فوائد ومضار قشر القهوة

قشر القهوة

يُعدّ قشر القهوة هو القشرة الخارجية لحبات البُّن، والتي يتم الحصول عليها من خلال تحميص حبات القهوة، حيث تؤخذ القشرة وتُجفف ويُمكن أن تُغلى بالماء للحصول على مشروب قشر القهوة ويُمكن إضافة مع بعض الأعشاب؛ لإعطاء المشروب نكهة، كما يتوفر قشر القهوة على شكل مكملات غذائية، وكبسولات، ومسحوق.^[١][٢]

فوائد قشر القهوة

يُمكن لقشر القهوة أن يوفر بعض الفوائد الصحية ولكن من الجدير بالذكر أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومن أبرزها ما يأتي:^[٢][٣]

• يُمكن أن يُقلل من الإمساك؛ وذلك من خلال إبطاء امتصاص الماء في الأمعاء فيؤدي ذلك إلى زيادة حجم البراز لامتصاصهِ الماء الزائد مما يزيد من الضغط داخل الأمعاء وبالتالي يُحفز تقلصات العضلات في القولون ويُسرع من عملية الإخراج ويُسهلها، وقد يُخفف من احتمالية الإصابة بالإمساك، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُمكن أن يُستخدم كملين طبيعياً.
• يُقلل من حصوات المرارة وقد يُقلل من احتمالية الإصابة بحصى المرارة، بالإضافة إلى التقليل من خطر الإصابة بمشاكل الكبد، والبواسير، والشقوق الشرجية، وقد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• يحتوي على مضادات للأكسدة، مثل؛ البوليفينولات، وتجدر الإشارة إلى أنّ استهلاك الأغذية الغنية بالبوليفينولات قد تُساعد على التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والسكري، وهشاشة العظام، والأمراض العصبية.
• يُمكن أن تُساعد على فقدان الوزن ولكن لا يزال هناك الحاجة للمزيد من المعلومات العلمية لتأكد من مدى فعّاليتهِ، كما أنّهُ لا يُمكن الاعتماد عليها بمفردها للتنحيف.

مضار قشر القهوة

يُمكن أن يُسب بالإفراط في استهلاك قشر القهوة، أو استهلاكهِ لفترات طويلة بحدوث بعض الآثار الجانبية والأضرار الصحية؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب المختص قبل استهلاكهِ، وفيما يأتي توضيح لأبرز الأضرار المحتملة:^[٢]

• التملن القولوني (بالإنجليزية: Melanesia coli)؛ وهو تلون في بطانة القولون.
• الجفاف الشديد؛ وذلك في حال استهلاكهِ لفترة تزيد عن 1 إلى 2 أُسبوع، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجفاف الشديد يُمكن أن يؤدي إلى فقدان للمعادن من الجسم، مثل؛ الصوديوم، والبوتاسيوم، والكلور، وهذا بدوره يُسبب بعض الآثار الجانبية، مثل:
  • الغثيان وفقدان الطاقة.
  • الصداع.
  • ضعف في العضلات أو تشنجها.
  • عدم انتظام في ضربات القلب كتسارعها أو خفقانها.
  • وخز وخدران في اليدين والقدمين.
• التأثير على عمل الأمعاء في حال تم الاعتماد عليهِ كملين؛ إذ يُمكن أن تفقد الأمعاء قدرتها على بمفردها.
• احتباس البول الحاد، والإسهال الدموي.
• التقيؤ.
• القلق والأرق بسبب قدرته العالية على تنبيه الجهاز العصبي.
• انخفاض في معدلات الضغط في الجسم.
• التسبب بألم في المعدة خاصة الأشخاص الذين يعانون من حساسية.

محاذير استهلاك قشر القهوة

يوضح ما يأتي بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل استهلاك قشر القهوة، ومنها ما يأتي:^[٢]

• مرضى التهاب القولون التقرحي، ومرضى كرون.
• المصابون بفقر الدم الشديد، والبواسير الشديدة.
• مرضى القلب والأوعية الدموية.
• مرضى الكبد، أو مرضى الكلى.
• المصابون بالتهاب الزائدة الدودية، أو سرطان الجهاز الهضمي.

المراجع

1. ↑ Rachael Link (28/8/2020), "What Is Coffee Fruit? Coffee Berries Explained", healthline, Retrieved 8/5/2022. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} Cathy Wong (2/2/2022), "The Health Benefits of Cascara Sagrada", verywellhealth, Retrieved 8/5/2022. Edited.
3. ↑ Malia Frey (13/2/2020), "Cascara Tea Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 8/5/2022. Edited.