فوائد عصير المانجو وهل هو الصديق الصحي للقلب؟

فوائد عصير المانجو

هل يحتوي عصير المانجو على معدل عالي من السعرات الحرارية؟ يعد مقدار السعرات الحرارية في عصير المانجو متوسطًا إذ يزود الكوب الواحد بـ 175 سعرًا حراريًا، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية كما هو موضح في الجدول الآتي:^[١]

يحتوي عصير المانجو على مقدار متوسط من السعرات الحرارية، وعلى كمية مرتفعة من فيتامين ج وفيتامين أ وبعض المعادن والألياف، ولكن ومع ذلك يجب تناوله باعتدال.

قد يعزز صحة القلب

هل عصير المانجو الصديق الصحي للقلب؟ يساعد شرب عصير المانجو على دعم صحة الجهاز الدوراني باحتوائه على العديد من العناصر المفيدة وأهمها المغنيسيوم والبوتاسيوم الضروريان لخفض ضغط الدم ودعم صحة القلب،^[٢]وتحتوي المانجو على مركب مانجيفيرين الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات السلبية التي قد تصيب القلب والأوعية الدموية كما أن لهذا المركب العديد من الخصائص، ومنها ما يأتي:^[٣]

• يمتلك الخصائص الآتية:
  • مضادة لتصلب الشرايين.
  • مضادة للالتهاب.
  • مضادة للتحسس.
  • الوقاية من السرطان.
  • مضادة للبكتيريا.
  • مقوية للمناعة.
• كما يعمل كمضاد للأكسدة بسبب احتوائه على مادة البوليفينول.

من فوائد عصير المانجو أنه يعزز من صحة القلب بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم ومركب مانجيفيرين ذو الخصائص المضادة لتصلب الشرايين والمضادة للالتهاب.

قد يعزز المناعة

ما هي العناصر المقوية لجهاز المناعة في عصير المانجو؟ يحتوي المانجو على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لعمل جهاز المناعة مثلفيتامين ك وفيتامين هـ ومجموعة فيتامينات ب، بالإضافة لاحتواء المانجو على العناصر والفيتامينات الآتية:^[٤]

• فيتامين أ: الذي يساعد على محاربة العدوى مما يعزز الجهاز المناعي.
• فيتامين ج: يساعد على إنتاج المزيد من كريات الدم البيضاء مما يزيد من قدرة الخلايا الدفاعية.

يعد عصير المانجو مصدرًا لعدد من العناصر الغذائية الهامة لجهاز المناعة، كاحتوائه على بعض العناصر التي تساعد على زيادة كريات الدم البيضاء، وتعزيز جهاز المناعة.

قد يحسّن الهضم

هل يحتوي عصير المانجو على إنزيمات هاضمة؟ تحتوي المانجو على إنزيم الأمايليز الذي يعمل على تكسير الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والمالتوز، ويتركز وجوده في المانجو الناضجة وهذا يفسر كونها أكثر حلاوة من المانجو الأقل نضجًا، وفيما يأتي المزيد من خصائص المانجو المفيدة للهضم:^[٤]

• تحتوي على الألياف التي تساعد على محاربة المشاكل الهضمية ومنها:
• الإمساك.
• الإسهال.
• كما تعد المانجو من المصادر الأساسية للمياه مما يساعد في:
• تقليل خطر الجفاف.
• معالجة الإمساك المزمن.

يساعد عصير المانجو في محاربة الإمساك، فالمانجو غنية بالألياف والمياه التي تساعد على ذلك، كما يحتوي على بعض الإنزبمات التي تساعد في تكسير الكربوهيدرات إلى سكريات.

قد يعزز صحة العين

تحتوي المانجو على مضادات أكسدة ذات علاقة مباشرة بصحة العين وهي ليوتين وزيازانثين، ولكن ما الدور الذي تلعبه هذه المركبات في عملية الإبصار في العين؟ يتراكم كل من ليوتين وزيازانثين في شبكية العين وتحديدًا في منطقة البقعة وهي الجزء المسؤول عن تحويل الضوء إلى إشارات للدماغ، كما يساعد المركبين على ما يأتي:^[٤]

• تقوم هذه المركبات بحماية العين من الضوء الأزرق الضار بها.
• تشكل حاميًا طبيعيًا من أشعة الشمس والأشعة التي قد تسبب الأذى للعين.

ومن الجدير بالذكر أيضاً أن عصير المانجو يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وهو فيتامين هام لصحة العين ويرتبط نقصه الغذائي بجفاف العين والعمى الليلي وتندب القرنية في حالات النقص المزمنة.

من المركبات الهامة لصحة العين في عصير المانجو ليوتين وزيازانثين إذ تلعب دورًا هامًا في عملية الإبصار والحماية من الأشعة الضارة، ويحتوي العصير على فيتامين أ الضروري للوقاية من العديد من المشاكل البصرية.

قد يعزز صحة الشعر والبشرة

ما هو دور فيتامين أ وفيتامين ج في عصير المانجو لصحة الشعر والبشرة؟ يحتوي عصير المانجو على كميات وفيرة من فيتامين أ الذي يساعد على إنتاج بعض المواد المرطبة للشعر، كما يزود عصير المانجو باحتياجات الجسم كاملة تقريبًا من فيتامين ج،^[٥]وفيما يأتي المزيد من فوائد فيتامين أ وفيتامين ج للشعر والبشرة:^[٤]

• إنتاج الكولاجين: وذلك بفضل محتواه من فيتامين ج، ويساعد الكولاجين في:
  • يعد بروتينًا ضروريًا لدعم الشعر والبشرة.
  • كما يساعد في محاربة التجاعيد والترهل فيها.
• حماية الجلد من أشعة الشمس: وذلك بفضل محتواه من فيتامين أ.
• حماية الشعر والبشرة: يعد كل من فيتامين ج وفيتامين أ من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الشعر والبشرة من الضرر الناجم عن التوتر التأكسدي.

يحتوي عصير المانجو على كميات وفيرة من فيتامين أ وفيتامين ج وهما من العناصر الضرورية لصحة البشرة والشعر، إذ يساعد فيتامين ج على إنتاج الكولاجين وفيتامين أ على الحماية من أشعة الشمس علاوة على كونهما مضادات للأكسدة.

قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

ما هي مضادات الأكسدة التي يحتويها عصير المانجو والتي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان؟ يوصي الخبراء بأن تكون المانجو ضمن غذاء كل شخص نظرًا لفوائدها الصحية وخواصها المضادة للإصابة بالسرطان، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الضرر الناجم عن الجذور الحرة المسببة للسرطان والأمراض المستعصية، ومن أهم مضادات الأكسدة في المانجو:^[٦]

• كيرسيتين.
• مانجيفيرين.
• نوراثيريول.

ما أنواع السرطان التي يمكن أن يسهم المانجو في الوقاية منها؟ يمكن لمضادات الأكسدة في عصير المانجو أن تقي من خطر الإصابة بأنواع السرطان الآتية:^[٤]

• سرطان الدم.
• سرطان القولون.
• سرطان الرئة.
• سرطان البروستات.
• سرطان الثدي.

يعد عصير المانجو مصدرًا للعديد من مضادات الأكسدة التي لها دور في حماية الخلايا من التلف، كما يعمل على وقاية الجسم من العديد من أنواع السرطان.

أضرار عصير المانجو

هل هناك حساسية من شرب عصير المانجو لدى البعض؟ نعم، فقد يعاني بعض الأشخاص من أعراض الحساسية جراء شرب عصير المانجو، وقد يسبب العصير بعض الآثار الجانبية السلبية ولذلك يجب استشارة الطبيب قبل شربه مع ضرورة الاعتدال في شرب العصير في جميع الحالات:^[٧]

• داء السكري: قد يسبب الإكثار من شرب عصير المانجو بزيادة خطر الإصابة بارتفاع معدلات السكر في الدم.
• السمنة: بسبب محتوى المانجو العالي من السكر، قد يسبب الإكثار منها زيادة الوزن.
• اضطرابات المعدة: يسبب الإكثار من عصير المانجو سوء الهضم والإمساك، ولذلك ينصح بعدم الزيادة عن كوب إلى كوبين في اليوم لتجنب حدوث مثل هذه الأعراض.
• الحساسية: تنتج عند تلامس عصارة المانجو الجلد، مما يسبب ظهور ما يأتي:
  • تهيج الجلد.
  • انتفاخ الشفاه.
  • انتفاخ واحمرار اللثة.
  • اضطرابات الحنجرة.

من مضار الإكثار من عصير المانجو أنه يزيد من خطر الإصابة بالسكري والسمنة وسوء الهضم والإمساك، وفي حال الإصابة بالتحسس من المانجو يجب تجنب شرب عصير المانجو، واستشارة الطبيب المختص.

نصائح لإعداد عصير المانجو بطريقة صحيّة

هل يمكن تحضير عصير المانجو من المانجو المجمدة؟ نعم، وقد يساعد المانجو المجمد على توفير الجهد، وتقول أخصائية التغذية كارا هاربستريت: "أن المانجو المجمدة من الأغذية الأساسية في مجمدتها، ولا تقتصر استخداماتها على العصير بل يمكن استخدامها في الحلويات والسلطات ومع الحبوب"،^[٨] وفيما يأتي أهم الطرق المناسبة والصحية لصناعة عصير المانجو:^[٩]

• تحضير كوكتيل المانجو والفواكه: تتوافق نكهة المانجو مع نكهة الكثير من أنواع الفواكه ولذلك يمكن تحضير كوكتيل عصير المانجو باستخدام كميات متساوية من أنواع مناسبة من الفواكه مثل:
  • الخوخ.
  • البرتقال.
  • التفاح.
  • التوت البري.
  • الريحان.
• الهال المطحون.
  • القرفة.
• تحضير عصير المانجو مع اللبن: يمكن إضافة اللبن الرائب أو أي نوع من اللبن النباتي إلى عصير المانجو، وتحليته باستخدام العسل.
• تحضير ليموناضة المانجو: لمحبي الطعم الحامض يمكن إضافة عصير الليمون إلى عصير المانجو، وتحليته باستخدام العسل.
• تحضير سموثي المانجو مع الفواكه والخضار: يمكن تحضير سموثي مانجو صحي بإضافة مزيج من الفواكه والخضار الصحية حسب الرغبة:
  • الفراولة.
  • الموز.
  • توت العليق.
  • الخوخ.
  • الجزر المقطع.
  • الخضار الورقية مثل السبانخ.
  • الأفوكادو في حال الرغبة بتحضير سموثي غني.

هناك العديد من الأفكار الصحية لتحضير عصير المانجو مثل خلطها مع أنواع مختلفة من الفواكه أو الخضراوات.

المراجع

1. ↑ "100% MANGO JUICE", usda, Retrieved 5/4/2021. Edited.
2. ↑ "Article Template", webmd, Retrieved 5/4/2021. Edited.
3. ↑ "Chemical Composition of Mango (Mangifera indica L.) Fruit: Nutritional and Phytochemical Compounds", frontiersin, Retrieved 6/4/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث ج} "Mango: Nutrition, Health Benefits and How to Eat It", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
5. ↑ "What to know about mangoes", medicalnewstoday, Retrieved 5/4/2021. Edited.
6. ↑ "Mango Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 5/4/2021. Edited.
7. ↑ "9 Incredible Benefits Of Mango Juice", organicfacts, Retrieved 5/4/2021. Edited.
8. ↑ "11 Fruits and Veggies You May Be Better Off Buying Frozen", thehealthy, Retrieved 5/4/2021. Edited.
9. ↑ "How to Make Fresh Mango Juice", wikihow, Retrieved 7/4/2021. Edited.