فوائد قشر القهوه

فوائد قشر القهوة

تعد القهوة من المشروبات المشهورة في معظم بلدان العالم، وتختلف في طريقة تحضيرها وطريقة شربها من بلد إلى آخر، إذ تعتبر في البلدان العربية كمشروب للضيافة، تؤخذ حبوب القهوة من أشجار القهوة ويستخرج لبها ويحمص ثم يطحن لصناعة مشروب القهوة أما قشر القهوة فيستخدم لأغراض أخرى، وللقهوة فوائد عديدة أهمها تنبيه الجسم وذلك بسبب احتوائها على مادة الكافيين المنشطة، وشرب معدل فنجانين في اليوم يقي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين، ومخلفات القهوة تستخدم أيضًا في التصنيع إذ تستخدم قشورها ومطحونها بعد غليه (ريم القهوة)، وللقهوة خصائص كثيرة فهي تستخدم كطارد للحشرات وسماد للأرض وغيرها.^[١]

فوائد قشر القهوة

لقشر القهوة فوائد عديدة ومنها:^[٢]

• يعتبر قشر القهوة مصدرًا للطاقة وذلك بسبب احتوائه على مادة البولي فينول بكمية كبيرة لذلك يمكن استخدامه في مشروبات الطاقة.
• يحتوي على كمية كبيرة من الألياف لذلك يستخدم في صنع بسكويت الطاقة.
• يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بالأورام والسرطانات.
• يمكن استخدامه في تخفيف الوزن نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تعطي شعورًا بالشبع وتحسن عملية الهضم.
• يمكن استخدام قشور القهوة كعلف للحيوانات.
• يستخدم مسحوق قشور القهوة كسماد طبيعي للنباتات وخاصة البندورة.
• تستخدم لتصنيع الوقود الحيوي للمصانع.
• تمستخدم في المبيدات الحشرية وذلك بسبب احتوائها على مواد طاردة للحشرات، ويمكن طحنها ورشها مباشرة على النباتات لطرد الحشرات.
• يمكن غلي قشور القهوة وتقديمها كمشروب للضيوف وأيضًا له فوائد في تنظيم الدورة الدموية.
• يمكن استخدام مغلي قشور القهوة كمدر للبول.
• الحماية والوقاية من أمراض القلب والشرايين.
• تدخل في الصناعات التي تطلب ألياف خشبية مثل صناعة الورق.

فوائد القهوة

للقهوة الكثير من الفوائد التي تعود على صحة الجسم، منها ما يلي:^[٣][٤]

• تقي من الإصابة بسكري النوع الثاني وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة التي تبقي مستويات الإنسولين طبيعية في الجسم.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين وذلك بسبب احتوائها على مادة الكافيين التي تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد على تنظيم ضربات القلب وتقلل ضغط الدم.
• تقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. والسرطانات عامة.
• تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون الذي يصيب الأعصاب وذلك بسبب احتوائها على مادة الكافيين.
• تطيل العمر إذ أثبتت الدراسات أن الذين يشربون القهوة تزيد معدلات أعمارهم عن الذين لا يشربونها.
• تقلل من حدة الشعور بالألم.
• غنية بالألياف.
• تقلل من خطر الإصابة بتشمع الكبد.
• تقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
• تقلل من الإصابة بالاكتئاب، ومرض التصلب المتعدد.
• تقلل من خطر الإصابة بمرض النقرس.
• تقلل من خطر الإصابة بتليف شبكية العين.
• تمنع تسوس الأسنان. وتحمي من أمراض اللثة.
• تعطي شعورًا بالنشاط والحيوية.

المراجع

1. ↑ "What is Coffee?", www.ncausa.org, Retrieved 31-12-2018.
2. ↑ EMMA WATSON (24-3-2016), "HOW TO RECYCLE COFFEE HUSKS"، sacredgroundsorganic.com, Retrieved 31-12-2018.
3. ↑ "Health Benefits of Coffee Beans", www.deathwishcoffee.com, Retrieved 31-12-2018.
4. ↑ James Foster, "20+ Good Health Reasons To Drink Coffee"، www.caffeineinformer.com, Retrieved 31-12-2018.