جوز الهند يعد من الثمار الصحية والمفيدة واللذيذة، ومن الممكن استخدام اللب، أو الحليب أو حتى زيت جوز الهند، لكن ماذا تعرف عن اللب تحديدًا؟
يعد جوز الهند جزءًا من الفواكه وحتى الحبوب، وثمارها على شكل كرة صلبة، عندما تقوم بفتحها تصل إلى اللحمة، وهي الجزء الأبيض فيها أو ما يعرف باسم اللب.
استخدم جوز الهند منذ القدم، ويتم زراعته الآن في الكثير من الدول حول العالم، ويصنف بأنه واحدة من تلك الأطعمة الخارقة.
وإليكم أهم فوائد جوز الهند وقيمه الغذائية وغيرها من المعلومات.
فوائد جوز الهند الصحية
تحتوي ثمرة جوز الهند على العديد من العناصر الغذاية الهامة للصحة، فهذا يعني أن تناولها يمدك بالفوائد الصحية الآتية:
1. مصدرًا للفيتامينات والمعادن
إذ يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وكل من فيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
هذه المغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان بشكل عام.
2. حماية القلب
إن جوز الهند يحتوي على حمض اللاريك (Lauric acid)، والذي يعمل على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.
لذا فإن تناول جوز الهند يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد في تقليل دهون البطن، وهذا بدوره ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب وكفائته.
وبشكل عام، خلص إلى أن زيت جوز الهند له تأثير محايد على مستويات الكوليسترول ، ولكن ما زال هناك حاجة إلى البحث.
3. تحسين عملية الهضم
نظرًا لاحتواء جوز الهند على الألياف الغذائية، فهذا يعني أن له دورًا في تعزيز عملية الهضم وتحسينها والتقليل من المشاكل الهضمية التي من الممكن أن تعاني منها.
4. تقوية الجهاز المناعي
بما أن ثمرة جوز الهند تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، مثل: المنغنيز ومضادات الأكسدة، فهذا يعني أن تناوله يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
هذا الأمر يساهم في مساعدة جسمك بمحاربة العدوى المختلفة بكفاءة أكبر، وتخفيف الالتهاب.
كما أن جوز الهند يعد مضاد للفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، مما يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: التهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المسالك البولية والديدان الشريطية.
5. تحسين صحة الفم
يمكن أن يساعد تناول جوز الهند في القضاء على بعض البكتيريا غير المرغوب فيها الموجودة في الفم وحماية اللثة والأسنان من العدوى أو التسوس، وذلك نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات.
6. فقدان الوزن
قد يساعد تناول لب جوز الهند بانتظام في إنقاص الوزن، حيث تساعد الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة بنسب كبيرة فيه على حرق الدهون.
7. فوائد جوز الهند الأخرى
أما بالنسبة للفوائد الأخرى المرتبطة بتناول جوز الهند، فهي تشمل:
- تقوية وتعزيز وظائف الدماغ.
- تحسين خصوبة الرجال.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- خفض خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة ومن أهمها سرطان القولون والثدي.
- الحماية من ألم المفاصل.
فوائد جوز الهند تتعدى ذلك، لتشمل زيت جوز الهند، وحليب وماء جوز الهند أيضًا.
القيم الغذائية لجوز الهند
كما ذكرنا فمن الممكن استخدام جوز الهند بالعديد من الطرق المختلفة، أما بالنسبة للب، يقوم الناس عادة بتناوله بسبب قيمه الغذائية.
حيث أن 100 غرامًا من جوز الهند الطازج يحتوي ما يأتي:
| السعرات الحرارية | 354 سعرة حرارية |
| البروتين | 3.33 غرام |
| الدهون | 33.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 15.2 غرام |
| الألياف الغذائية | 9 غرام |
| الكالسيوم | 14 مليغرام |
| الحديد | 2.43 مليغرام |
| المغنيسيوم | 32 مليغرام |
| الفسفور | 113 مليغرام |
| البوتاسيوم | 356 مليغرام |
| الصوديوم | 20 مليغرام |
| السيلينيوم | 10.1 مليغرام |
| فيتامين ج | 3.3 ميغرام |
| الزنك | 1.1 مليغرام |
أضرار ومحاذير جوز الهند
على الرغم من أن جوز الهند يوفر عناصر غذائية ذات قيمة عالية، إلا أن الطعام يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، لذلك من الأفضل تناولها باعتدال.
كما قد يعاني بعض الناس من الحساسية تجاه جوز الهند بالرغم من كونه أمر نادر.
