محتويات
الكنتالوب
الكنتالوب هي عبارة عن فاكهه صيفية مليئة بالسوائل وبرتقالية اللون وهي مرتبطة بالبطيخ والشمام وتنتمي لنفس عائلة هذه النباتات كالخيار واليقطين والكوسا، هذه الفاكهة الشبه حلوة معروفة في امريكا بأحد أصناف الشماميات ويدعى شمام الكوكوميس الشبكي ويدعى بالشبكي لإحتوائه على الشبكات واسعة على الطبقة الخارجية منه، وهو كما الفواكه والخضروات مليء بالماء وغني بالعناصر الغذائية كالفيتامين A والفيتامين C وعالي بالمعادن كالبوتاسيوم وهي تساعد الجسم على الحماية من الأمراض، وأيضًا قليلة بالسعرات الحرارية وهي من فوائد الكنتالوب للتخسيس التي سوف يتم الحديث عنها في هذه المقال.[١]
القيمة الغذائية للكنتالوب
تعود الكنتالوب بالقيمة الغذائية والفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهي تعد بأنها غنية بالعناصر الغذائية و الفيتامينات مثل فيتامين A والفيتامين C، وبالإضافة فإن الكنتالوب تعد مصدرًا جيدًا بالمعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفسفور والكثير من المعادن، وكما أنها تحتوي على البروتين والكثير من السوائل والألياف وعدد كبير من المركبات العضوية وهي من فوائد الكنتالوب للتخسيس، وهنا القيمة الغذائية للكنتالوب لكل كوب بما يعادل 156 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 141 غرام |
| الطاقة | 53 كيلو كالوري |
| البروتين | 1.31 غرام |
| الدهون | 0.296 غرام |
| الكربوهيدرات | 12.7 غرام |
| السكر | 12.3 غرام |
| الألياف | 1.4 غرام |
| الكالسيوم | 14 ميليغرام |
| الحديد | 0.328 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 417 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 18.7 ميليغرام |
| الفسفور | 23.4 ميليغرام |
| الصوديوم | 25 ميليغرام |
| الزنك | 0.281 ميليغرام |
| فيتامين C | 57.3 ميليغرام |
| النياسين | 1.14 ميليغرام |
| فيتامين B-6 | 0.112 ميليغرام |
| فيتامين A | 264 ميكرو غرام |
| البيتا الكاروتين | 3150 ميكروغرام |
| الفا الكاروتين | 25 ميكرو غرام |
| الفولات | 32.8 ميكروغرام |
| الكولين | 11.9 ميليغرام |
فوائد الكنتالوب للجسم
إن تناول الفواكه والخضروات بجميع أنواعها تقلل من خطر الإصابة بالعديد من حالات الصحية المرتبطة في نظام حياتنا ولها فوائد عديدة للجسم ومنها فوائد الكنتالوب للتخسيس، والكثير من الدراسات قد أقترحت بأن تناول الفواكه مثل الكنتالوب تحمي الجسم من السمنة والسكري وأمراض القلب وتعزز الشعر والبشرة، مما يأتي فوائد الكنتالوب للجسم وكيف العناصر الغذائية تؤثر على صحة الإنسان:[٣]
الربو
المخاطر من تطور الربو سيقل للأشخاص الذين يأخذون الكمية الكافية من مضادات الأكسدة البيتا كاروتين وهو عنصر موجود في الفواكه الصفراء والبرتقالية اللون مثل الكنتالوب، وأيضًا الفيتامين C عنصر آخر قد يحمي الجسم من الربو فهو موجود بشكل عالي في الكنتالوب .[٣]
ضغط الدم
إحتواء الكنتالوب على الألياف والبوتاسيوم والكولين والفيتامين C يعمل على دعم صحة القلب، إن تناول الأطعمة العالية بالبوتاسيوم يساعد على خفض ضغط الدم، إن تناول الكمية الكافية من البوتاسيوم بنفس درجة أهمية تقليل تناول الصوديوم لعلاج إرتفاع ضغط الدم، ومن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الكنتالوب.[٣]
السرطان
نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين و مضادات الأكسدة الأخرى الموجود في الأطعمة النباتية مثل الكنتالوب قد يلعب دور في منع تلف الخلايا الناجم عن الإجهاد التأكسدي، بناء على دليل موثوق به إن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي البيتا كاروتين و مضادات الأكسدة الأخرى يساعد في الحماية ضد سرطان البروستات والرئة وأنواع أخرى من السرطان، وأيضًا الألياف قد أظهر بأنها تحمي من المستقيم وسرطان القولون، حيث كوب من الكنتالوب يحتوي على 1.6 غرام من الألياف.[٣]
الهضم وترطيب للجسم
لإحتواء الكنتالوب على الكثير من الألياف والسوائل، يساعد الجسم على الحماية من الإمساك ويعزز الانتظام ويبقي القناة الهضمية في صحة جيدة، ومع هذا المحتوى من السوائل والإلكترولايت إن الكنتالوب وجبة خفيفة رائعة وفي متناول اليد في أشهر الصيف الحار لحماية الجسم من الجفاف، وبالإضافة إلى أنه وجبة خفيفة جيدة فالطريق بعد مجهود من العمل لنفس الأسباب.[٣]
فوائد الكنتالوب للتخسيس
إن السعرات الحرارية للكنتالوب ليست سببًا للقلق منه وهنا سوف يتم الحديث عن فوائد الكنتالوب للتخسيس، في دراسة قد أجريت في 2012 ونشرت في مجلة للسمنة بأن النساء اللواتي في فترة ما قبل انقطاع الطمث ومصابات بزيادة بالوزن وقد زادن من شرب الماء لأكثر من لتر خلال 12 شهر قد واجهن نزول في الوزن ومع نزول في كتلة الدهون ومقاسات الخصر، إن الكنتالوب عالي بالماء والسوائل ويشعرك بالإمتلاء بسرعة، فمن يحاول تخفيف من السعرات الحرارية يجب تناول شريحة أو إثنتين قبل الغداء أو ما بين الوجبتين، فهكذا قد يساعد على تقليل الجوع والتحكم بحجم وكمية الوجبة وهي من فوائد الكنتالوب للتخسيس.
إن الخبراء قد إقترحوا بأن جميع الفواكه قد تساعد على نزول الوزن والحفاظ على الوزن وهي فوائد الكنتالوب للتخسيس من خلال تقليل من إجمالية الطعام المتناول، وبناءً على مراجع للعناصر الغذائية فأن الفواكه تحتوي على مركبات نشطة تعمل على تخفيز الجسم على تكسير الدهون و تزيد من الشبع و وتسبب تغيير جيد في الكائنات الدقيقة النافعة فالأمعاء.[٤]
طرق استخدام الكنتالوب للتخسيس
إن الكنتالوب لذيذ الطعم سواء قد تم تناوله لوحده أو تناوله مع سلطة الفواكه، ولكن هنالك طرق مفاجئة لاستخدام الكنتالوب في الأطباق والمشروبات، وللكنتالوب فوائد عديدة ومنها فوائد الكنتالوب للتخسيس، وهنا بعض الأمثلة لهذه الطرق:[٥]
- مرطبات الكنتالوب: وهي تعد الوجبة غذائية ومحضرة من الكنتالوب وهي مكونه من لبن يوناني ومحلي طبيعي لتجعل منها وجبة إفطار رائعة أو وجبة خفيفة.
- سلطة الكنتالوب: يتم مزج الكنتالوب مع الحبق وجبنة الموزريلا والبصل والزيتون لتحضر ألذ طبق سلطة.
- مثلجات فاكهة الكنتالوب: كل ما تحتاج لتحضير هذه الوجبة هو أربع مكونات الكنتالوب والليمون والعسل والماء.
- الكنتالوب المشوي: معظم الناس لا يحلمون بوجبة مشوية من الكنتالوب إلا أنها تظهر حلى السكر بالكنتالوب.
المراجع
- ↑ "Health Benefits of Cantaloupes", www.webmd.com, Retrieved 3-11-2019. Edited.
- ↑ "Cantaloupe (muskmelon), raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 3-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Everything you need to know about cantaloupe", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3-11-2019. Edited.
- ↑ "Cantaloupe and Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 3-11-2019. Edited.
- ↑ "7 Nutritious Benefits of Eating Cantaloupe", www.healthline.com, Retrieved 3-11-2019. Edited.
