فوائد الكمون في التخسيس

الكمون

ينتمي الكمون إلى العائلة الخيمية، وهو أحد النّباتات المزهرة، وتستخدم بذور الكمون على نطاقٍ واسعٍ كتوابل في الطهي، وعادةً ما تستخدم في المطبخ الهندي، وفي العديد من بلدان آسيا، وأفريقيا، وأمريكا اللاتينية، ويمتاز الكمون بنكهةٍ مميزة، ويحتوي على رائحةٍ قوية؛ إذ يمكن استخدام كميةٍ صغيرة من الزيوت العطرية للكمون في إعداد العديد من الوصفات، ويُذكر أنَّ الكمون وزيته يحتويان على العديد من العناصر الغذائية المهمّة، والتي تُساهم في الحفاظ على صحة الجسم.^[١]

فوائد الكمون في التخسيس

تُشير الدراسات الحديثة إلى أنَّ الكمون يُساعد على التنحيف وفقدان الوزن، وخفض الكوليسترول في الجسم، لذلك فإنَّ الكمون من المواد الفعّالة لدى الأشخاص الذين يُحاولون إنقاص وزنهم، فقد كشفت إحدى الدراسات أنَّ النساء اللواتي يُعانين من السمنة والوزن الزائد واللواتي تناولن 3 غرام من مسحوق الكمون في اللبن يوميًا لمدة ثلاثة أشهر قلّ وزن أجسامهن، وقلّ محيط الخصر، وانخفضت نسبة الدهون لديهن.^[٢]

استخدام الكمون للتتخسيس

يمكن استخدام الكمون لفقدان الوزن بطرقٍ متعددة، وهي على النّحو الآتي:^[٣]

• شراب الكمون: يُمكن إعداد مشروب الكمون من خلال وضع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في لتر ونصف من الماء المغلي، ثمَّ إخراج البذور من الماء، وشرب ماء الكمون الغني بالزيوت والفوائد الصحية، وتُساعد هذه المياه على تعزيز عملية الأيض، وتُساعد على تحقيق توازن نسبة السكر في الدم، وزيادة رطوبة الجسم، ويُشرَب ماء الكمون على معدة فارغة مرتين في اليوم.
• مكملات الكمون: تُساعد مكملات الكمون على استقرار نسبة السكر في الدم.
• الكمون في النظام الغذائي: يُمكن استخدام الكمون في النظام الغذائي، فكلّ من مسحوق الفلفل الحار وبذور الكمون والكمون المطحون يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ويزيد من معدل التمثيل الغذائي للجسم.

فوائد الكمون للجسم

لا تقتصر فائدة الكمون على فقدان الوزن الزائد، بل يوفر العديد من الفوائد الصحية الأخرى، ومنها الآتي:^[٣]

• يحتوي الكمون على نسبة مرتفعة من الحديد، وهو من المعادن المهمّة التي لا تتوفّر بكثرة.
• يساعد الكمون على تحسين نسبة الكوليسترول النافع وخفض الكوليسترول الضارّ في الجسم.
• يمنع الكمّون الإصابة بالتسمم الغذائي؛ وذلك بسبب خصائصه المضادة للميكروبات، ومحتواه من المضادات الحيوية.
• يُعزّز صحة الجهاز المناعي، ويمنع الإصابة بالأمراض.
• يمتلك الكمون خصائص وقائيّةً ضدّ السرطان.
• يحمي البشرة من الالتهابات الفطرية والميكروبية؛ وذلك نظرًا لاحتوائه على خصائص مطهرة، كما يحدّ من ظهور علامات الشيخوخة المبكّرة، كالإصابة بالتجاعيد، وترهل الجلد، والبقع العمرية، فالكمون يحتوي على فيتامين (هـ)، والذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويمنع أضرار الجذور الحرة.^[١]
• يعزّز النوم الصحي، إذ تحتوي بعض مكونات زيت الكمون على خصائص طبيعية منوّمة وآثار مهدئة، والتي تُساعد على تقليل حدّة التوتر والقلق، وهما من الأسباب الشائعة للأرق.^[١]
• يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري.^[١]

القيمة الغذائية للكمون

يوفر الكمون العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحّة الجسم، وهي كما يأتي:^[١]

• الماء، 8.06 غرام.
• السعرات الحرارية، 375 سعرًا حراريًّا.
• البروتينات، 17.81 غرامًا.
• الدّهون، 22.27 غرامًا.
• الكربوهيدرات، 44.24 غرامًا.
• الألياف، 10.5 غرام.
• السكريات، 2.25 غرام.
• الكالسيوم، 931 ملليغرامًا.
• الحديد، 66.36 ملليغرامًا.
• المغنيسيوم، 366 ملليغرامًا.
• الفوسفور، 499 ملليغرامًا.
• البوتاسيوم، 1788 ملليغرامًا.
• الصوديوم، 168 ملليغرامًا.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث ج} Meenakshi Nagdeve (16-7-2019), "13 Surprising Benefits Of Cumin"، www.organicfacts.net, Retrieved 25-8-2019. Edited.
2. ↑ Megan Metropulos and Megan Ware (29-9-2017), "Six health benefits of cumin"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Kathryn Watson (14-3-2019), "Can Cumin Help Me Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 25-8-2019. Edited.