محتويات
فوائد خليط البيض باللبن
غالبًا ما يبحث العديد من الناس على وصفات صحية لتناولها بدلًا من الوجبات غير الصحية وبالتالي يُعد خليط البيض واللبن إحدى هذه الخيارات،[١] حيثُ يندرج اللبن ضمن الأطعمة القليلة جدًا والتي تُصنَّف على أنَّها طعام ذو فائدة عالية جدًا،[٢] بينما اللبن يُعد من الأطعمة المغذية جدًا، حيثُ يُساهم الانتظام على تناوله بتعزيز العديد من جوانب الصحة،[٣] ولكن ما قد يثير التساؤل هو الفوائد المرجوَّة من خليط البيض باللبن وهذا ما سيتم تفصيله فيما يأتي:
يحتوي على نسبة عالية من البروتين الصحي
يُوصي العديد من أخصائيّ التغذية على تناول البيض واللبن للحصول على البروتين، حيث تُعد هذه الأطعمة من أهم المغذيات التي تمد الجسم بالبروتين، وذلك على النحو الآتي:[٤]
- البيض: تحتوي بيضة واحدة على 6-8 غرامات من البروتين الكامل، والذي يُعزز الفوائد الآتية:
- مفيد لوظائف للقلب والأوعية الدموية.
- يمد الجسم بالعديد من المغذيات، مثل: فيتامين د، فيتامين ب، الكولين وأوميغا 3 الدهنية.
- إمداد الجسم بالطاقة.
- بناء وإصلاح الأنسجة والخلايا.
- تعزيز الوظائف المتعلقة بالنمو والتطور.
البروتينات الموجودة في البيض واللبن تعزز الوظائف الحيوية والصحية في الجسم.
يحتوي على البروبايوتيك
يُعد خليط البيض باللبن مصدر ممتاز للبروبايوتيك الموجود تحديدًا في اللبن طبيعيًا أو يُمكن إضافته، كما أنَّ اللبن الطازج يحتوي على كميات أكبر من البروبايوتيك، وهو نوع من البكتيريا النافعة التي تعزز عمل وصحة الجسم وذلك على النحو الآتي:[٥]
- تعزيز امتصاص العناصر والفيتامينات.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- يُساعد في إدراة الوزن.
- تعزيز جهاز المناعة.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي على النحو الآتي:
- مفيدة لصحة الأمعاء.
- تقليل الإصابة بالإسهال، الإمساك، الغازات والانتفاخ.
حيث يدعم ذلك طبيب التغذية شين جريفين ويقول "وجود كائنات دقيقة جيدة في أمعائك يُساعد في الحفاظ على صحتك، حيث إنَّ انعدام التوازن الصحي للبكتيريا النافعة يزيد من نسبة البكتيريا الضارة التي تُسبب تلف الجهاز المناعي".[٦]
يُشار إلى أنَّ مختلف أنواع البروبايوتيك لها تأثيرات مختلفة على صحة الجسم، ويكون اللبن الذي يحتوي على البروبايوتيك أكثر صحة من غيره.[٥]
غني بالعناصر الغذائية المفيدة
يُوفر خليط اللبيض واللبن عناصر مغذية بكميات كبيرة جدًا، حيث لا تقتصر عناصره على كمية عالية من البروتين والبروبيوتيك فقط إنمَّا يحتوي البيض أيضًا على المركبات الآتية:[١]
- إحدى أفضل مصادر فيتامين ه.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من مركب الكولين، وهو أساسي لتكوين الناقل العصبي الأستيل كولين.
يُعد خليط البيض واللبن من أكثر الأغذية الصحية لاحتوائِه على عناصر مغذية بكميات كبيرة.
قد يقلل من الكوليسترول الضار
من أفضل خيارات الفطور الصحية التي تلعب دورًا مهمًا في التأثير على الدهون هي خليط البيض واللبن، حيث يعمل هذا الخليط على زيادة مستويات البروتينات الدهنية مرتفعة الكثافة دون التأثير على البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وهذا يُشير إلى أنَّه ذو تأثيرات إيجابية على صحة القلب والأوعية الدموية لأنَّه يؤثر بصورة إيجابية على الكوليسترول.[١]
يُعتقد أن الكوليسترول الموجود في صفار البيض يضر بصحة الأوعية الدموية والقلب ولكن هذه نتائج دراسات غير مدعومة بأدلة، وعلى العكس من ذلك فإنَّ هذا الخليط يقلل من الكوليسترول الضار.[١]
طريقة تضمين البيض واللبن في النظام الغذائي
نظرًا للفوائد التي يقدمها البيض واللبن للجسم، يُوصى بإضافته إلى النظام الغذائي وذلك من خلال العديد من الطرق السهلة والبسيطة، حيث يتضمن بعض الخيارات الآتي:[٧]
- خيارات لتضمين اللبن في النظام الغذائي:
- مع الفاكهة.
- مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.
- إضافته إلى العديد من العصائر.
- السلطات.
- الساندويش.
- الكعك المخبوز بالبيض.
العديد من الأطباق والأطعمة التي يُمكن إضافة اللبن والبيض لها وجعلها جزء من النظام الغذائي.
هل من أضرار لتناول خليط البيض باللبن بكثرة؟
دائمًا ما يكون تناول كميات كبيرة من أي مادة مسببًا لبعض الآثار الجانبية، يُمكن لتناول كميات كبيرة من اللبن على مدار عدَّة أيام أن يزيد من كمية البروبايوتيك بصورة كبيرة مسببًا ذلك لعديد من الآثار الجانبية غير المرغوبة مثل الانتفاخ والغازات، وفي حال استمرارها يُفضَّل اللجوء إلى الطبيب،[٨] كما يُمكن أن يزيد البيض من مخاطر التعرض لبعض الأمراض، منها الآتي:[٩]
- السكري.
- السرطانات مثل: سرطان البروستاتا، القولون والمستقيم.
إنَّ الاعتدال في تناول الأطعمة يبقي الإنسان في الجانب الآمن، والإفراط يزيد من بعض الآثار الجانبية أو خطر التعرض لبعض الأمراض.
هل يمتلك خليط البيض باللبن فوائد لزيادة الوزن؟
يُمكن اكتساب الوزن الصحي من خلال بعض الأطعمة الصحية، ومن أهمها خليط البيض واللبن الذي يوفر عدد من المغذيات التي تدعم ذلك بالإضافة إلى أنَّ إضافته إلى النظام الغذائي ، وهذا نتيجة للأسباب الآتية:[٧]
- اللبن كامل الدسم: يحتوي على مزيج من البروتينات والكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى أنَّ 6 أونصات منه يوفر 165 سعرة حرارية.
- البيض: يُعد من الأطعمة التي تعزز بناء العضلات بصورة كبيرة كونه يحتوي على كميات وفيرة من البروتينات والدهون الصحية، بالإضافة إلى أنَّ كل بيضة توفر 74 سعرة حرارية.
يُمكن لخليط البيض واللبن أن يعزز اكتساب الوزن الصحي نتيجة لاحتوائِه على كمية من المغذيات.
ما هي فوائد البيض باللبن قبل التمرين؟
من المهم جدًا اتباع نظام غذائي جيد قبل التمرين وبعده لتعزيز كفاءة عمل الجسم، حيث يُعد خليط البيض واللبن من أفضل الأطعمة التي يُمكن تناولها قبل التمارين لأنَّه يمد الجسم بالبروتين، كما أنَّه خيار جيد للأشخاص النباتيين،[١٠] حيث إنَّ تناول البروتين قبل التمرين مفيد جدًا كونه يحقق الفوائد الآتية:[١١]
- تعزيز النمو العضلي.
- تعزيز شفاء العضلات.
- زيادة أداء العضلات.
- زيادة القوة والكتلة العضلية بالجسم بدلًا من الدهون.
للبروتين فوائد عديدة لصحة عضلات الجسم خاصة عند تناولها قبل التمرين، ويُعد خليط اللبن والبيض مصدر جيد لذلك.
المراجع
- ^ أ ب ت ث "Eggs and Yogurt for Breakfast", livestrong, Retrieved 8/5/2021. Edited.
- ↑ "Top 10 Health Benefits of Eating Eggs", www.healthline.com, Retrieved 19/5/2021. Edited.
- ↑ "7 Impressive Health Benefits of Yogurt", www.healthline.com, Retrieved 19/5/2021. Edited.
- ↑ "The Top 4 Protein Sources May Surprise You", clevelandclinic, Retrieved 23/5/2021. Edited.
- ^ أ ب "Everything you need to know about yogurt", medicalnewstoday, Retrieved 8/5/2021. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Greek Yogurt", healthline, Retrieved 15/5/2021. Edited.
- ^ أ ب "The 18 Best Healthy Foods to Gain Weight Fast", healthline, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ "The Negative Side Effects of Probiotic Yogurt", livestrong, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ "Health Concerns With Eggs", pcrm, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ "Pre and Post Workout Tips", davidson, Retrieved 9/5/2021. Edited.
- ↑ "Pre-Workout Nutrition: What to Eat Before a Workout", healthline, Retrieved 15/5/2021. Edited.
