فوائد المياه الغازية و أضرارها

فوائد المياه الغازية

المياه الغازية (Sparking water) أو كما تُعرَف بأسمائها الأخرى، مثل مياه غازيه فوارة أو مياه غازية معدنية، هي من المشروبات المُنتشر شربها كثيرًا، ولكن هل لهذه المشروبات أي فوائد! في الواقع قد يكون لها بعض الفوائد المحتملة، منها ما سنذكره في هذا المقال:

تحسّن الهضم

هل تساعد المياه الغازية في الحد من عسر الهضم؟ تتعدّد الفوائد الصحية للمياه الغازية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بعدة طرق؛ فقد تُساهِم في تعزيز عملية الهضم، والتخفيف من عسر الهضم والإمساك،^[١] بالإضافة لذلك:^[٢]

• قد تُحسِّن من الأعراض المصاحبة لعسر الهضم، بما في ذلك آلام المعدة.
• قد تحسِّن من القدرة على البلع، نتيجةً لدورها المُحتمل في تحفيز الأعصاب المسؤولة على البلع.
• قد تساعد في تخفيف الإمساك والأعراض المصاحبة له، نتيجةً لدورها في زيادة ​​تكرار حركة الأمعاء، ممّا يزيد من عدد مرات التبرّز ويُخفف الإمساك.

قد تساهم المياه الغازية بتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم من خلال تحسين البلع والوقاية من عسر الهضم والحد من الإمساك.

قد تعزّز صحة القلب

كيف تساهم المياه الغازية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؟ رغم قلة الأدلة العلمية المثبتة إلا أنه قد يكون للمياه الغازية دورٌ فعالٌ في تعزيز صحة القلب لارتباطها المُحتمل بالحد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، منها ما يأتي:^[٢]

• خفض مستوى السكر في الدم.
• خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
• الحد من علامات الالتهاب.
• قد تساهم في زيادة الكوليسترول الجيد.

قد تساعد في التحكّم بالوزن

يمكن أن تُساهم المياه الغازية في التحكّم بالوزن من خلال ما يأتي:

• يُعدّ شربها بديلًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية، خاصةً عندما تكون مياه غازية بدون سكر، وذلك عند مقارنتها بشرب صودا المياه الغازية أو المشروبات الغازية، التي تسبب زيادة الوزن.^[٣]
• احتمالية إبطائها لإفراغ الطعام من المعدة، وبالتالي بقاؤه فيها لوقتٍ أطول، مما يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي الحد من تناول السعرات الحرارية لفترة أطول.^[٢]

لذا بناءً على ما سبق قد يساعد شرب المياه الغازية في الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم، وجميعها عوامل تساهم في التحكّم بالوزن.

أضرار المياه الغازية

يدَّعي بعض الناس أن المياه الغازية تسبب بعض الأضرار الصحية بما في ذلك احتمالية تسوس الأسنان وتفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، عدا عن دورها في زيادة الوزن حتى إذا كانت بدون سعرات حرارية أو سكر وغيرها من الإضافات، ولكن ما مدى صحة هذه الادعاءات؟^[٤]

قد تحفز أعراض القولون العصبي

هل شرب المياه الغازية يسبب الغازات والانتفاخ؟ بالرغم من دور المياه الغازية العلاجي لبعض الأشخاص في تحسين عملية الهضم والحد من عسر الهضم والأعراض الجانبية المرتبطة به، إلا أن الإفراط في شربها، خاصةً مع الطعام قد يسبب الغازات والانتفاخ بالإضافة لزيادة:^[٣]

• حرقة المعدة.
• أعراض الارتجاع المعدي المريئي.
• أعراض القولون العصبي.

يفضل تجنب شرب المياه الغازية لمن يعاني من متلازمة القولون العصبي والمشاكل في المعدة، نتيجةً لدورها في زيادة الانتفاخ والغازات، وبالتالي تفاقم أعراض القولون.

قد تؤدي إلى تسوس الأسنان

هل تؤثر المياه الغازية سلبًا على مينا الأسنان؟ تتعدّد المخاوف اتجاه شرب المياه الغازية، إذ يعتقد البعض أن المياه الغازية لها تأثيرات سلبية على صحة الأسنان، لكن على العكس من ذلك فهي قد تساعد في منع تسوس الأسنان من خلال الحفاظ على نظافة الفم والأسنان لدورها الفعال في تطهير المينا، لكن من ناحيةٍ أخرى، قد تسبب المياه الغازية التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكر تسوسًا في الأسنان،^[١] لذلك فالمياه الغازية قد تلحق الضرر بالمينا أكثر من الماء العادي في عدة حالات منها ما يأتي:^[٤]

• إذا كانت تحتوي على السكر فقد تؤدي لتدمير المينا.
• إذا كانت مكوناتها تجمع بين السكر، والأحماض، والأملاح، وحينها يرتفع خطرها على الأسنان، وقد تسبب التسوّس.

قد تؤدي المياه الغازية المحلاة بالسكر إلى تسوس الأسان وتآكل مينا الأسنان، لكن المياه الغازية العادية غير ضارة على العكس من ذلك قد تُطهِّر الفم وتحافظ على صحة الأسنان.

قد تؤدي إلى زيادة الوزن

هل جميع أنواع المياه الغازية تزيد الوزن؟ تُعدّ المياه الغازية غير المحلاة خيارًا صحيًا، وبديلًا للمشروبات الغازية، والعصائر، وغيرها من المشروبات المحلاة، التي قد تساهم في زيادة الوزن، لكن بالرغم من دور المياه الغازية في إدارة الوزن، لا بدّ من الإشارة إلى أن هذا لا ينطبق على جميع أنواع المياه الغازية، فبعض أنواعها تحتوي على نسبة عالية من السكريات والإضافات بما في ذلك:^[٤]

• محسنات النكهة.
• المحليات الصناعية.
• الأحماض الطبيعية وغيرها.

وجميعها عوامل قد تساهم في زيادة الوزن، عدا عن دور بعض المياه الغازية بزيادة هرمون الجوع، وهو ما يعرف بهرمون الجريلين (Ghrelin)؛ فعند زيادة مستويات الجريلين في الجسم سيزيد الشعور بالجوع، وبالتالي قد تزيد كمية السعرات المستلهكة يوميًا، وهذا بحد ذاته قد يساهم في زيادة الوزن.^[٤]

هل يسبب شرب المياه الغازية هشاشة العظام؟

ما الفرق بين المياه الغازية والكولا؟ الكولا هي من المشروبات الغازية التي قد تضرّ الجميع، حتى أنها قد تضرّ الحوامل، ولكن هناك اعتقاد سائد يُشير إلى أن المياه الغازية تحتوي على الأحماض، وقد تسبب هشاشة العظام، لكن فعليًا هذا ما ينطبق على المشروبات الغازية كالكولا وغيرها، والتي قد تسبب انخفاضًا في كثافة المعادن في العظام، لكنّ المياه الغازية ليس لها أي تأثير على صحة العظام.^[٤]

وقد بيَّنت أخصائية التغذية آن لينج في عيادة التغذية في مركز جامعة واشنطن الطبي "أن المياه الغازية لا تسبب أي نوع من الضرر طالما أنها لا تحتوي على سكر مضاف، على العكس من ذلك في بعض الحالات، قد تساعد المياه الغازية في زيادة ترطيب الجسم بشكل أفضل من الماء العادي"، كما ووضَّحت لينج قائلةً: "أن هناك بعض المخاوف لدى الناس ترتبط بحموضة المياه الغازية على أنها قد تؤدي إلى ترقق العظام، لكنها وضحت أن هناك فرق المياه الغازية ومشروبات الكولا التي قد ترتبط بانخفاض كثافة العظام"، وذلك لأن:^[٥]

• الكولا تحتوي على الفوسفور.
• الفسفور قد يعيق من امتصاص الكالسيوم في الجسم مسببًا ترقق وهشاشة في العظام.

قد يتسبب شرب المشروبات الغازية بأضرار عديدة، خاصةً الغنية بالفسفور كالكولا، فهي قد تزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام على عكس المياه الغازية الخالية من الفسفور، والتي لا ترتبط بأي آثار جانبية لها علاقة بصحة العظام.

نصائح لاختيار مياه غازية صحية

هل يجب الابتعاد عن مكونات معينة فيها؟ بالرغم من فوائد المياه الغازية في تعزيز الصحة وتحسن الهضم وغيره إلا أنه كما ذكر سابقًا ليست كل المياه الغازية سواءً، وذلك نتيجةً لوجود قوائم طويلة من الإضافات المحتملة التي قد تكون ضارةً؛ لذلك يُحبَّذ اختيار العلامات التجارية التي تحتوي على مكونات ونكهات عضوية،^[٦] مع ضرورة قراءة مكونات المياه الغازية قبل شرائها أو شربها، فإذا توفر فيها أي مما يأتي يحبذ تجنبها واختيار المياه الغازية العادية للبقاء على الجانب الآمن، ومن هذه المكونات:^[٧]

• المُحليات الصناعية.
• السكر والمنكهات.

يُحبَّذ اختيار المياه الغازية العادية غير المحلاة، أو تلك التي تحتوي على مكونات عضوية، وتجنب المياه الغازية الغنية بالمُحليات والملونات الصناعية.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Sparkling Water: Are There Benefits?", webmd, Retrieved 14/7/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "Carbonated (Sparkling) Water: Good or Bad?", healthline, Retrieved 14/7/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Are sparkling water and hard seltzer bad for you?", uchicagomedicine, Retrieved 14/7/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Is Carbonated Water Bad for You?", healthline, Retrieved 14/7/2021. Edited.
5. ↑ "Is Sparkling Water Bad For You?", uwmedicine, Retrieved 14/7/2021. Edited.
6. ↑ "What's the Healthiest Sparkling Water?", becausehealth, Retrieved 14/7/2021. Edited.
7. ↑ "How Healthy Is Sparkling or Mineral Water?", clevelandclinic, Retrieved 14/7/2021. Edited.