محتويات
خميرة البيرة
تعتبر خميرة البيرة من أهمّ المواد الغذائية الموجودة منذ القدم، وتستخلص من النشويات كالذرة، والأرز، والشعير، كما ويتم استخراجها من مواد طبيعية أخرى، وتختلف إلى حدٍ ما عن الخميرة العاديّة المعروفة والمستخدمة في المخابز والبيوت، وتحتوي خميرة البيرة على الكثير من الفيتامينات الضرورية والهامة التي بدورها تعمل على تحسين صحة الجسم.
كما أنّها تحتوي على كميات كبيرة من السكر، تعادل تلك الموجودة في العنب أو قشر التفاح، إضافةً إلى احتوائها على العديد من المعادن مثل: الحديد، والفسفور، والزنك وغيرها، وبذلك تعدّ مادّة غذائية أساسية للحفاظ على صحة العظام والبشرة والجهاز العصبي والعيون، وسنتحدّث في هذه المقالة عن فوائد خميرة البيرة بشيءٍ من التفصيل.
فوائد خميرة البيرة على الريق
لا يوجد علميًا ما يُشير إلى أن أخذ خميرة البيرة على معدة فارغة أو على الريق يملك فوائد إضافية فضلًا عن فوائدها المحتملة، وفي الحقيقة، فإن بعض الأشخاص قد لا يناسبهم أخذ خميرة البيرة على الريق، لأنها قد تسبب انزعاج المعدة أحيانًا،[١] ومن الفوائد العامة لخميرة البيرة ما يأتي:
- قد تحمي من التجاعيد والخطوط الرفعية، وعلامات التقدم في السن.
- قد تساعد على تفتيح البشرة وتزيد نضارتها وشبابها؛ فتبدو أكثر جمالاً وبريقاً.
- قد تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، ولكن لا ينبغي لهم أخذها دون استشارة الطبيب أولًا، لتجنب أي آثار جانبية أو تفاعلات دوائية.
- تنشط الجسم وتزيد من حيويته؛ كما أنها مصدر معروف للبروتين.
- قد تفيد في تحسين بعض اضطرابات المعدة والأمعاء، كالإمساك والإسهال.
- قد تحسّن المعنويات وتقلل من الشعور بالكآبة، وتخفف من التوتر والقلق.
- تخفّف من الأرق وتساعد على النوم السريع الهادئ.
- قد تكون إضافةً مفيدةً للأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن، فهي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية عامةً، وأيضًا توفر لهم مصدرًا للبروتين، وتُزوّد جسمهم بالطاقة.[٢]
ماسكات خميرة البيرة
من الماسكات الممكن تحضيرها لاستخدام خميرة البيرة ما يأتي:
خميرة البيرة والعسل
المكوّنات:
- معلقة صغيرة من العسل.
- معلقة صغيرة من خميرة البيرة.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون.
- معلقة صغيرة من البن الرايب.
طريقة التحضير:
- خلط المكوّنات مع بعضها البعض، ووضع الخليط الناتج على الوجه لمدّة لا تزيد عن ساعة.
- غسل الوجه بالماء الدافئ، ووضع كريم مرطّب عليه، ويفضل استخدام هذا الماسك مرّتين في الأسبوع.
خميرة البيرة وماء الورد
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من خميرة البيرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كبسولة فيتامين أ.
طريقة التحضير:
- خلط خميرة البيرة مع ماء الورد جيدًا.
- إضافة محتويات كبسولة الفيتامين إلى الخليط، وتحريكه جيدًا.
- وضع الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق، ثم غسل الوجه وترطيبه.
المراجع
- ↑ "The Health Benefits of Brewer's Yeast", verywellhealth, Retrieved 15-4-2022. Edited.
- ↑ "Brewer's yeast", mountsinai, Retrieved 14-4-2022. Edited.
