القهوة
تُعد القهوة من المشروبات شائعة الاستهلاك في جميع أنحاء العالم، وذلك لما تتميز به من مذاق لذيذ، ومحتوى عالي من الكافيين يُمكن أن يُساهم في زيادة يقظة الفرد، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
فوائد شرب القهوة صباحاً
توضح النقاط الآتية بعضًا من فوائد شرب القهوة صباحًا:
- تحسين الحالة النفسيّة والمزاجيّة، وبالتالي زيادة القدرة على استكمال اليوم بفرح وسعادة.
- التخفيف من حِدة بعض الاضطرابات النفسيّة الشائعة كالشعور بالملل، والاكتئاب.
- زيادة نشاط المخ، والقدرة على التركيز وحفظ المعلومات؛ بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين.
- زيادة احتمالية إنقاص الوزن؛ لأنّها تزيد من معدل حرق الدهون والشحوم في الجسم، بالإضافة إلى زيادتها من معدل حركة الجسم ونشاطه.
- تحسين صحّة الجسم العامّة، والتقليل من احتماليّة الإصابة ببعض أنواع الالتهابات، وبعض أنواع الحساسيّة.
- التخفيف من الشعور بالصداع وألم الرأس.
- تحسين صحة الأوعية الدموية؛ لأنّها تزيد من إنتاج وإفراز أكسيد النيتريك الذي يُساهم في توسعة هذه الأوعية.
- تنظيم معدل الكولسترول في الجسم بسبب احتوائها على مواد مضادة للأكسدة.
- تحسين قدرة لاعبي الرياضة من ممارسة هواياتهم، تحديداً في حال عدم حصولها على ساعاتٍ كافية من النوم.
- التقليل من احتمالية الإصابة بتليّف وسرطان الكبد، ومرض السكّري.
- التقليل من احتمالية الإصابة بمرض باركنسون في حال استهلاكها بشكلٍ منتظم يوميًا.
- الحفاظ على صحّة الخلايا الجلديّة، والتقليل من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد وغيره من الأمراض المرتبطة به؛ وذلك لقدرته على الحد من انتشار جذور الخلايا الحرّة.
طريقة عمل القهوة
يمكن تحضير القهوة بأكثر من طريقة، ولأكثر من نوع، وفيما يأتي طريقة سهلة لتحضير قهوة صباحًا:
المكوّنات
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
- 1 كوب و1/4 الكوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- حفنة من الهال.
طريقة التحضير
- وضع السكر والماء في غلاية ورفعها على النار.
- التحريك جيّداً حتى يذوب السكّر، وترك الخليط حتى يغلي.
- إضافة الهال للركوة، والتحريك جيّداً.
- تقليب القهوة على النار إلى أن تغلي.
- رفع الغلاية عن النار، وتركها لترتاح، ثمّ إعادة وضعها على النار لتغلي مرّةً أخرى.
- إعادة الخطوات للمرّة الأخيرة، وتقديم القهوة إلى جانب ماء الزهر.
