فوائد بذور البقدونس للحمل

البقدونس

يُعدّ البقدونس عُشبًا شائع الاستخدام، إذ تستخدم ورقه وبذوره وجذوره لصنع الدواء، وأحيانًا يتم يتناوله عن طريق الفم للمساعدة في علاج التهابات المسالك البولية، وحصى الكلى، واضطرابات الجهاز الهضمي، والإمساك، والسكّري، والسّعال، والرّبو، وارتفاع ضغط الدم، كما يُساعد البقدونس على بدء تدفّق الحيض أو للتسبُّب بالإجهاض، وتقليل التشنّجات وزيادة تدفق الحيض، وتحفيز الشهية، وتحسين الهضم، وزيادة إنتاج البول^[١].

فوائد بذور البقدونس للحامل

تتمتّع البقدونس بعدّة فوائد للمرأة الحامل والجنين، مع الحرص على عدم تناول كميات كبيرة منها؛ لأنّها قد تؤدّي إلى مضاعفاتٍ صحية مختلفة^[٢]، ولم ينشر للآن أي دراسات تؤكد مدى أمان استخدام بذور البقدونس على الحامل، فاستعمال البقدونس خلال فترة الحمل يجب أن يكون بكمياتٍ قليلة، وتجنب مغلي بذور البقدونس لما قد يسببه من أضرار على الحامل وجنينها^[٣]، وفي ما يأتي توضيح للاعتدال في تناول البقدونس خلال فترة الحمل:^[٢]

• تُعدّ البقدونس غنيًّة بحمض الفوليك، وهي ضرورية لتطوّر الجهاز العصبي للطفل، وحماية الجنين من التشوّهات الخَلقيّة.
• تُساعد على التغلّب على الإجهاد التأكسدي أثناء الحمل، فهي غنيّة بفيتامين (ب) وفيتامين (ج).
• تُعزّز البقدونس مناعة المرأة الحامل؛ لاحتوائها على مواد مضادّة للأكسدة تُحارب الجذور الحرة.
• تُعدّ البقدونس مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، إذ يُساهمان في تقليل التورّم، كما يُحافظ البوتاسيوم على صحّة القلب.
• تتمتّع البقدونس بخصائص مضادة للالتهابات، والتي تُقلل من آلام المفاصل والتورّم أثناء الحمل.
• تُساعد البقدونس على مكافحة مشكلات الهضم، مثل: تشكّل الغازات، والنفخة.
• تُساعد إضافة البقدونس إلى النظام الغذائي على علاج حالات نقص الحديد وفقر الدم.
• تحتوي البقدونس على كميات كبيرة من الكالسيوم، وفيتامين (ك) المهم لرعاية صحة عظام المرأة الحامل، إذ إنّه ضروري لصحة الجهاز العظمي المفصلي للأم والطفل.
• تُساعد على تحفيز إدرار حليب الأم، وتحسين نوعيّة الحليب وكميّته.
• تساعد على حدوث الحمل، من خلال احتواء النظام الغذائي على البقدونس.
• تساهم في تنظيم الدورة الشهرية، في حال كانت تُعاني المرأة من دورة شهرية غير منتظمة.

الآثار الجانبية للبقدونس عند الحامل

تؤثّر البقدونس أحيانًا على الجنين في رحم أمه في حال تناولها بجرعات زائدة خلال أشهر الحمل، فقد تتسبب البقدونس بالإجهاض، وتحفّز بدء الطمث، كما أنها قد تزيد من خطر العيوب الخَلقية الخطيرة عند تناولها في الأشهر الثلاثة الأولى للحمل، لذلك يجب الالتزام بتناول كميات محددة من البقدونس خلال فترة الحمل^[١].

وصفات استخدام البقدونس

بعد مراجعة الطبيب وموافقته على تناول الحامل للبقدونس، يمكن اسخدامها في الوصفات الغذائية للحامل، وأحدها وصفة شوربة البطاطا والكراث^[٤]:

• المكونات:
  • 3 أجزاء من الكراث المفروم ونستعمل فقط الأجزاء البيضاء.
  • 4 حبات بطاطس.
  • زبدة.
  • ½ كوب حليب.
  • ½ كوب كريمة خفيفة.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
  • 1/8 بذور الكرفس.
  • البقدونس للتزيين.
  • خبز محمص.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
• طريقة التحضير:
  • يقلى الكراث والبصل مع الزبدة باستعمال المقلاة حتى تصبح طرية.
  • يُضاف ربع لتر من الماء أو مرق الدجاج، و½ ملعقة صغيرة من الملح والبطاطس والكرفس وتُطهى على نارٍ خفيفة لمدة 25 دقيقة.
  • توضَع البطاطس والكراث في وعاءٍ منفصل، ثم تُهرَس البطاطس والكراث حتى تتحول إلى قوامٍ ناعم، وتوضع في المقلاة مع الكراث والبصل.
  • تُضاف الحليب والقشدة والزبدة المتبقية فوق المزيج، ويُحرَّك لدقيقتين فوق النار.
  • يُضاف الملح والفلفل حسب الحاجة، ثم يُزيّن بالخبز المحمص والبقدونس.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "PARSLEY", www.webmd.com, Retrieved 5-8-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Anisha Nair (16-8-2018), "Eating Parsley in Pregnancy – Is it Harmful?"، www.parenting.firstcry.com, Retrieved 5-8-2019. Edited.
3. ↑ "Is Parsley Bad for Pregnant Women?", www.hellomotherhood.com, Retrieved 18-05-2020. Edited.
4. ↑ "Is It Safe To Eat Parsley During Your Pregnancy?", www.momjunction.com, Retrieved 18-05-2020. Edited.