محتويات
اليانسون والشمر
اليانسون من النباتات العشبيّة، ينتمي إلى الفصيلة المظليّة، ويطلق عليه أسماء كثيرة منها: كمّون حلو، والحبة الحلوة، وينسون، وينكون، وتقده، أمّا الشمر فهو من النباتات العشبية المعمّرة والمشهورة جداً، وهو ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويسمّى بعدة أسماء منها الرازيانج، والبسباس، والسنوت، وحبة الحلاوة العربية، والشمرة، والشمار، والشمر الوحشي.
العناصر الغذائية في اليانسون والشمر
يحتوي اليانسون على عدد من المركبات الكيميائيّة هي الزيوت الطيارة، ومركب الأنيثول، وأنايس الدهيد، وكلوروجينك اسد، وكافيك أسد، وأبجنين، وميثيل شانيكول، وهرمون الإستروجين، وفلافوبذرات، أمّا مركبات الشمّر الكيميائيّة فهي زيوت طيارة، والأنيثول، ومركب الإستراجول، وفيتامين أ، ومركب الغينشون، والحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين ج، والفسفور، والكبريت، والكالسيوم.
فوائد اليانسون
قد يوفّر اليانسون الفوائد الآتية للجسم:[١]
- يساعد على الهضم، ويهدئ المغص ويعالجه.
- يهدئ الأعصاب، ويعالج البلغم، والسعال، والربو، كما أنّه طارد للغازات ويخفّف من انتفاخ البطن.
- فاتح للشهية، وأيضاً يستخدم لعلاج أمراض اللثة والأسنان وتخفيف آلامهما.
- يسكّن الصداع، ويخفّف من آلام الصدر.
- منبّه للجهاز الهضمي ويذهب اضطراباته.
- يدرّ حليب الأم المرضعة، ويدرّ البول.
- يخفّف من احتباس الماء في الجسم، كما أنّه يعالج الأرق وقلّة النوم.
- يخفف من آلام المغص عند الأطفال الرضع.
- يمنع من نمو البكتيريا والفطريات.
- قد يساعد على التخفيف من أعراض انقطاع الطمث.
- قد يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم.
- قد يساعد في التخفيف من أعراض الربو، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
- قد يساعد على التخلّص من القمل عند استخدامه موضعيًا.
ملاحظة: يتداخل اليانسون مع الأدوية المضادة للتخثر، فيجب الانتباه.
فوائد الشمر
قد يوفّر الشمر الفوائد الآتية للجسم:[٢]
- يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل: مشاكل الهضم، وتعب المعدة، والمغص، والإسهال، كما أنّه طارد للريح والغازات، ويخفّف من انتفاخ البطن.
- التخلص من البكتيريا المعوية.
- يساعد على إدرار الحليب في الأم المرضعة.
- يقلل من احتقان الجهاز التنفسي، ويطرد البلغم.
- يخفف من مغص البطن عند الأطفال.
- يخفف من التهاب العين، والنزلات الشعبية، ونوبات الربو، والتهاب الحنجرة، والسعال الديكي.
- يساهم في الحفاظ على صحة العظام.
- قد يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
- قد يساعد على التحكم في الوزن وزيادة الشبع.
- قد يساعد على التخفيف من قرحة المعدة، لكن يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكد من صحة ذلك.
ملاحظة: يسبّب زيت الشمر عند استعماله بجرعات كبيرة حدوث هبوط في القلب، كما أنّه يؤدي إلى ظهور طفح جلدي، وغثيان، ودوخة، أما للأطفال فيسبّب لهم نوبة تشنّجيّة.
المراجع
- ↑ Rachael Link (15-10-2018), "7 Health Benefits and Uses of Anise Seed"، healthline, Retrieved 14-4-2022. Edited.
- ↑ Megan Ware (6-1-2022), "Is fennel good for you? Health benefits, nutrition, and more"، medicalnewstoday, Retrieved 14-4-2022. Edited.
