فوائد سكر نبات للرضع

ما هو سكر نبات؟

سُكّر النبات أو المعروف باسم السُكّر الصخري، هو عبارة عن مكعبات أو كريستلات من السكر تصنع بعد تبريد شراب أو محلول الماء المذاب به السكر، ويصنّع من أنواع عدة من السكر مثل قصب السكر أو السكر البني، أو حبيبات السكر البيضاء مثل سكر الطعام العادي، ومن المعروف استخدامه منذ القدم في المناطق الآسيوية كمُحلي للشاي وصناعة الحلويات المختلفة، ويعتقد أنه أقل حلاوة وبديل صحي للسكر الأبيض العادي لكن لا توجد دراسات كافية لاثبات ذلك، ويعتقد البعض أن له فوائد للأطفال الرضع إذ يتم اعطاءه لهم في أعمار مبكرة، فهل فعلًا له فائدة؟ وهل يوجد له فوائد للبالغين؟ وهل يختلف عن السكر الأبيض العادي؟ هذا ما سنعرفه في هذا المقال.^[١]

هل يوجد فوائد لسكر النبات للرضع؟

يحتوي سكر النبات على كمية أكبر من سعرات حرارية مقارنةً بالسكر العادي المعروف بالسكر الأبيض، إذ أن ملعقة واحدة من سكر النبات تحتوي على 25 سعرة حرارية بينما ملعقة واحدة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية، ونتيجة لطريقة تصنيع سكر النبات فقد يعطي طعم الحلاوة بشكل أفضل وأكثر من السكر الأبيض، وبما أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية فهو يعطي طاقة بشكل أسرع، وأيضًا قد يرجع السبب لإعطاء الطاقة ورفع مستوى السكر في الدم بشكل أسرع لأنه عبارة عن سكريات بسيطة إذ يتم تحويله في الجسم إلى جلوكوز (Glucose) بشكل سهل.^[١][٢]

ولا توجد دراسات كافية تثبت فائدة اعطاء السكر بأنواعه للطفل الرضيع، بل وقد يكون لاعطاء الطفل الرضيع السكر بشكل متكرر ومستمر آثار جانبية قد تكون خطيرة مثل مشاكل في تطور الجهاز العصبي والدماغ، كما أن اعطاء السكر لطفل الرضيع قد يضعف شهية الطفل لرضاعة الطبيعية أو حتى الرضاعة الصناعية للحليب، وقد يسبب آلام في المعدة عند الرضيع، لذا يفضل عدم إضافة أي أنواع من السكر مثل سكر نبات أو غيره لتفادي أي مشاكل صحية مستقبلًا.^[٣][٤]

هل يوجد لسكر النبات أية فوائد للبالغين؟

كما ذكرنا سابقًا قد يعتبر سكر نبات مصدر طاقة سريع لاحتواءه على سعرات حرارية عالية وسكريات بسيطة سريعة الامتصاص والاستهلاك، وقد يكون طعمه محبب أكثر للبعض لأنه عبارة عن ماء وسكر فتقريبًا هو أخف حلاوة مقارنة بحجمه نسبةً للسكر الأبيض الذي يستخدم في تحلية الشاي وغيره، لكن قد يسبب الإكثار من تناول سكر بشكل عام وسكر النبات بشكل خاص من زيادة فرصة الإصابة بسمنة وزيادة الوزن التي بدوره قد يسببب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة، كما قد يسبب تناول السكريات بشكل عام والسكر نبات بشكل خاص الإصابة بداء السكري النوع الثاني، وبدون شك قد يسبب السكر لمشاكل في الأسنان وضعف المينا وتسوس الأسنان، نتيجة نمو البكتيريا في الفم إذ أن السكر بيئة مناسبة لها، كما أن بقاء تلك البكتيريا في الفم قد يسبب مشاكل في اللثة مع مرور العمر مثل التهابراللثة أو هبوط اللثة إن لم يتم الاهتمام بنظافة وصحة الأسنان والفم بشكل مستمر.^[١]

هل يختلف سكر النبات عن السكر الأبيض؟

قد يصّنع سكر نبات من السكر الأبيض العادي كما ذكرنا آنفًا عن طريق إذابة السكر الأبيض بالماء وتشكيله وتبريده على شكل مكعبات أو كريستالات، لذا قد يعتقد البعض أنه يحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مقارنة بالحجم نسبةً للسكر الأبيض العادي، لذا يعتقد البعض أنه أكثر صحي من السكر العادي، لكن يحتاج الاعتقاد هذل دراسات عدة لإثبات ذلك، إذ أنه فعليًا قد تحتوي مكعابات سكر نبات على كميات أكبر من السعرات الحرارية وكربوهيرات أكثر من السكر الأبيض وبالتالي لا يعتبر الخيار الصحي الأفضل أو البديل للسكر الأبيض في الكعام، وقد يعبتره البعض أقل حلاوة وقد يستساغ طعمه بشكل أفضل عند البعض الآخر وهذا يختلف من شخص لآخر.^[٥]

كميات أكبر من السعرات الحرارية وكربوهيرات أكثر من السكر الأبيض وبالتالي لا يعتبر الخيار الصحي الأفضل أو البديل للسكر الأبيض في الكعام، وقد يعبتره البعض أقل حلاوة وقد يستساغ طعمه بشكل أفضل عند البعض الآخر وهذا يختلف من شخص لآخر.^[٥]

كميات أكبر من السعرات الحرارية وكربوهيرات أكثر من السكر الأبيض وبالتالي لا يعتبر الخيار الصحي الأفضل أو البديل للسكر الأبيض في الكعام، وقد يعبتره البعض أقل حلاوة وقد يستساغ طعمه بشكل أفضل عند البعض الآخر وهذا يختلف من شخص لآخر.^[٥]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Rock suger", webmd, Retrieved 18/3/2021. Edited.
2. ↑ "Calories in Rock Sugar", livestrong, Retrieved 19/3/2021. Edited.
3. ↑ "Newborn babies should not be given sugar as pain relief, says study", theguardian, Retrieved 20/3/2021. Edited.
4. ↑ "Sugar Water for Babies: Benefits and Risks", healthline, Retrieved 21/3/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت} "Is rock sugar healthier than table sugar?", thehealthsite, Retrieved 21/3/2021. Edited.