محتويات
فاكهة الآساي
هي فاكهة أرجوانية اللون، يتم حصادها من أشجار نخيل الآساي في أمريكا الجنوبية، والتي تنمو غالبًا على طول مصب نهر الأمازون، خاصةً في ولاية بارا في البرازيل، وقد اكتسبت شعبيتها في جميع أنحاء العالم في أوائل القرن 21،[١] يبلغ قطر ثمرة الآساي حوالي 1 إلى 2 سم، وتتكون من بذرة واحدة كبيرة، تشكل حوالي 80% من حجم الثّمرة، تشبه فاكهة الآساي في شكلها فاكهة العنب، وتم وصف طعمها على أنه مزيج من الشّوكولاته والتّوت، ولقد أُطلق على هذه الفاكهة لقب الغذاء الرّهيب أو العظيم، باعتبار أن فوائد فاكهة الآساي اكتسبت شعبية كبيرة بآثارها على الصّحة.[٢]
فوائد فاكهة الآساي
تحتوي فاكهة الآساي على العديد من مضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النّباتية، كالأنثوسيانين الذي يعطيها لونها الأرجواني الدّاكن، وأيضًا تعد فاكهة الآساي من الفواكة ذات الكثافة الغذائية العالية؛ لاحتوائها على الدّهون الصحية، ونسب قليلة من السّكر، وفيما يلي العديد من فوائد فاكهة الآساي:[٣]
تحسن صحة القلب
يعمل الأنثوسيانين الموجود في فاكهة الآساي على تقليل خطر الإصابة بالسّكتات القلبية، حيث وجد أيضًا أن الألياف والدّهون المفيدة الموجودة في الآساي ترفع من مستوى الكوليسترول الجّيد، وتقلل من مستوى الكوليسترول الضّار، مما يعني تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدّموية، حيث أظهر المركز الوطني للصّحة التكميلية والتكاملية أن تناول فاكهة الآساي يساعد في تخفيض نسب سكر الدّم، والكوليسترول للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.[٢]
تحافظ على صحة الدّماغ
تعمل مركبات البوليفينول المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة كالأنثوسيانين الموجودة بكثرة في فاكهة الآساي على تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي كمرض الزهايمر، ومرض الشّلل الارتعاشي، كما أثبت ايضًا فعاليته في تقليل الالتهابات، وتحسين الذّاكرة، وتعزيز تدفق الدَّم إلى الدّماغ.[٢]
تمنح البشرة الصّحة واللمعان
تُستخدَم زيوت فاكهة الآساي في صناعة مستحضرات التّجميل؛ نظرًا لما تحتويه من مواد مضادة للأكسدة، إذ تمنع من تهيج واحمرار البشرة، وتمنحها الترطيب والنّضارة، حيث إن تناول فاكهة الآساي ايضًا ينعكس ايجابيًا على صحة البشرة ويزيد من جاذبيتها، فقد تم استخدام لبّ فاكهة الآساي في البرازيل لعلاج وتقليل عدة أمراض جلدية.[٤]
تعزز صحة الجهاز الهضمي
تحسّن فاكهة الآساي من هضم وامتصاص المواد الغذائية نظرًا لاحتوائها على الألياف الطّبيعية التي بدورها تزيد من حركة الأمعاء، مما يؤدي إلى التقليل من الإمساك، والتّخلص من مشاكل الهضم المزعجة.[٤]
تؤخر الشّيخوخة المبكرة
تعتبر مضادات الأكسدة من أهم فوائد فاكهة الآساي حيث تعمل على تكسير الجّذور الحرة المتسببة في تراجع صحة الجّلد، والشّعر، والأسنان، وسلامة العيون، كما يساعد أيضًا استخدام زيت فاكهة الآساي على تخفيف ظهور التّجاعيد في الوجه.[٤]
طرق استهلاك فاكهة الآساي
تعتبر فاكهة الآساي من الفواكة سريعة التلف، مما يجعلها صعبة التَصدير على هيئتها الطّازجة، حيث يمكن الحصول عليها على شكل عصير الآساي المدعم بمضادات الأكسدة، ولكنه يعتبر ذو قيمة غذائية أقل بسبب احتوائه على كميات كبيرة من السّكر، ونقصه للألياف الطّبيعية، بالإضافة إلى ذلك، توجد ثمرة الآساي على شكل مسحوق أو بودرة الآساي، حيث تكون بهذا الشّكل مركّزة بالمواد المغذية، ومضادات الأكسدة، والألياف، والدّهون المفيدة،[٣] وعلى الرّغم من تعدد فوائد فاكهة الآساي إلا أنه لا يوجد الكثير من الأبحاث حول استخدام المكملات الغذائية لهذه الفاكهة، وأيضًا قلة الدّراسات حولها تجعل من الصّعب توثيق فوائدها الأخرى الغير مثبتة.[٥]
المراجع
- ↑ "Acai"، www.britannica.com, Retrieved 20-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "What are the health benefits of acai berries?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "5 Impressive Health Benefits of Acai Berries", www.healthline.com, Retrieved 20-12-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "13 Important Benefits Of Acai Berries", www.organicfacts.net, Retrieved 20-12-2019. Edited.
- ↑ "8 Facts About the Acai Berry", www.healthline.com, Retrieved 21-12-2019. Edited.
