محتويات
تعزيز وظائف الدماغ
يحتوي جوز عين الجمل على الأحماض الدهنية غير المُشبعة، ومركبات البوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، وفيتامين هـ، ويمكن لهذه العناصر أن تساهم في التخفيف من الضرر التأكسدي، والالتهاب في الدماغ، إضافةً إلى دعم وظائف الدماغ، وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أنّ تناول ما يتراوح بين 28-45 غراماً من جوز عين الجمل بشكلٍ يوميٍّ يُحسّن مهارات التعلُّم، والذاكرة، كما أنّه يساعد على الحدّ من القلق.[١][٢]
مصدر غني بأوميغا 3
يُعدّ جوز عين الجمل من أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ حيث يحتوي كلّ 28 غراماً من جوز عين الجمل على 2.5 غرام من أوميغا-3، والتي تتوفّر في المصادر النباتية على شكل حمض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزيّة: Alpha-linolenic acid)، ويحتاج الرجال إلى 1.6 غرام يومياً من أحماض أوميغا 3، بينما تحتاج النساء إلى 1.1 غرام منه، كما أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ حمض ألفا-اللينولينيك يساهم في التقليل من خطر حدوث الوفاة نتيجة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10%.[١]
الحفاظ على صحة العظام
يحتوي جوز عين الجمل على كمياتٍ عاليةٍ من المعادن؛ كالنحاس والمنغنيز، ويساهم النحاس في زيادة كثافة المعادن في العظام، والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة إلى أهميّته في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين كونهما مكوناتٍ هيكليةٍ رئيسيةٍ في الجسم، والتي تساعد على تجديد خلايا النسيج الضامّ التالف، أمّا المنغنيز فهو عنصرٌ مهمٌّ لتحفيز الجسم على امتصاص الكالسيوم في العظام.[٣]
تحسين نوعية النوم
يحتوي جوز عين الجمل على هرمون الميلاتونين (بالإنجليزيّة: Melatonin) الذي يمنح الجسم الشعور بالنعاس، بالإضافة إلى أنّه يساهم في تنظيم الساعة الداخلية للجسم؛ حيث إنّ الغرام الواحد من جوز عين الجمل يحتوي على ما يتراوح بين 2.5-4.5 نانوغرامات من الميلاتونين، إذ يحتاج الجسم ما بين 1-5 غرامات من الميلاتونين للمساعدة على النوم، وتجنُّب الأرق.[٤]
المراجع
- ^ أ ب Marsha McCulloch (09-07-2018), "13 Proven Health Benefits of Walnuts"، www.healthline.com, Retrieved 03-05-2019. Edited.
- ↑ Eliza Martinez (13-07-2017), "Walnut Nutrition for Kids"، www.healthfully.com, Retrieved 19-05-2019. Edited.
- ↑ Megan Ware (10-07-2018), "What are the health benefits of walnuts?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 03-05-2019. Edited.
- ↑ Diane Marks (14-08-2017), "Sleep Promoting Ingredients in Walnuts"، www.healthfully.com, Retrieved 03-05-2019. Edited.
