فوائد اللفت للتخسيس

اللفت

يُعدّ اللفت نوعًا من الخضراوات الجذرية التي تنمو في العديد من المناطق حول العالم ضمن المناخ المعتدل، ويتميز اللفت بأنّ له العديد من الألوان التي تتمثل باللون الأبيض، أو الأرجواني، أو اللون الأحمر، ويُعرَف اللفت بأنه من الخضروات الصليبية، التي تتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية؛ مثل: الألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، إذ إنها تعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال حديث عن أهم فوائد التي يوفرها اللفت للجسم، وتحديدًا فوائد اللفت للتخسيس.^[١][٢]

فوائد اللفت للتخسيس

يتميز اللفت بأنه من الخضراوات التي تساهم في فقدان الوزن، إذ إنّها تُعرف بأنها من الأطعمة التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى محتواها الغني بالمغذيات، لذا فإنّ إدخال اللفت ضمن الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن يُعدّ خيارًا مناسبًا وفعالًا، وتجدر الإشارة إلى أنّ اللفت يتصدر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يفيد بدوره في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، والمساهمة في إدارة وزن الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ كوبًا من اللفت يزوّد الجسم بـ 29 سعرة حرارية فقط.^[٢]

فوائد اللفت الصحية

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يوفرها اللفت لجسم الإنسان، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:^[١][٢]

• المحافظة على صحة جهاز الهضم، في الحقيقة ترتبط الأغذية الغنية بالألياف بالتقليل من خطر تعرض الأمعاء للمشاكل؛ مثل: الإصابة بالتهاب الرتج، أو الإصابة بـمرض سرطان القولون والمستقيم، وتجدر الإشارة إلى أنّ اللفتُ واحد من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تفيد في التقليل من انتشار التهاب الرتج، ذلك من خلال امتصاص الماء في القولون، وبالتالي جعل حركة الأمعاء تصبح سهلة، بالإضافة إلى أنّ الألياف الغذائية الموجودة في اللفت تفيد في التخفيف من الضغط، والإصابة بالالتهاب القولون.
• التقليل من الضغط المرتفع، يحتوي اللفت على مادة النترات الغذائية، وهذه المادة توفر الكثير من الفوائد الصحيّة للأوعية الدمويّة، التي تتضمن الحد من تراكم الصفائح الدموية، والتقليل من ضغط الدم، والمحافظة على صحة بطانة الأوعية الدموية، وتجدر الإشارة إلى أنّ اتباع نظام غذائي يحتوي بنسبة عالية على الخضراوات والفواكه يخفض ارتفاع ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ اللفت يحتوي على البوتاسيوم الذي يفيد في التقليل من ضغط الدم من خلال طرح الصوديوم خارج الجسم، وأيضًا يفيد في تمدّد الشرايين.
• محاربة خلايا السرطان، يتميز اللفت بأنه من الخضراوات التي تفيد في مكافحة مرض السرطان عند تناوله مع العلاج، إذ يحتوي اللفت على بيتا كاروتين الذي يرتبط بالتقليل من احتمالية الإصابة بالكثير من أنواع من مرض السرطان، وأشير إلى أنَّ زيادة استهلاك البيتا كاروتين بنسبة تتراوح ما بين 1.7-2.7 مليغرام تقريبًا في اليوم الواحد يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة بنسبة أكثر من 40% تقريبًا، ومن الجدير بالذكر أنّ اللفت يحتوي أيضًا على الغلوكوسينولات المضادّة للأكسدة، الذي يحتوي على الكبريت، مما يؤدي إلى التقليل من نموّ أورام السرطان.
• المحافظة على صحة العظام، يفيد اللفت في تعزيز صحة العظام، ويتميز اللفت باحتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم، وتجدر الإشارة إلى أن اللفت يُعدّ مصدرًا مهما لفيتامين ك، الذي يفيد بدوره في المحافظة على الكالسيوم في العظام، وفي الحقيقة يُعدّ استهلاك الكمية الموصى بها من فيتامين ك مفيدًا في التقليل من طرح الكالسيوم في البول.

القيمة الغذائية للفت

يتميز اللفت باحتوائه على عدة عناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان، وتتمثل هذه العناصر بـ: السكريات، والبروتينات، والألياف الغذائية، والدهون، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والصوديوم، بالإضافة إلى فيتامين ج، وفيتامين ك.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Health benefits of turnips", medicalnewstoday, Retrieved 2019-7-16. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "7 Health Benefits Of Turnips", dovemed, Retrieved 2019-7-16. Edited.
3. ↑ "Basic Report: 11564, Turnips, raw", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-7-16. Edited.