فوائد زيت الخردل للأعصاب فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

زيت الخردل

يُحظر استخدام زيت الخردل الطبيعي الخام لغايات الطهي من قِبل إدارة الأغذية والأدوية، لاحتواء هذا الزيت على حمض الإيروسيك المركز الذي ثبت أنه يسبب العديد من المشاكل في عضلة القلب عند الحيوانات، على الرغم من أن زيت الخردل لم يتم اختباره سريريًا بشكل فعلي على البشر، إلا أن إدارة الأغذية والأدوية لا تزال لا تسمح قانونيًا ببيع زيت الخردل للاستهلاك البشري اليومي في تحضير الأغذية، ومع ذلك فإنها تتيح استخدام نوع مختلف آخر من الزيت يطلق عليه زيت الخردل العطري الذي ينتج من عملية التقطير بالبخار لبذور الخردل والذي يستخدم بشكل أساسي في تدليك مختلف أنحاء الجسم لما له من تأثيراتٍ إيجابيةٍ مريحةٍ على مواضع الأعصاب الحساسة.^[١]

الأعصاب

تعرف الأعصاب في علم التشريح الطبي بأنها مجموعة من الألياف البيضاء اللامعة، التي تحاط بغلافٍ خاصٍ يقوم بربط الجهاز العصبي المركزي بأجزاء أخرى عديدة من جسم الإنسان، حيث تقوم هذه الأعصاب بوظيفةٍ مهمةٍ جدًا من خلال توجيه النبضات إما مقتربةً أو مبتعدةً عن آلية عمل مركز الأعصاب في الجسم البشري، بالإضافة إلى ذلك فإنها تعمل على ربط الاثنا عشر زوجًا من الأعصاب القحفية المتواجدة بالدماغ التي تعمل كقاعدةٍ عامةٍ مع الواحد وثلاثين زوجًا من الأعصاب الشوكية في الحبل الشوكي.^[٢]

فوائد زيت الخردل للأعصاب: فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟

أُجريت تجربة بحثية باستخدام 15 ذكرًا بالغًا من فئران المختبرات، حيث تم تخديرهم بواسطة بنتوباربيتال الصوديوم، لدراسة مدى تأثير زيت الخردل على كل من فرط التسخين الحراري والألم الميكانيكي في طبقة الجلد الخارجية، بالإضافة إلى استخدام مجموعة من الطرق الفيزيولوجية الكهربائية للتحقيق في ما إذا كان لزيت الخردل استجابة في الخلايا العصبية المتواجدة في العمود الفقري للتبريد المكثف لطبقة الجلد، فكانت النتيجة من التطبيق الموضعي لزيت الخردل على جلد الفئران تعزيز استجاباتها للحرارة الضارة بينما لم يحدث أي رد فعل لمحفز البرودة، ولكن يجب القيام بالمزيد من الدراسات والأبحاث لتأكيد هذه الفائدة، وقبل القيام بتناول الخردل يجب مراجعة الطبيب المختص والأخذ بمشورته الطبية. ^[٣]

المحاذير والآثار الجانبية لاستخدام زيت الخردل للأعصاب

يُشكل زيت الخردل خطرًا كبيرًا لاحتوائه على مستوياتٍ عاليةٍ من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمسماة بالإيروسيك، ومع ذلك فإن استخدام الجرعات الصغيرة من حمض الإيروسك يعد آمنًا،^[٤] بالإضافة إلى حدوث بعض الآثار الجانبية من تناول جرعاتٍ كبيرةٍ من بذور الخردل السوداء على النحو الآتي:^[٥]

• تلف كبير في الحلق.
• قصور عضلة القلب.
• الإسهال.
• النعاس.
• صعوبة في التنفس.
• الغيبوبة وخطر الموت.

كما قد يخفض تناول الخردل الأسود بكمياتٍ علاجيةٍ كبيرةٍ من مستويات السكر في الدم لاسيما لدى مرضى السكري، كما من المهم جدًا مراعاة مجموعة من الاحتياطات والمحاذير المتعلقة باستخدام نبات الخردل والتي سيقوم المقال بتوضيحها على النحو الآتي:^[٦]

• الحمل: يحتوي نبات الخردل الأسود على مواد كيميائية تسبب في بدأ الدورة الشهرية، مما يؤدي إلى الإجهاض.
• الرضاعة: لا يُوجد ما يكفي من المعلومات المؤكدة والموثوقة عن الآثار الضارة التي قد تؤثر على الأم المرضع.
• الجراحة: يتداخل نبات الخردل بالجرعات العلاجية مع عمليات التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء وبعد الجراحة.

المراجع

1. ↑ "Mustard Oil: Health Benefits and Uses", www.healthline.com, Retrieved 2020-07-19. Edited.
2. ↑ "Nerve", www.britannica.com, Retrieved 2020-07-19. Edited.
3. ↑ "Mustard oil enhances spinal neuronal responses to noxious heat but not cooling", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 2020-07-19. Edited.
4. ↑ "What to know about mustard oil", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-07-19. Edited.
5. ↑ "BLACK MUSTARD", www.webmd.com, Retrieved 2020-07-19. Edited.
6. ↑ "BLACK MUSTARD", www.webmd.com, Retrieved 2020-07-19. Edited.