محتويات
العسل
يُعدُّ العسل غذاءٌ لذيد يقوم النحل بصناعته باستخدام رحيق الأزهار، وتختلف نكهته بناءً على أنواع الأزهار التي تم جمع الرحيق منها، ويُعتقد أنَّ تناول العسل الخام يساعد في تحسين الحساسية الموسمية، بسبب التعرض المتكرر لحبوب اللقاح، والجدير بالذكر أنَّ العسل يحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من السكريات؛ كالغلوكوز، والفركتوز، كما إنَّ للعسل فوئد صحية كمكافحة الإنتان والالتهاب، ويساعد في شفاء الجروح وتطهيرها، فهو يعمل كمرممٍ للجلد وخاصةً عند مرضى السكري، الذين يعانون من صعوبة التئام الجروح، وفي هذا المقال سيتمُّ الحديث عن أهمِّ فوائد تناول العسل على الريق.[١]
فوائد تناول العسل على الريق
منذ العصور القديمة، استخدم العسل كغذاء ودواء، فهو غنيٌ بالعناصر النباتية المفيدة التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، كما إنَّه صحيٌ بشكلٍ خاص عند استخدامه بدلًا من السكر المكرر، وفي هذه الفقرة سيتمُّ عرض أهمَّ فوائد تناول العسل على الريق.[٢]
يحتوي العسل على بعض العناصر الغذائية
العسل سائلٌ سميكٌ مصنوع من قِبَل نحل العسل، ومن الناحية الغذائية يحتوي العسل على كميةٍ كبيرة من السكر، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز، كما إنَّه لا يحتوي على الألياف أو الدهون أو البروتين، ويحتوي العسل على العديد من العناصر النباتية النشطة ومضادات الأكسدة.[٢]
العسل غنيٌ بمضادات الأكسدة
يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من مضادات الأكسدة المهمة، وتشمل الأحماض العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد، وهكذا يعطي العسل قوته المضادة للأكسدة، وبالتالي فهو يقلِّل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وبعض أنواع السرطان، وقد يُعزِّز أيضًا صحة العين.[٢]
خفض ضغط الدم
يُعدُّ من أهمِّ فوائد تناول العسل على الريق، فارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر المهمة لأمراض القلب، وقد يساعد العسل في خفضه، فهو يحتوي على مركباتٍ مضادة للأكسدة تساعد على انخفاض ضغط الدم، وأظهرت الدراسات التي أجريت انخفاضًا طفيفًا في ضغط الدم بسبب تناول العسل على الريق.[٢]
تحسين مستويات الكولسترول
يعد من فوائد تناول العسل على الريق الهامة، حيث إنَّ ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار من نوع LDL هو عامل خطرٍ قوي لأمراض القلب، فهذا النوع من الكولسترول يلعب دورًا رئيسًا في تصلب الشرايين، ويمكن أن يؤدي إلى نوباتٍ قلبيةٍ وسكتاتٍ دماغية، بالإضافة إلى ذلك فهو يرفع مستويات الكوليسترول الحميد بشكلٍ كبير.[٢]
طرق لاستخدام العسل خلال اليوم
على الرغم من فوائد تناول العسل على الريق، فهذا لا يمنع من تناوله خلال أوقات اليوم الأخرى، كما يمكن إضافته إلى أصناف الأطعمة الأخرى للتحلية، كإضافته إلى صلصة الخلِّ لتحلية السلطة الخضراء والخضروات الجانبية، أو مزجه مع كمياتٍ متساوية من الخردل وفطيرة من المايونيز لصنع صلصة عسل الخردل، كما يصنع العسل والزنجبيل أيضًا طبقة رقيقة لتدهن على سمك السلمون، كما أوصت بذلك الإرشادات الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية، وكما يمكن أن يُمزج مع الزبادي والفواكه في وعاء أو يُمزج مع العصائر.[٣]
المراجع
- ↑ "Everything you need to know about honey", www.medicalnewstoday.com، 20-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "10 Surprising Health Benefits of Honey", www.healthline.com، 20-01-2020. Edited.
- ↑ "Sweet on Honey: What’s in It, If It’s Good for You, and All the Other Buzz on Nature’s Golden Nectar", www.everydayhealth.com، 20-01-2020. Edited.
