فوائد المياه الفوارة

فوائد المياه الفوارة

بماذا تختلف المياه الفوارة عن المياه العادية؟ انتشر بالآونة الأخيرة ما يعرف بالمياه الفوارة أو المياه الغازية، والتي عادةً يتم إنتاجها من خلال إذابة غاز ثاني أكسيد الكربون في الماء تحت الضغط مما يعطي الماء قوامًا فوارًا، وتعرف هذه العملية بالكربنة، وتعد المياه الفوارة مشروبًا محبذًا للبعض لدوره في ترطيب الجسم، خاصةً من لا يفضلون شرب الماء العادي، ولكن يجب ملاحظة أن المياه الغازية ليست سواء؛ فبعضها قد يكون بدون إضافات وهذه الأنواع المحبذ شربها، والبعض الآخر قد تضاف إليه بعض المكونات بما في ذلك الصوديوم، وحمض الستريك، وبعض المنكهات والسكر، الأمر الذي يؤثر على مذاقها.^[١]

تعد فوائد المياه الفوارة مشابهة لفوائد المياه العادية سواء من خلال دورها في ترطيب الجسم أم من خلال دورها في الوظائف الحيوية بالجسم، ولكن هنا يجب التنبيه لضرورة قراءة الملصقات الغذائية قبل شراء المياه الفوارة؛ فهناك بعض الأصناف المضاف إليها السكريات أو المحليات الصناعية، وفيما يأتي جدول يوضح المعلومات الغذائية في حصة واحدة من المياه الفوارة العادية؛ أي ما يقارب 236 مل:^[٢]

ما هي الفوائد الصحية المحتملة للمياه الفوارة؟ قد تكون المياه الفوارة بديلًا جيدًا ومرطبًا للجسم لمن لا يحبذ شرب الماء أو لمن يستهلكالمشروبات الغازية المحلاة باستمرار،^[٣] وفيما يأتي بعض أهم الفوائد التي تقدمها المياه الفوارة للصحة:

• قد تساعد في إدارة الوزن.
• يمكن أن يحسن القدرة على البلع.
• قد تزيد من الشعور بالامتلاء.
• قد تساعد في تخفيف الإمساك.
• قد تعزز صحة القلب.

قد تساعد في إدارة الوزن

هل تسبب الشبع؟ تعمل المياه الفوارة عمل الماء العادي في دورها في ترطيب الجسم والحد من الجفاف، عدا عن أن شرب كميات كافية من المياه الفوارة قد يعزز من الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة من الوقت، وهذا بحد ذاته قد يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم وبالتالي تعزيز فقدان الوزن وإدارته،^[٢] وبالإضافة لزيادة الشعور بالشبع قد تساهم المياه الفوارة في إبقاء الطعام في المعدة لفترة أطول، مما قد يعزز من الشعور بالامتلاء أيضًا، وهذه جميعها عوامل تلعب دور فعال في تعزيز إدارة الوزن من خلال تقليص كمية السعرات الحرارية المتناولة.^[٤]

لوحظ أن الشعور بالامتلاء يكون أكبر بعد شرب 250 مل من المياه الفوارة مقارنةً بشرب الماء العادي.^[٤]

يمكن أن تحسن القدرة على البلع

هل للكربنة دور في ذلك؟ تلعب المياه الفوارة دورًا فعالًا في تحسين القدرة على البلع سواء لدى الشباب أو كبار السن؛ وذلك بسبب دورها الفعال والقوي في تحفيزالأعصاب المسؤولة عن عملية البلع، بالإضافة إلى أن الجمع بين عملية الكربنة ودرجة الحرارة الباردة للمياه الفوارة قد يعزز من الآثار المفيدة التي تحسن من عملية البلع بسهولة ويسر.^[٤]

قد تعمل المياه الفوارة على مكافحة الشعور بالحاجة المستمرة لترطيب وتطهير الحلق، وقد تساعد على تحسين القدرة على البلع.

قد تزيد من الشعور بالامتلاء

هل يساهم الشعور بالامتلاء بتعزيز فقدان الوزن؟ تعد المياه الفوارة بديلًا صحيًا للمشروبات الغازية والسكرية التي قد تضيف سعرات حرارية وتسبب بعض المشاكل الصحية،

كما وقد تسهم في تعزيزفقدان الوزن أكثر من الماء العادي نتيجةً لدورها في زيادة الشعور بالامتلاء بعد الوجبات، بالإضافة إلى دورها في إبقاء الطعام لفترة أطول في المعد،ة مما يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء،^[٤] وهذا ما أكدت عليه مراجعة أجريت عام 2017 للباحث ماكي سوزوكي وزملائه في جامعة هيوغو وجامعة كيوتو سانغيو؛ لتقييم دور المياه الفوارة في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء والحد من حركة الأمعاء، وتم ذلك من خلال:^[٥]

• تقييم دور الكربنة في زيادة الشعور بالشبع من خلال إجراء 3 اختبارات:
  • اختبارات التغذية الوهمية.
  • اختبار المياه الغازية.
  • اختبار تناول الماء.
• تم الحصول على تسجيلات تخطيط كهربية القلب قبل 20 دقيقة من الاختبار وبعد 45 دقيقة؛ لتحديد قوة وتكرار النشاط العضلي الكهربائي في المعدة.
• تم تقييم الشهية بعد الاختبارات، ولوحظ زيادة كبيرة في الامتلاء وانخفاض معدلات الجوع في مجموعة المياه الفوارة.
• خلصت النتائج إلى أن المياه الفوارة تزيد من التحفيز الفموي الناجم عن ثاني أكسيد الكربون مما يزيد من الشعور بالشبع.

تلعب المياه الفوارة دورًا فعالًا في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وانخفاض معدلات الجوع، ومع ذلك يفضل إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.

قد تساعد في تخفيف الإمساك

هل تخفف المياه الفوارة من أعراض عسر الهضم؟ قد تساهم المياه الفوارة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة، بما في ذلك عسر الهضم أو آلام في المعدة، بالإضافة لذلك قد تسهم المياه الفوارة في الحد من الإمساك وتعزيز إفراغ المعدة والمرارة، كما قد يكون للفقاعات في المياه الغازية دور في ذلك، ومن ناحية أخرى تعد المياه الفوارة مصدرًا غنيًا بالمعادن بصورةِ أكبر من ماء الصنبور، الأمر الذي له تأثير في الحد من الإمساك.^[٦]

تمد المياه الفوارة الجسم بالعديد من الفوائد التي تعزز الجهاز الهضمي، فقد تحد من أعراض عسر الهضم وتعزز من إفراغ المعدة وبالتالي تقلل من الإمساك والأعراض المصاحبة له.

قد تعزّز صحة القلب

هل تؤثر المياه الفوارة على صحة القلب؟ بالرغم من محدودية الأدلة العلمية التي تثبت دور المياه الفوارة في تعزيز صحة القلب، إلا أن كونها مياه غنية بالصوديوم قد يقلل من الأعراض المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك:^[٤]

• الالتهابات في الجسم.
• نسبة السكر في الدم.
• نسبة الكوليسترول الضار.

قد يكون للمياه الفوارة آثار مفيدة قد تعزز من صحة القلب من خلال الحد من الأعراض المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب كارتفاع مستويات الكوليسترول والسكر والالتهابات في الجسم، لكن مع ذلك هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات ذلك.

نصائح لإعداد وشرب مياه فوارة لذيذة

هل هناك منكهات يحبذ إضافتها للمياه الفوارة؟ بما أن المياه الفوارة خيار صحي وبديل للمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية، والتي يحبذ ادراجها في النظام الغذائي وتعزيز نكهتها بسعرات حرارية قليلة بهدف التحفيز على شرب الماء أو لجعلها ذا مذاق محبذ يجعل منها خيارًا مفضلًا وبديلًا للمشروبات والعصائر السكرية الأخرى، وفيما يأتي بعض الإضافات الصحية التي يمكن إضافتها للمياه الفوارة:^[٧]

• إمكانية إضافة الثلج
• إضافة الفواكه الطازجة مثل:
  • البطيخ.
  • شرائح الفراولة.
  • الخيار والنعناع.
  • الفواكه الحمضية، مثل شرائح الليمون، والبرتقال والتوت الطازج.
• إضافة العصير، وخاصة العصائر اللاذعة كالتوت البري والرمان والتفاح والعنب مع ضرورة اختيار العصائر الطبيعية الخالية من السكريات المضافة.

هناك العديد من الإضافات والنصائح التي يمكن اتباعها عند شرب المياه الفوارة سواء كان بهدف تعزيز القيمة الغذائية أو بهدف الحصول على مذاق لذيذ.

مخاطر المياه الفوارة

يدعي العديد من الناس أن المياه الفوارة لها دور مشابه للمشروبات الغازية من الناحية الصحية وأن لها العديد من المخاطر التي قد تزيد من بعض الأعراض المرضية، فما صحة هذه الادعاءات؟ 

الغازات والانتفاخ

هل تحفز المياه الفوارة من أعراضالقولون العصبي؟ بالرغم من الدور الفعال للمياه الغازية في الحد من عسر الهضم وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، إلا أنها قد تسبب زيادة في الغازات والانتفاخ، مما يسبب الشعور بعدم الراحة، خاصة لمرضى الارتجاع المعدي المريئي والأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة، لذلك وفي هذه الحالات يفضل تجنبها للبقاء على الجانب الآمن والحد من أي آثار جانبية محتملة.^[٨]

يفضل تجنب شرب المياه الفوارة لمن يعاني من القولون ومن مرض الارتجاع المعدي المريئي نتيجة لدورها في زيادة حدة الانتفاخ والغازات وبالتالي تفاقم الأعراض المرضية.

تسوس الأسنان إن كانت محلاة

ما هي أصح أنواع المياه الفوارة؟ ذكر سابقًا أن ليست جميع أنواع المياه الفوارة سواء، لذلك تعد المياه غير المنكهة وغير المحلاة أصح أنواع المياه الفوارة، أما المياه الفوارة التي تحتوي على نسبة عالية من المحليات قد تزيد من خطر تسوس الأسنان، ولكن عدا عن ذلك تعد المياه الفوارة آمنة وصحية، وقد تعزز من صحة الفم والأسنان نتيجة لدورها المطهر للمينا.^[٢]

تعد المياه الفوارة غير المحلاة خيار صحي يعزز من صحة الفم والأسنان، بينما قد تسبب المياه الفوارة المحلاة بالسكر تآكل في المينا وتسوس في الأسنان.

أسئلة شائعة

تتعدد الأسئلة بخصوص المياه الفوارة وما إذا كان لها فوائد تدعم الصحة وتحد من بعض المشاكل الصحية، وما إذا كان تأثيرها على الصحة مشابهًا لتأثير المشروبات الغازية كالصودا والكولا وغيرها من المشروبات المحلاة، وإليك أهم الأسئلة الشائعة وإجاباتها:

هل المياه الفوارة تؤثر على صحة العظام؟

هل تزيد المياه الفوارة من خطر الإصابة بهشاشة العظام؟ ترتبط المشروبات الغازية كالكولا وغيرها ارتباطًا وثيقًا بهشاشة العظام، ولكن هذا لا ينطبق على المياه الفوارة، فهي لا تؤثر أبدًا على صحة العظام طالما لا تحوي أي إضافات أو سكريات؛ فالمياه الفوارة خالية تمامًا من الفسفور، والذي يرتبط بهشاشة العظام من خلال دوره في إعاقة امتصاص الكالسيوم الضروري لصحة العظام، وبالتالي زيادة خطر ترقق وهشاشة في العظام.^[٩]

تعد المياه الفوارة مصدرًا خاليًا من عنصر الفسفور، والذ تعد المشروبات الغازية كالكولا غنيةً به ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وترققها.

هل المياه الفوارة تؤثر على صحة الأسنان؟

هل تسبب المياه الفوارة تآكلًا في مينا الأسنان؟ يواجه العديد من الناس بعض المخاوف المرتبطة بشرب المياه الفوارة كالخوف من تسوس الأسنان أو تلف المينا، ولكن هذا فعليًا لا ينطبق على المياه الفوارة الخالية من السكر وبعض الإضافات الحمضيةكحمض الستريك، وذلك مقارنةً بالمشروبات الغازية والسكرية والحمضية التي قد تزيد من مشاكل الأسنان.^[٩]

قد تساهم المياه الفوارة غير المحلاة في تطهير الفم والأسنان على عكس المشروبات الأخرى التي قد تسبب تسوس في الأسنان أو تآكل في المينا.

المراجع

1. ↑ "Are Carbonated Waters as Healthy as Regular Water?", www.verywellfit.com, Retrieved 14/3/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "Sparkling Water: Are There Benefits?", www.webmd.com, Retrieved 14/3/2021. Edited.
3. ↑ "What Are the Benefits of Carbonated Water?", www.livestrong.com, Retrieved 14/3/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Carbonated (Sparkling) Water: Good or Bad?", www.healthline.com, Retrieved 14/3/2021. Edited.
5. ↑ "Oral Carbonation Attenuates Feeling of Hunger and Gastric Myoelectrical Activity in Young Women", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 14/3/2021. Edited.
6. ↑ "Carbonated Water May Help Dyspepsia & Constipation", badgut.org, Retrieved 14/3/2021. Edited.
7. ↑ "7 Ways to Make Water Taste Better", www.everydayhealth.com, Retrieved 14/3/2021. Edited.
8. ↑ "Is sparkling water bad for you?", www.uchicagomedicine.org, Retrieved 14/3/2021. Edited.
9. ^ ^{أ ب} "Is Sparkling Water Bad For You?", rightasrain.uwmedicine.org, Retrieved 14/3/2021. Edited.