فوائد قشر القهوة والزنجبيل

فوائد قشر القهوة والزنجبيل

لا توجد دراسات أو أدلة علمية كافية حول فوائد استهلاك كلًا من قشر القهوة والزنجبيل معًا، ولكن كلاهما يحتويان على العديد من العناصر الغذائية التي تُعزز صحة الجسم، كما يُساهمانِ في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وزيادة حركة الأمعاء، بالإضافة إلى التخفيف من حِدة حالات الإمساك.^[١][٢]

فوائد عامة لقشر القهوة

قشر القهوة هو الغلاف الخارجي الذي يغلف حبة البن، والذي يتمّ إزالته عن الحبة لتجهيزها لتكون قهوة جاهزة للبيع، إلّا أنّ هذا القشر لا يتمّ التخلص منه، بل يتمّ تحميصه وتجهيزه لغايات أخرى، ويُمكن أن يوفر استهلاكه العديد من الفوائد الصحية المختلفة للجسم، ومنها ما يأتي:^[٢][٣]

• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تُساهم في الحد من نشاط الجذور الحرة التي تُسبب تلف الخلايا، وبالتالي تزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل؛ السكري، وأمراض القلب.
• يُمكن أن يُساهم شاي قشر القهوة في التقليل من احتمالية الإصابة بالبواسير.
• يُمكن أن تُساهم في الحد من نمو البكتيريا، وغيرها، ممّا يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بالملاريا.

فوائد عامة لزنجبيل

توجد العديد من الفوائد الصحية التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك الزنجبيل سواءً طازجًا أو على شكل شاي، وتوضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك:^[٤]

• التخفيف من بعض الاضطرابات الهضمية، كالغثيان المرتبطة بالخضوع للعلاج الكيميائي.
• التقليل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام، بالإضافة إلى التخفيف من الأعراض المرافقة للإصابة بالتهاب المفاصل.
• تحسين مستويات السكر في الدم خاصةً لدى المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
• التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك من خلال خفض خطر بعض العوامل التي تؤدي إلى الإصابة، مثل؛ المستويات المرتفعة من الكوليسترول، وغيرها.
• التخفيف من حالات عسر الهضم المزمنة.
• التخفيف من الأعراض المرافقة للحيض، مثل؛ التشنجات، وآلامها، وغيرها.
• التقليل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان القولون والمستقيم، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للالتهابات.
• تحسين وظائف الدماغ، والتقليل من احتمالية إصابته بالتلف المرتبط بالتقدم بالعمر.
• التقليل من احتمالية الإصابة بالعدوى.
• زيادة احتمالية فقدان الوزن، وذلك من خلال مساهمته في زيادة معدلات التمثيل الغذائي في الجسم.

وصفة شاي قشر القهوة والزنجبيل

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة شاي قشر القهوة والزنجبيل:^[٥]

مكونات وصفة شاي قشر القهوة والزنجبيل

• 1 كوب و1/4 الكوب من الماء المغلي.
• 1/2 كوب من قشر القهوة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير وصفة شاي قشر القهوة والزنجبيل

1. توضع المكونات في غلاية الماء المغلي وتُحرك.
2. تُنقع المكونات لمدة 4 دقائق في الماء.
3. تُحرك المكونات مرة أخرى ثم تُترك لمدة 4 دقائق إضافية.
4. يُصفى الشاي من بواقي قشر القهوة والزنجبيل، ويُقدم المشروب للتناول.

المراجع

1. ↑ Jenna Fletcher (27/3/2022), "Ginger: Uses, benefits, and nutrition", medicalnewstoday, Retrieved 10/5/2022. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Malia Frey (13/2/2020), "Cascara Tea Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 10/5/2022. Edited.
3. ↑ James Roland (8/3/2019), "Teas for Constipation Relief", healthline, Retrieved 10/5/2022. Edited.
4. ↑ Joe Leech (19/3/2021), "11 Proven Health Benefits of Ginger", healthline, Retrieved 10/5/2022. Edited.
5. ↑ "Coffee Cherry Tea – Cascara", mokabees, 20/1/2016, Retrieved 10/5/2022. Edited.