فوائد ورق الفجل

الفجل

يُصنف الفجل أحد النباتات السنوية التي تحصد في فصل الشتاء قبل نمو أزهاره؛ إذ يُعرف الفجل بأنّه من النباتات الجذرية ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ويتراوح جذر الفجل في الشكل من كروي إلى طويل وأسطواني أو مدبب، ويمكن أن تكون القشرة الخارجية ذات لون أبيض أو أصفر أو وردي أو أحمر أو بنفسجي أو أسود تبعًا للمناطق التي يُزرع فيها، ويتكون تركيب الفجل من أزهار بيضاء أو زهرية.^[١]

أوراق الفجل

يعتقد الكثيرون أن أوراق الفجل لا تُؤكل، لكنّها تتضمن أوراق الفجل على العديد من العناصر الغذائية، وتُعد هذه الأوراق مصدرًا مفيدًا للصحة، ويمكن الاستفادة من فوائدها بطهوها طبقًا جانبيًا أو إضافتها إلى السلطات أو السندويشات، وتحتوي أوراق الفجل على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل؛ الحديد، والفوسفور، وحمض الفوليك، والكالسيوم، وفيتامين سي، وتُعدّ هذه الفيتامينات ضرورية، للعديد من الوظائف الجسمية الحركية، وتزود الجسم بالنشاط، وتقوي صحة العظام، وتحميها من الالتهاب، كما أنّ وجود مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية في أوراق الفجل يجعل منها عشبة متعددة الاستخدامات.^[٢]

فوائد أوراق الفجل

تحتوي أوراق الفجل على العناصر الغذائية المختلفة، الت تنعكس على الجسم، وله العديد من الفوائد الصحية منها ما يأتي: ^[٣]

• يزيد من المناعة ويُقلل من الشعور بالتعب؛ إذ إنّ التعب من أكثر المشكلات التي تُواجه الفرد خلال نشاطاته اليومية، ويمكن تناول أوراق الفجل مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل؛ فيتامين C، وفيتامين A، والثيامين التي تُساعد في مكافحة التعب إضافة احتوائه كمية كبيرة من الحديد، والفوسفور، اللذان يُسهمان في تعزيز مناعة الجسم، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وانخفاض الهيموغلوبين معالجته بتناول أوراق الفجل.
• مدر للبول؛ إذ يُعد عصير أوراق الفجل مدرًا طبيعي للبول؛ إذ إنّ بإمكان عصير هذه الأوراق إذابة الترسبات والحصى في الكلى.
• يعالج البواسير، تتميز أوراق الفجل بفعاليتها في علاج البواسير، للخصائصها المضادة للجراثيم ؛ إذ إنّها تُقلل من التورم والالتهاب.
• يساعد في علاج اليرقان؛ وهي حالة ناجمة عن فرط البيليروبين بالدم، وهي حالة يُصبح فيها الجلد أصفر، ويمكن لأوراق الفجل المساعدة في علاج اليرقان بسحق أوراق الفجل ثم تصفية السائل الناتج من عملية السحق بقطعة من القماش، ثم تناول نصف لتر من هذا السائل على مدار عشرة أيام.
• يسهم في التقليل من أعراض الروماتيزم؛ إذ يُعد الروماتيزم من أكثر الأمراض المزمنة المؤلمة، وآلامها لا تقتصر فقط على مفصل الركبة، بل على مفاصل الجسم كافة، ممّا يُسبب الشعور بعدم الراحة باستمرار، لذلك يُشكل مستخلص أوراق الفجل المخلوط بكميات متساوية من السكر والماء مرهم موضعيًا؛ إذ يُمكن تطبيقه على أماكن الالتهاب، وللحصول على نتائج فارقة، يُنصح بالاستخدام المستمر؛ إذ يخفف ذلك من الألم والتورم.
• يقي من الإصابة بمرض السكري.
• يقي من الإصابة بمرض الاسقربوط، لاحتواء أوراقه على كميات، وفيرة من فيتامين سي.

القيم الغذائية لأوراق الفجل

تحتوي أوراق الفجل على كمية وفيرة من العناصر الغائية المهمة، لجسم الإنسان وتختلف نسبة كل منها؛ إذ يحتوي كل 200 غرام من أوراق الفجل على ما يلي:^[٢]

• السعرات حرارية: 50 سعرة حرارية.
• إجمالي الدهون:0.2 غرام.
• الصوديوم: 96 ميليغرام.
• البوتاسيوم: 800 ميليغرام.
• إجمالي الكربوهيدرات: 10.6 غرام.
• البروتين: 4.4 غرام.
• فيتامين أ: 660 ميكروغرام.
• الكالسيوم: 520 ميليغرام.
• فيتامين سي: 106ميليغرام.
• الحديد: 6.2 ميليغرام.
• فيتامين ب6: 0.36 ميليغرام.
• المغنسيوم: 44 ميليغرام.

وصفات طبيعية لأوراق الفجل

يُستخدم الفجل في العديد من الوصفات المختلفة جزءًا من العلاجات المنزلية، لاحتوائه الغني على العناصر الغذائية، ومن هذه العلاجات ما يلي:

أوراق الفجل للوجه

يُعدّ فيتامين (ج)، والفوسفور، والزنك، وبعض أنواع فيتامين (ب) الموجودة في الفجل مفيدة للبشرة، كما يساعد الماء الموجود في الفجل في الحفاظ على مستويات الرطوبة الصحية للجلد، ويعد الفجل الخام منظف جيد، لخصائصه المطهرة، ويُساعد الفجل أيضًا في علاج اضطرابات الجلد، مثل؛ الجلد الجاف، والطفح الجلدي، ويُمكن الاستفادة منه للوجه باستخراج مستخلص الفجل بسحق الفجل كامل جذرًا وأوراقًا، وإضافة ماء الورد له بكمية متساوية، ثم وضعه على شكل قناع للوحه وتركه لمدة 20 دقيقة.^[٤]

أوراق الفجل لعلاج الإمساك

يُعدّ الفجل وأوراقه مصدر غني بالألياف التي تُعزز، ممّا يُعزز عمليات الهضم، ويُخفف من أعراض الإمساك؛ إذ يُساعد في حماية الكبد والمرارة من الأمراض، ويمكن الاستفادة بعصر الفجل وأوراقه، ثم إضافة ملعقة شاي من العسل ثم إضافة السكر والنعناع وبعد ذلك يمكن شرب كوبًا واحدًا من العصير في كل صباح.^[٥]

المراجع

1. ↑ "Radish", britannica, Retrieved 20-11-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Benefits Of Radish Leaves And Its Side Effects", lybrate, Retrieved 20-11-2019. Edited.
3. ↑ "10 Amazing Health Benefits Of Radish Leaves", stylecraze, Retrieved 20-11-2019. Edited.
4. ↑ "DIY Beauty: Radish", femina, Retrieved 23-11-2019. Edited.
5. ↑ "THE TMI REASON I’LL NEVER THROW RADISH GREENS AWAY AGAIN ", wellandgood, Retrieved 23-11-2019. Edited.