فوائد بذور الشيا للعظام

بذور الشيا

تتنمي بذور الشيا إلى عائلة النعناع، وقد زُرِعَت هذه البذور القديمة من قِبَل شعوب الآزتيك في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة، وتمتاز بذور الشيا باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة، مثل البرويتن، وتزوّد بذور الشيا الجسم بالعديد من الفوائد؛ إذ تمكّن الأشخاص من الحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تؤدّي دورًا مهمًا في الحفاظ على صحّة الدّماغ.

كما تمتاز بذور الشيا باحتوائها على الألياف القابلة للذوبان، لذا فهي تساهم في زيادة كتلة البراز وتغذية البكتيريا النافعة للأمعاء، وتساعد على إبطاء عملية الهضم، ممّا يُشعِر الأشخاص بالشّبع، وتسيطر بذور الشيا على نسبة السكّر في الدّم، كما تفيد العظام والأشخاص الذين يعانون من مشكلات في العظام؛ وذلك نظرًا لارتفاع نسبة الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز فيها.^[١]

فوائد بذور الشيا للعظام

تمتاز بذور الشيا بغناها بالعديد من العناصر الغذائية التي تفيد العظام وتحافظ على صحّتها، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والبروتين،^[٢] وتختصّ بذور الشيا بقدرتها على تعزيز صحّة العظام والحفاظ على كثافة العظام، كما يساهم تناول بذور الشيا في تقليل خطر الإصابة ببعض الحالات الخطيرة، مثل هشاشة العظام؛ نظرًا لمحتواها الغنيّ من الكالسيوم والمنغنيز؛ فتوفّر أوقية واحدة أو 28 غرامًا من بذور الشيا 18% من الكميّة اليوميّة المرجعية من الكالسيوم، كما تزوّد نفس الكمية من بذور الشيا الأشخاص بحوالي 30% من متطلّبات المنغنيز اليومية للمساعدة على بناء عظام قويّة.

يخزّن الجسم حوالي 99% من الكالسيوم في العظام، ممّا يحافظ على قوّة العظام وكثافتها، ويؤدّي المنغنيز دورًا في عملية أيض العظام، إذ تشير الدراسات إلى أنّ نقص هذه العناصر الغذائية قد يسبّب ضعف تشرّب العظم أو الارتشاف العظميّ، ويقلّل من تكوين العظام.^[٣]

فوائد بذور الشيا للجسم

تمتاز بذور الشيا بفوائدها الجمّة للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:^[٤]

• المساهمة في فقدان الوزن: إذ تحتوي بذور الشيا على كميّات وافرة من الألياف التي تزيد من شعور الأشخاص بالشّبع لفترة أطول، كما ينخفض محتوى هذه البذور من السعرات الحرارية، ويمكّن اتباع الأشخاص لنظام غذائي غنيّ بالألياف من فقدان الوزن، وتحتوي بذور الشيا على حوالي 5 غرام من الألياف لكلّ ملعقة، وقد يفيد محتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض ألفا لينوليك في فقدان الوزن، ويمكن خلط بذور الشيا مع الماء وتناولها كهلام، فيهضمه الجسم ببطء، ممّا يزيد من شعور الأشخاص بالشّبع.
• المساعدة على علاج داء الرتوج: إذ تحتوي بذور الشيا على نسب عالية من الألياف التي تقلّل من معدّل شدّة التهاب الرّتج، من خلال امتصاص الماء من القولون وتسهيل حركات الأمعاء ومرور البراز عبر الأمعاء، كما يقلّل تناول الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والإكثار من الفواكه والخضروات من الضّغط والالتهاب في القولون.
• المساهمة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: ذلك لغنى بذور الشيا بالألياف والبروتين وأوميغا 3، كما تقلّل من ضغط الدّم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدّم.^[٢]
• المساهمة في تقليل مستويات السكّر في الدّم: إذ تشير الدراسات إلى فعالية بذور الشيا في التقليل من ارتفاع نسبة السكّر في الدّم بعد تناول الأشخاص وجبةً غنيّةً بالكربوهيدرات، ممّا قد يفيد الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني.^[٢]

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تحتوي أوقية واحدة أو ما يعادل 28 غرامًا من بذور الشيا على القيم الغذائية الآتية:^[٥]

• السعرات الحراريّة، 131 سعرةً حراريّةً.
• الدّهون، 8.4 غرام.
• الكربوهيدرات، 13.07 غرامًا.
• الألياف، 11.2 غرامًا.
• البروتين، 5.6 غرام.
• السكّريات، 0 غرام.

يوفّر تناول بذور الشيا مرّةً واحدة يوميًا 18% من الحاجة اليومية للأشخاص من الكالسيوم، و27% من الفسفور، و305 من المنغنيز، وكميّات قليلة من البوتاسيوم والنّحاس، وتزود بذور الشيا الجسم بكميات كبيرة من أوميغا 3، والكالسيوم، والفوسفور، والألياف، مقارنةً مع بذور الكتّان.^[٤]

المراجع

1. ↑ Keri Glassman, "Why Are Chia Seeds Good for Me?"، www.webmd.com, Retrieved 16-6-2019.
2. ^ ^{أ ب ت} Kris Gunnars (8-8-2018), "11 Proven Health Benefits of Chia Seeds"، www.healthline.com, Retrieved 16-6-2019.
3. ↑ Rachael Link (24-1-2019), "Chia Seeds Benefits: The Omega-3, Protein-Packed Superfood"، draxe.com, Retrieved 16-6-2019.
4. ^ ^{أ ب} Megan Ware (12-11-2018), "What are the benefits of chia seeds?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-6-2019.
5. ↑ "Full Report (All Nutrients): 45359522, CHIA SEEDS, UPC: 07789043785", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 16-6-2019.