فوائد الكيوي المجفف

في الآتي أبرز فوائد الكيوي المجفف:

فوائد الكيوي المجفف

بالرجوع إلى دليل القيم الغذائية، يمكن تلخيص فوائد الكيوي المجفف كالآتي:

1. السعرات الحرارية والدهون

قياسًا للحصة الواحدة، يحتوي الكيوي المجفف على نسبة أعلى من السعرات الحرارية مُقارنةً بالكيوي الطازج.

يعود السبب في ذلك إلى أحد العوامل الآتي ذكرها:

• إنّ عملية التجفيف تعمل على تركيز السعرات الحرارية في الكيوي.
• أحيانًا يتمّ إضافة السكر إلى الكيوي المجفف، وبالتالي فإنّ عدد السعرات الحرارية في الكيوي المجفف يشمل أيضًا السكر المُضاف.

يُعدّ الكيوي المجفف خيارًا جيّدًا للوجبات الخفيفة المُدرجة بين الوجبات الرئيسة، بغضّ النظر عن زيادة السعرات الحرارية.

يعود السبب في ذلك إلى أنّ الوجبات الخفيفة يُفضّل أن تتراوح نسبة السعرات الحرارية فيها بين 100-200 سعرة حرارية، ويمكن الحصول على هذه النسبة من حصّة واحدة من الكيوي المجفف.

علاوةً على ذلك، تحتوي حصة الكيوي المجفف (أي 30 غرام) على ما يقارب غرام واحد من الدهون، وهي كمية قليلة تجعل الكيوي المجفف خيارًا جيّدًا للنظام الغذائي قليل الدهون.

2. الكربوهيدرات والألياف

إنّ الحصة اليومية المُوصى بها من الكربوهيدرات قياسًا لنظام غذائي مُكوَّن من 2000 سعرة حرارية هي 225-235 غرام.

تُعدّ هذه الكمية من الكربوهيدرات هي الأمثل للحصول على الطاقة اللازمة والوقاية من خطر الإصابة ببعض الأمراض وتنظيم الوزن.

إنّ تناول حصة واحدة من الكيوي المجفف يعني استهلاك 16% من الاحتياج اليومي من الكربوهيدرات.

على الرغم من أنّ الكيوي المجفف لا يُوفّر قدرًا كافيًا من الاحتياج اليومي للألياف، لكن كشفت إحدى الدراسات أنّ تناول الكيوي المجفف بانتظام من شأنه أن يُساعد في حلّ مشكلة الإمساك.

يعود الفضل في ذلك إلى ما تُعادل نسبته 14% من الاحتياج اليومي من الألياف الموجودة في الكيوي المجفف.

3. المعادن

يُعدّ الكيوي المجفف مصدرًا غنيًّا بالحديد والكالسيوم نظرًا لاحتوئه على ما تُعادل نسبته 10% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم و 4% من الاحتياج اليومي من الحديد.

يُعدّ الحديد ضروريًّا لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتعزيز الدورة الدموية وتزويد خلايا وأنسجة الجسم بالأكسجين اللازم للقيام بواظائفها الحيوية.

أمّا الكالسيوم، فيُعدّ من المعادن الضرورية لا سيّما لبناء عظام وأسنان قوية، وتنظيم انقباض العضلات ومنها عضلة القلب.

إنّ بعض أنواع الكيوي المجفف، مثل الكيوي العضوي المجفف، يُحافظ على نسبة عالية من البوتاسيوم أي ما يُعادل 15% من الاحتياج اليومي للحصة الواحدة. 

يُعدّ البوتاسيوم من المعادن الضرورية حيث يُساعد في توازن سوائل الجسم، والحفاظ على عضلة القلب لتعمل بشكل سليم.

4. الفيتامينات

إنّ بعض أنواع الكيوي المجفف تحافظ على نسبة جيّدة من فيتامين ج وفيتامين أ.

إنّ فيتامين ج الموجود في الكيوي المجفف من شأنه أن يُقدّم الفوائد المحتملة الآتية:

• يُساعد على امتصاص الحديد.
• يُساعد في التخفيف من أعراض الربو.
• يُساعد في الحفاظ على بشرة صحيّة ونضرة.
• يُساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض نظرًا لامتلاكه خصائص مُضادّة للأكسدة.

قياسًا للحصّة الواحدة، فإنّ الكيوي المجفف يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين أ مٌقارنةً بالكيوي الطازج.

يُعدّ فيتامين أ من العناصر الضرورية للحفاظ على صحّة العينين والوقاية من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وغيرها من أمراض العيون المُتعلّقة بالعمر، نظرًا لامتلاكه خصائص مُضادّة للأكسدة.

هل يُشكّل تناول الكيوي المجفف خطرًا على الصحة؟

يُعدّ تناول الكيوي المجفف آمنًا بشكل عام، ولكن لا بُدّ من ذكر بعض المحاذير لتجنُّب وقوع الضرر.

إنّ بعض الأصناف التجارية من الكيوي المجفف تحتوي على مواد مُضافة قد تُشكّل خطرًا على البعض، في الآتي ذكرها:

1. السكر المُضاف

إنّ بعض أصناف الكيوي المجفف التي تُباع في المحال التجارية من الممكن أن تحتوي على سكر مُضاف.

يُعدّ هذا الأمر مُهمًّا للأشخاص الذي يحرصون على تنظيم مُعدّلات تناول السكر أو حساب كميّات السكر في وجباتهم لاعتبارات صحيّة، مثل مرضى السكري ومُتلازمة تكيُّس المبايض.

يُنصج هؤلاء الأشخاص بالبحث عن الأصناف العضوية وغير المُحلّاة من الكيوي المجفف.

2. ثنائي أكسيد الكبريت

يُستخدم ثنائي أكسيد الكبريت للحفاظ على اللون الطبيعي للكيوي أو غيره من الفواكه المجففة.

يُعدّ هذا الأمر بالغ الأهميّة خصوصًا لمن يُعانون من حساسية الكبريت.