محتويات
الكنتالوب
إن الكنتالوب عبارة عن فاكهة صيفية حيث شريحة من الكنتالوب حلوة الطعم ومليئة بالسوائل تعيد الإنتعاش في يومٍ حار، حيث إن الكنتالوب مثل أي نوع من الشماميات تحتوي على كمية عالية من السوائل بما يقارب 90% من مكوناتها، وذلك لا يعني بأنها لا تحتوي على عناصر غذائية، بالعكس فهي تحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C ومصدر ممتاز للبوتاسيوم، إن اللب برتقالي اللون غني بالنكهة وقليل بالسعرات الحرارية، حيث تعد الكنتالوب خِيار جيد لإحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية وذات سعر حراري قليل، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الكنتالوب.[١]
القيمة الغذائية للكنتالوب
تعود القيمة الغذائية للكنتالوب بالفائدة لصحة جسم الإنسان، حيث تعد غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B، ومصدر جيد بالمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور، وتحتوي الكنتالوب على مركبات العضوية ومضادات الأكسدة وأيضًا قليل بالسعرات الحرارية والدهون، وهنا القيمة الغذائية للكنتالوب لكل 100 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 90.2 غرام |
| الطاقة | 34 كيلو كالوري |
| البروتين | 0.84 غرام |
| الدهون | 0.19 غرام |
| الكربوهيدرات | 8.16 غرام |
| الألياف | 0.9 غرام |
| السكر | 7.86 غرام |
| الكالسيوم | 9 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 12 ميليغرام |
| الفسفور | 15 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 267 ميليغرام |
| فيتامين C | 36.7 ميليغرام |
| الكولين | 7.6 ميليغرام |
| فيتامين A | 169 ميكروغرام |
| بيتا كاروتين | 2020 ميكروغرام |
فوائد الكنتالوب
تحتوي الكنتالوب على الماء والفيتامبنات ومضادات الأكسدة والمعادن التي لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، حيث تقوم مضادات الاكسدة بحماية الخلايا من التدمّير من قِبل الجذور الحرة فقد تؤدي إلى سرطانات ومشاكل صحية، وما يلي فوائد الكنتالوب:[٣]
يمنع من تطور الربو
وفي دراسة حيوانية قد اقترحت بأن تناول مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين قد يمنع من تطور الربو مع مرور الوقت، توجد البيتا الكاروتين في الفواكه البرتقالية والصفراء اللون مثل الكنتالوب حيث يعطي كوب بما يقارب 177 غرام 3580 ميكروغرام، إن الخبراء ينصحون أخذ البيتا كاروتين بمقدار 18000 ميكروغرام للذكور من عمر 14 فما فوق كل يوم، بينما الإناث 14000 ميكروغرام للفئة العمرية نفسها، وأيضًا الفيتامين C مضاد اكسدة آخر قد يساعد على الوقاية من الربو لذلك الخبراء يوصون بأستخدام مكمل فيتامين C في علاج الربو، حيث كوب من الكنتالوب يعطي 65 ميليغرام من الفيتامين C، ويحتوي الكنتالوب على الكولين أيضًا وهو مضاد أكسدة آخر يعمل على تقليل مستوى الالتهابات.[٣]
يحافظ على صحة القلب
وجود الألياف والبوتاسيوم والفيتامين C والكولين في الكنتالوب يساهم في الحفاظ على صحة القلب، إن أخذ أغذية تحتوي على البوتاسيوم بشكل عالي يساعد على خفض ضغط الدم وهي من فوائد الكنتالوب، حيث إن الكمية الموصى بها للبوتاسيوم للبالغين 4700 ميليغرام كل يوم للمحافظة على نظام القلب والأوعية الدموية بصحة جيدة، إن كوب من الكنتالوب يحتوي على 473 ميليغرام بما يقارب 10% من الأحتياج اليومي.[٣]
المراجع
- ↑ "Cantaloupes: Health Benefits & Nutrition Facts", www.livescience.com, Retrieved 15-12-2019. Edited.
- ↑ "Cantaloupe (muskmelon), raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 15-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "Everything you need to know about cantaloupe", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-12-2019. Edited.
