محتويات
فوائد اللومي الأسود للتنحيف
يعد اللومي الأسود أو ما يُعرف بالليمون المجفف Dried Lime أو Loomi من المستحضرات العشبية المستخدمة من قبل الإيرانيين في الطب الشعبي،[١] وهو ليمون حامض صغير ومجفف وأقل تعكرًا وأكثر استدارةً من الليمون العادي، ويستخدم لإضافة النكهة في المطبخ، واشتهر في المطبخ التايلاندي والفيتنامي والمكسيكي، وعادةً ما يزرع في المناخات الاستوائية على مدار العام، ويعد مصدر غني بالمغذيات، كما ويدّعي الكثير فوائد استخدام اللومي الأسود للتنحيف، واقترحت بعض الدراسات "أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية كالليمون يقلل من خطر الإصابة بالسمنة"، ولكن لا يوجد فوائد مباشرة لدوره في التنحيف وتعود الفوائد لخصائصه.[٢]
المساعدة على الشعور بالشبع
هل من الممكن أن يسهم اللومي الأسود في زيادة الشعور بالشبع؟ تعد الحمضيات ومن ضمنها اللومي مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء كالبكتين حيث إن هذه الألياف تتحول إلى مركب لزج شبيه بالهلام عند دمجه مع الماء،[٣] وأيضًا وجد أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يقلل من خطر الإصابة بالسمنة، ويزيد من الشعور بالشبع، وذلك لأن الألياف الذائبة بالماء كالبكتين تعمل على:[٤]
- إبطاء معدل الهضم.
- درء الجوع من خلال الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
- تمنح هذه الألياف شعورًا بالامتلاء، وذلك دون إضافة سعرات حرارية إضافية.
يعد اللومي مصدرًا غنيًا بالألياف الذائبة بالماء كالبكتين، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
كيف يحافظ الليمون المجفف على صحة الجهاز الهضمي؟ وجد أن اللومي يحسن من عملية الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي وذلك من خلال خصائصه المميزة التي تنشط الأمعاء، وأيضًا:[٥]
- اللومي أو الليمون الحامض يحسن من الهضم من خلال مساعدة اللعاب بتكسير الطعام.
- تحفز مركبات الفلافونويد الموجدة باللومي على زيادة إفرازات عصارة الجهاز الهضمي.
- حموضة اللومي يمكن أن تحفز نشاط الأمعاء، ويمكن أن تنظف نظام الإخراج وتحد من الإمساك.
يحسن اللومي الأسود من صحة الجهاز الهضمي، كما ويحسن من عملية الهضم، وذلك من خلال تحفيز نشاط الأمعاء وتكسير الطعام وهذا قد يزيد من فعالية التنحيف.
احتوائه على حمض السيتريك
هل يمكن أن يساعد اللومي على إدارة الوزن والتنحيف؟ وجد أن لماء اللومي فائدة إضافية لفوائده العديدة، وهي احتوائه على حمض السيتريك،[٦] والذي له دور كبير في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي المساعدة على حرق سعرات حرارية أكثر، وتخزين الدهون بكميات أقل، وبالتالي المساهمة في إدارة الوزن وعملية التنحيف.[٧]
يساعد حمض السيترك الموجود باللومي على إدارة الوزن، وذلك من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي.
طريقة استخدام الليمون الأسود للتنحيف
تتعدد استخدامات اللومي، فيمكن استخدامه كنكهة أو إضافات للطعام أو الشراب، مع ضرورة التأكد من استهلاك كميات كافية منه للحصول على نتيجة فعالة في إدارة الوزن وذلك من خلال:[٨]
- مزج الليمون الأسود مع الزيت أو التوابل لتحضير صلصة رائعة وسريعة.[٨]
- وضع شرائح من الليمون الأسود على السمك والطعام.[٨]
- إضافة الليمون الأسود أو المجفف للماء أو الشاي.[٨]
- بالرغم من أن البعض يتخلص من قشر الليمون إلا أن الأبحاث تظهر أن له العديد من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامه طازج أو مجفف أو مسحوق، مما يجعل إضافته سهلة لمجموعة متنوعة من الأطباق، فمحتوى القشر الغني بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات تدعم الصحة وتقي من الأمراض.[٩]
يمكن استخدام اللومي الأسود للتنحيف بعدة طرق وذلك من خلال إضافته للنظام الغذائي بطرق ووصفات غذائية متنوعة.
أسئلة شائعة
هل هناك أسئلة حول الليمون الأسود أو ما يعرف باللومي؟ تتعدد الأسئلة التي تدور حول فوائد واستخدامات الليمون الأسود للتنحيف من حيث كيفية صنعه ودرجة آمان استخدامه وتناوله، وهل يسبب تناوله أي أضرار أو آثار جانبية على الجسم؟ وغيرها الكثير من الأسئلة التي سنتطرق إليها.[٨]
كيف يتم صنع الليمون الأسود؟
ما هي طريقة صنع الليمون الأسود؟ الليمون الأسود عبارة عن حبات صغيرة من الليمون المعروف باسم اللومي يتم سلقها في الماء المالح ومن ثم تركها لتجف حتى تذبل وتصبح هشة، ذات لون أسود مترب وخفية الوزن، فاللومي هو أساس أطباق الشرق الأوسط بسبب نكهته الحامضة والمميزة، وعادةً ما يستخدم بشكل كامل أو مطحون، وعادة ما يستخدم في جميع أنواع الطاجن واليخنة وغيرها من الأطباق.[١٠]
يتم صنع الليمون الأسود، من خلال سلق اللومي الطازج بالماء المالح وتجفيفه.
ما هي درجة أمان الليمون الأسود؟
هل استخدام اللومي آمن على الصحة؟ لا توجد أي أدله علمية على درجة آمان اللومي الأسود، لكن وبالرغم من ذلك يعد اللومي بشكل عام آمن وليس له أي آثار جانبية كبيرة، فاللومي آمن بشكل عام للأكل واللمس والشرب، ولكن بالرغم من ذلك قد يكون لبعض الأشخاص رد فعل عكسي وسلبي عند تناوله أو وضعه على البشرة، أو عند الإفراط باستهلاكه.[٨]
لا توجد أدلة علمية حول درجة آمان الليمون الأسود، إلا أن اللومي بشكل عام آمن عند استخدامه باعتدال.
هل يسبب تناول الليمون الأسود أضرار على الجسم؟
نظرًا لمحدودية الأبحاث حول مضار الليمون المجفف، إلا أن الليمون بشكل عام آمن للاستهلاك مع القليل من الآثار الجانبية التي قد يتعرض لها البعض، فإذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحمضيات ومن ضمنها اللومي يجب تجنبه، ومن الآثار الجانبية والمشاكل الصحية له خاصةً عند الإفراط في تناوله الآتي:[١١]
- حساسية الجلد: كالحكة والتورم والاحمرار.
- حساسية الفاكهة الحمضية ومن أعراضها: الغثيان، قيء متكرر، آلام في البطن، إضافةً لصفير عند التنفس.
- تآكل المينا: وذلك عند الإفراط في الاستهلاك بسبب ارتفاع كمية حامض السيتريك الموجود باللومي.
- التهاب الجلد الضوئي: أحيانًا قد يؤدي وضع عصير اللومي على الجلد مباشرة لزيادة حساسية الجلد تجاه الأشعة فوق البنفسجية، وذلك يزيد من التهاب الجلد الضوئي.
يعد اللومي أمن بشكل عام، ولكن على من يعاني من حساسية تجاه الفواكه الحامضية تجنبه.
المراجع
- ↑ "Preventive Efficacy of Dried Lime (Citrus aurantifulia) in Common Cold Among Hajj Pilgrims", www.researchgate.net, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "Everything you need to know about limes", www.medicalnewstoday.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "Which Fruits Are High in Pectin?", healthyeating.sfgate.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "Does Eating Limes Burn Fat?", healthyeating.sfgate.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "8 Benefits of Lime Water for Health and Weight Loss", www.healthline.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "Preventive Efficacy of Dried Lime ", www.researchgate.net, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "What are the benefits of drinking lime water?", www.medicalnewstoday.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Limes: A Citrus Fruit with Powerful Benefits", www.healthline.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "9 Benefits and Uses of Lemon Peel", www.healthline.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "What Are Black Limes?", www.thespruceeats.com, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
- ↑ "Lime: Benefits, Uses, And Side Effects", www.organicfacts.net, 2020-11-11, Retrieved 2020-11-11. Edited.
