملعقة صغيرة من جذر الكركم المطحون إلى كوب القهوة وتُترك لمدة 3 دقائق ثم تُشرب، إذ يزيد الكركم التمثيل الغذائي للدهون، وينظّم الأنسولين.

أنواع القهوة للتخسيس

هناك عدة أنواع للقهوة المستخدمة في التخسيس، ومن أهمها ما يلي:

• قهوة خضراء قابلة للذوبان، إذ يُستمتَع بفنجان من القهوة الخضراء القابلة للذوبان بمجرد أن تضاف ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة الخضراء إلى الماء، وهناك ثلاثة أنواع من القهوة الخضراء القابلة للذوبان والتي تُسوّق، ومنها: المسحوق، والمجفف بالتجميد، والحبيبات. وتنتج القهوة المسحوقة عن طريق سحق حبوب البن الخضراء في الماء الساخن تحت الضغط، أمّا القهوة الخضراء المجففة بالتجميد هي أفضل أنواع القهوة الخضراء القابلة للذوبان، وتُنتَج عن طريق تجميد دفعات القهوة، وأمّا الحبيبات عن طريق جمع مسحوق القهوة واستخدام البخار.^[٣]
• مستخلص البن الأخضر، يحتوي مستخلص البن الأخضر على أعلى نسبة من حمض الكلوروجينيك، ويحتوي على مزيد من العناصر الغذائية. ويباع في شكل حبوب، أو مسحوق.^[٣]

وقت شرب القهوة الخضراء لتخفيف الوزن

الجرعة الموصى بها من حمض الكلوروجينيك لفقدان الوزن هي 200- 400 ملغ يوميًا؛ أي يُفضل ألّا تتجاوز ثلاثة أكواب، ويُنصح يشربها في الأوقات الآتية:^[٣]

• في الصباح قبل ممارسة التمرين أو بعدها.
• في الصباح مع وجبة الإفطار.
• ما بعد الظهر، وقبل الغداء.
• في المساء مع وجبة خفيفة صحية.

المراجع

1. ↑ "Green Coffee", www.emedicinehealth.com, Retrieved 16-8-2019. Edited.
2. ↑ Sarika Rana (13-3-2018), "Can a Cup of Green Coffee Help You Lose Weight? You'll Be Surprised!"، www.food.ndtv.com, Retrieved 16-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} Charushila Biswas (1-5-2019), "Green Coffee For Weight Loss"، www.stylecraze.com, Retrieved 8-8-2019. Edited.