ما هي أبرز فوائد عصير جوز الهند؟ وكيف يمكن تحضيره؟ الإجابة في هذا المقال.
عصير جوز الهند المعروف أيضًا بماء جوز الهند (Coconut Water) هو السَّائل الصَّافي الموجود داخل ثمرة جوز الهند الخضراء الصغيرة، وهو المشروب الأكثر شيوعًا في المناطق الاستوائية. فوائد عصير جوز الهند ومعلومات أخرى في هذا المقال:
فوائد عصير جوز الهند
من فوائد عصير جوز الهند المحتملة:
1. مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية
يحتوي عصير جوز الهند على 94% ماء والقليل من الدهون، كما يحتوي كوبًا واحدًا من عصير جوز الهند أي 240 ملليمتر على العناصر الغذائية الآتية:
| العنصر | القيمة الغذائية |
| الطاقة | 46 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 9 غرام |
| السكر | 7.99 غرام |
| الكالسيوم | 4% من القيمة اليومية |
| المغنيسيوم | 4% من القيمة اليومية |
| الفسفور | 2% من القيمة اليومية |
| البوتاسيوم | 15% من القيمة اليومية |
2. تحسين مستويات السكر في الدم
يعد عصير جوز الهند مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم الذي يزيد من حساسية الإنسولين ويقلل مستوى السُّكر في الدَّم، إلا أن علاقة عصير جوز الهند بتحسين مستوى السُّكر لمرضى السُّكري ما زالت تحتاج المزيد من الدِّراسات والبحوث.
وبشكل عام يعد مناسبًا لمرضى السكري؛ لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، ولكن لا يجب اعتماده لتحسين مستوى السُّكر إلاّ باستشارة طبية.
3. الوقاية من حصوات الكلى
تتكون حصوات الكلى عند اتحاد الكالسيوم ومركبات أُخرى لتكُوِّن بلورات في البول مُشَكِلَّةً فيما بعد حجارةً صغيرةً، لذلك يعد شرب كميات وفيرة من السوائل والبقاء رطبًا مفتاح للوقاية من حصوات الكلى.
بالإضافة لدوره في منع تكوين حصوات الكلى وتقليل تكوين البلورات والتصاقها بالكلى، يعمل على إزالة البوتاسيوم والكلوريد في البول.
وأيضًا محتواه العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم يجعله مدرًا طبيعيًا للبول؛ وبذلك يطهِّر المسالك البولية من السُّموم، ولكن ما زال الأمر يحتاج إلى بحوث لدراسة مدى فعاليته.
4. خفض ضغط الدم
من فوائد عصير جوز الهند دوره في تنظيم ضغط الدَّم وتحسين مستويات البوتاسيوم والمغنيسيوم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدَّم وإزالة الصوديوم الزائد من الجسم في البول.
لكن يجدر التنويه أنه إذا كان الشخص يتناول أدوية تخفيض ضغط الدَّم من الأفضل تجنب عصير جوز الهند؛ لأنه قد يخفضه كثيرًا.
5. ترطيب الجسم
يعد عصير جوز الهند مشروبًا مثاليًا لترطيب الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء وأيضًا المعادن والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تلعب دورًا مهمًا في الجسم للحفاظ على توازن السَّوائل.
6. الحفاظ على صحة القلب
يحتوي عصير جوز الهند على الأحماض الأمينية بنسبة عالية، مثل الأرجينين والذي يعد مصدرًا مهمًا في مساعدة الجسم للاستجابة للضغوط، مثل الضغوط الناتجة عن التمارين الرياضية الشاقة.
وأيضًا يساعد على الحفاظ على صحة القلب بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون والكولسترول الجّيد الضروري لصحة القلب الذي يكافح الكولسترول السيئ.
7. امتلاك خصائص مضادة للأكسدة
من فوائد عصير جوز الهند امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة تحارب الجُّذور الحرة في الجسم المسؤولة عن الإصابة بأمراض مختلفة، ولكن ليس هنالك دراسات وبحوث كافية تدعم هذا الأمر حتى الآن.
8. فوائد للحامل
يعد عصير جوز الهند معادلًا طبيعيًا للأحماض، لذلك هو مفيد لمنع حرقة المعدة عند الحوامل بأول فترات الحمل .
إضافًة لذلك قد يساعد عصير جوز الهند في تقليل الإمساك الناتج عن التغيرات الهرمونية أثناء الحمل بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
وبما إن عصير جوز الهند قليل السُّكريات يمكن للحامل اختياره كمشروب يقلل خطر الإصابة بمرض سكَّري الحمل، وقد يساعد الحامل على الحفاظ على الوزن من الزيادة بشكل مفرط إذا تم شربه بكميات معتدلة.
طريقة تناول عصير جوز الهند
بعد أن تعرفت على بعض فوائد عصير جوز الهند، إليك طريقة الحصول عليه.
يمكن الحصول على ماء جوز الهند السائل الشفاف من ثمرة جوز الهند الخضراء الصغيرة، وذلك من خلال قطعها ثم جمع السائل الشفاف في كوب لتناوله.
أضرار عصير جوز الهند
الإفراط في تناول كميات كبيرة من عصير جوز الهند يمكن أن يؤدي إلى:
- يؤثر على ضغط الدم والكلى لمحتواه العالي من البوتاسيوم.
- يسبب الإسهال.
- يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من حساسية جوز الهند.
