فوائد عصير العنب الأحمر فوائد قيمة في مشروب واحد!

ما هي فوائد عصير العنب الأحمر؟

إنّ شرب كوب واحد من عصير العنب كفيلًا بأن يوفّر حاجة الشخص اليوميّة من فيتامين ج (Vitamin C) بالإضافة إلى العديد من المركبات الأخرى الضرورية للجسم،^[١] لذلك، يوجد عدد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها بشرب عصير العنب الأحمر، والتي منها ما يأتي:

تعزيز صحة القلب

قد يُساهم شرب عصير العنب الأرجواني أو الأحمر في دعم صحة القلب، ويُعزى ذلك إلى احتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة كالفلافونويدات (Flavonoids) والريسفيراتول (Resveratrol) على وجه التحديد،^[٢] وذكر ذلك في الدراسة التي نشرت في مجلة (Nutrients) عام 2015م،^[٣] وربما تدعم هذه المركبات صحة القلب من خلال ما يأتي:^[٢]

• تقليل فرص حدوث جلطات الدم والإصابة بها.
• المساهمة في منع حدوث تلف في الأوعية الدموية الموجودة في القلب.
• المساهمة في الحفاظ على بقاء ضغط الدم ضمن مستوياه الطبيعية.
• تقليل مستويات الكوليسترول الضار منخفض الكثافة، والذي قد يُسفر عنه مشكلات عديدة.

خفض ضغط الدم

يقول الدكتور جوزيف فيتا من كلية الطب في جامعة بوسطن: "قد يساعد شرب عصير العنب الأحمر على خفض ضغط الدم، الأمر الذي يزيد من صحة القلب والأوعية الدموية"،^[٤] إذْ يحتوي عصير العنب الأحمر على كميات جيدة من البوتاسيوم، وهذا قد يدعم دوره في خفض ضغط الدم المرتفع، ويعود ذلك إلى دور البوتاسيوم وتأثيره في الجسم، ومن هذه الآثار:^[٥]

• تخليص الجسم من كميات الصوديوم الزائدة فيه، فالصوديوم يعدّ من العوامل التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم.
• إرخاء وتوسعة جدران الأوعية الدموية، وبالتالي انخفاض ضغط الدم.

تقليل خطر عدوى القناة البولية

لأنه يحمل العديد من الخصائص المضادّة للبكتيريا والالتهاب في الجسم، قد يساعد استهلاك عصير العنب الأحمر على تقليل فرص تعرُّض الشخص لمخاطر التهابات المسالك البولية،^[٥] ويبدو أنَّ احتوائه على مركبات الفينول بكميات كبيرة قد يلعب دورًا في تعزيز دوره في مكافحة البكتيريا والالتهاب.^[٦]

تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض

تظهر الجذور الحرة في الجسم نتيجة تناول الأغذية التي تحتوي على مركبات كيميائية ضارّة أو جرّاء التعرّض للتلوّث، او لغير ذلك من الأسباب الأخرى، وفي الحقيقة، قد تسبّب هذه الجذور الحرة تلف خلايا الجسم وربما ظهور العديد من الأمراض في الجسم، كأمراض القلب، والسرطانات، وغيرها، لذا ربما يساهم محتوى عصير العنب من مضادات الأكسدة في تثبيط نشاط الجذور الحرة وحماية الجسم من مسببات الأمراض.^[٥]

القيمة الغذائية لعصير العنب الأحمر

يحتوي عصير العنب بأنواعه (كالأحمر مثلًا) على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية، لذلك يعدّ هذا العصير من الخيارات الصحية التي يُفضل الكثيرون تناولها، ويوضح الجدول أدناه كافة القيم الغذائية التي يحويه 100 غرام من عصير العنب:^[٧]

أضرار عصير العنب الأحمر ومحاذير استخدامه

على الرغم من الفوائد العديدة التي قد يقدمها عصير العنب لصحة الجسم إلّا أنَّه لا بدّ من توخي الحذر عند تناوله، والحرص على شربه بكميات معتدلة، وقد تعود أضرار الإكثار من شربه إلى الآتي ذكره:^[٥]

• ارتفاع مستويات السكر في الدم؛ ذلك وعلى الرغم من أنَّ السكر الموجود في عصير العنب هو من السكريات الطبيعية، لذا يجب على مرضى السكري توخّي الحذر عند تناوله.
• عدم تزويد الجسم بالألياف الغذائية، فعصير العنب لا يحتوي على الألياف وذلك بعكس العنب الكامل الذي يوفر عند تناوله بعض الألياف التي يحتاجها الجسم.
• زيادة الوزن، فقد يلجأ البعض إلى شرب عصير العنب كبديل جيّد عن المشروبات الغازية، غير أنَّ شرب كميات كبيرة منه قد تؤدي إلى زيادة الوزن.

ملخص المقال

يوجد العديد من الفوائد التي من الممكن أن يوفرها عصير العنب الأحمر للجسم، لذا يُنصح بتضمين النظام الغذائي بهذا المشروب القيّم، مع مراعاة محاذير استخدامه، وعدم استهلاكه بكميات كبيرة تفوق الكميات الموصى بها.

المراجع

1. ↑ "How Much Grape Juice Should I Drink for Its Benefits?", livestrong, Retrieved 27/6/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "nutrition and healthy eating", mayoclinic, Retrieved 24/6/2021. Edited.
3. ↑ "Concord Grape Juice Polyphenols and Cardiovascular Risk Factors: Dose-Response Relationships", ncbi, Retrieved 29/8/2021. Edited.
4. ↑ "What Are the Benefits of Welch's Grape Juice?", livestrong, Retrieved 26/6/2021. Edited.
5. ^ ^{أ ب ت ث} "Grape Juice: Are There Health Benefits?", webmd, Retrieved 24/6/2021. Edited.
6. ↑ "Antibacterial Effects of Grape Extracts on Helicobacter pylori", journals, Retrieved 29/8/2021. Edited.
7. ↑ "Beverages, grape juice drink, canned", fdc, Retrieved 24/6/2021. Edited.