شراب الصويا
يُطلق على شراب الصويا أيضاً حليب الصويا، وهو يُستخرج من فول الصويا، ثمّ يُنقع في وعاء يحوي ماءً، ثمّ يتم طحنه جيداً، وعصره في إحدى المعاصر، ثمّ تؤخذ العصارة الناتجة على جهة، ويتم فصل الحليب عن الزيت فيها، وذلك حتى يصبح الشراب صافياً، ويتكون شراب الصويا من العديد من المكونات، والتي من أهمها: الدهون، والبروتينات، والنشويات، ومادة الأيزوفلافون التي يحتاجها الجسم، ولهذا الشراب أهمية كبيرة لجسم الإنسان، لذا سنتحدث في هذا المقال عن أهمية شراب الصويا وفوائده للجسم.[١]
فوائد شراب الصويا للجسم
فيما يأتي بعضًا من فوائد شراب الصويا للجسم :[٢]
- تعزيز إفراز هرمون الإستروجين الذي يلعب دوراً مهمّاً في زيادة حجم الأعضاء التناسلية، وزيادة الرغبة الجنسية.
- تعزيز نمو الأظافر.
- العناية بالشعر، والتخلص من مشاكل تساقط الشعر.
- تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرحم لدى النساء.
- تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، ممّا يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض ضغط الدم وأمراض الشرايين.
- تعزيز صحة جهاز مناعة الجسم.
- المساعدة على فقدان الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنيّة غير المشبعة، ولوجود الألياف فيه والتي تعطي الإنسان شعوراً بالشبع.
فوائد حليب الصويا للبشرة
فيما يأتي بعضًا من فوائد حليب الصويا للبشرة:[٣]
- يحتوي حليب الصويا على نسبة كبيرة من البروتين والذي يساعد على زيادة رطوبة البشرة، وزيادة مرونتها وليونتها، كما أنّ حليب الصويا يلعب دوراً كبيراً أيضاً في تفتيح البشرة، وذلك لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يقلل من ظهور صبغة الميلانين.
- يؤدي تناول شراب الصويا إلى تأخير ظهور علامات شيخوخة البشرة كالتجاعيد والخطوط الرفيعة، كما يجعل ملمس البشرة ناعماً، وللاستفادة من حليب الصويا للبشرة يجب اتباع الخطوات التالية:
- وضع كميّة مناسبة من حليب الصويا في وعاء، واغمس قطنة جافّة في الوعاء.
- دلّك الوجه بالقطنة، وترك الخليط على الوجه لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- غسل الوجه بالماء البارد، وتساعد هذه الوصفة على ترطيب البشرة، ومنع حدوث مشاكل الجفاف والتكتّلات، ويجب الاستمرار على هذه الوصفة بشكل يوميّ.
- يقلل حليب الصويا من احتمالية إصابة البشرة ببعض الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجيّة، مما يقلل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصةً سرطان الجلد، كما أنَّ حليب الصويا يقلّل من حدوث الالتهابات للجلد.
- يعتبر عصير الصويا مهمّاً جداً للبشرة، وذلك لما يحتويه على نسبة عالية من البروتين، إذ يدخل البروتين في تكوين وبناء الكولاجين، وهي المادة الرئيسيّة لتكوين أنسجة الجلد والتي تعطي البشرة قوّتها ونضارتها.
- تقليل احتمالية ظهور حب الشباب على البشرة.
المراجع
- ↑ "Soy Syrup", www.indiamart.com, Retrieved 26/9/2018. Edited.
- ↑ "soy", www.webmd.com, Retrieved 26/9/2018. Edited.
- ↑ "Soy Milk Advantages and Disadvantages ", www.livestrong.com, Retrieved 26/9/2018. Edited.
