محتويات
البلح
يعدّ البلح أو كما يسمّيه الكثير التمر من أكثر المواد الغذائيّة فائدةً، والتي حثّ الإسلام على تناولها، وأظهرت فيما بعد الكثير من الدراسات احتواءه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة؛ فيوجد فيها سبعون بالمئة كربوهيدرات، واثنان بالمئة دهون، وثلاثة وثلاثون بالمئة ماء، وواحد بالمئة أملاح معدنيّة، إضافةً لعشرة بالمئة ألياف، كما يتضمّنُ كميّات مختلفة من الفيتامينات، والبروتينات، والسكّر، والحديد، والنحاس، والمغنيسيوم وغيرها من العناصر.
تعودُ هذه العناصر على الجسم بكثيرٍ من الفوائد التي يمكن زيادة قيمتها بإعداد الكثير من الأطباق من البلح، منها الدبس، وسوف نتناول فيما يلي الفوائد التي يمنحها دبس البلح للجسم، وأهمّها ما يلي.
فوائد دبس البلح
- يساعد في الوقاية من فقر الدم والأنيميا، كما يساعد في تقوّية الدم في الجسم؛ نتيجة احتوائه على كميّات كبيرة من الحديد.
- يمدّ الجسم بكميّات كبيرة من الطاقة تمكّنه من القيام بأعماله وأنشطته اليوميّة؛ نتيجة احتوائه على العديد من السكريات سهلة الامتصاص، أهمّها الفركتوز والغلوكوز.
- يساعد في تقوية العظام ويقي الإنسان من الإصابة بكثيرٍ من المشاكل والأمراض الصحيّة المتعلقة بها، كالهشاشة.
- قد يساعد في تسهيل الولادة عند تناوله من قبل المرأة الحامل؛ من خلال المساعدة في تحفيز المخاض وتقليل وقت المخاض، ولكن هذه الأمر ما زال بحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثباته.
- يساعد في زيادة القدرة على التركيز، ويُنشّط الدماغ، كما يعطي الجسم طاقةً كبيرة؛ نتيجة احتوائه على كميّات كبيرة من البوتاسيوم.
- يحافظ على صحة القلب؛ نتيجة احتوائه على كميات عالية من المغنيسيوم والنحاس.
- يُستخدم كوجبة متكاملة تحديداً للأطفال؛ نتيجة احتوائه على كافة العناصر التي يحتاجها أجسامهم.
- يُحسّن من مظهر الشعر وجماله ويحافظ عليه قويّاً وصحياً؛ لأنّه يحتوي على كميّات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجُها.
- يحافظ على صحة العين ويحميها من الكثير من مشاكل التي قد تصيبها.
- قد يساعد في تصفية البشرة والقضاء على جفافها؛ فيمنحُها كثيراً من النضارة والجمال.
