فيتامين سي للأطفال الفوائد، المصادر والجرعات الآمنة

فوائد فيتامين سي للأطفال

بماذا يعرف فيتامين سي؟ يعرف فيتامين سي بحمض الأسكوربيك أو فيتامين ج، حيث يشكل عنصرًا غذائيًا قابلًا للذوبان في الماء، كما أنه يمتلك العديد من الوظائف الحيوية، والتي تساعد في نمو الطفل بحالة صحية سليمة، وكذلك من المهم معرفة أنّ جسم الإنسان لا يستطيع تصنيع هذا الفيتامين لوحده، وبالتالي يجب الحصول عليه من تناول الأطعمة أو المكملات الغذائية،^[١] لمساعدة الطفل فيما يأتي:

• العمل كمضاد للأكسدة، من خلال الارتباط بالجذور الحرة، وبالتالي جعلها غير قادرة على إيذاء الأنسجة المحيطة،^[٢] بالإضافة إلى تعزيز وظيفة الجهاز المناعي للطفل.^[٣]

• تعزيز تكوين الكولاجين والأوعية الدموية والغضاريف والعضلات في الجسم، وبالتالي المساعدة فيما يأتي:^[٣]
  • الحفاظ على العديد من أنسجة الجسم، والتي تتضمن الجلد.
  • إصلاح النسيج الضام.
  • التئام الجروح.
• قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الأسقربوط.
• قد يقلل من أعراض اضطراب طيف التوحد.
• قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
• قد يقلل من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• قد يحسن من حالات الأطفال المصابين بالتهاب عضلة القلب.

يوضح الدكتور كاداكال راداكريشنان أخصائي الجهاز الهضمي للأطفال، "بأنّ فيتامين سي يتواجد في العديد من الأطعمة، كما يتوفر كمكمل غذائي يمكن إعطاؤه للأطفال".^[٣]

قد يقلل من خطر الإصابة بمرض الأسقربوط

ما تأثير النظام الغذائي الصارم على الأطفال؟ أوضح عام 2020 م قسم العلوم الجراحيّة وطب الأطفال ضمن جامعةِ فيرونا في إيطاليا الآتي، "يرتبط مرض الأسقربوط الناجم عن نقص فيتامين سي بقلة إنتاج الكولاجين وزيادة هشاشة الشعيرات الدموية مع نزيف الجلد واللثّة، حيث يعد أكثر شيوعًا في البلدان الغربية بسبب أنظمة الغذاء التقليدية لدى الأشخاص المصابين بالتوحد أو الأمراض العصبية، أو نتيجة انخفاض الامتصاص بسبب اضطرابات الجهاز الهضمي".^[٤]

كما يمكن لتعرض الطفل لأعراض مرض الأسقربوط التي تتضمن الآلام العضلية الهيكلية، أن تساهم في إحالة هذه الإحالة إلى عيادات أمراض الروماتيزم للأطفال،^[٥]ولذلك أجريت مراجعة بحثية عام 2018 م في قسم الأطفال من جامعة فلورنسا بالتعاون مع مستشفى آنا ماير للأطفال في إيطاليا، وذلك للكشف عن تأثير فيتامين سي على مرض الأسقربوط، لتكون مجريات الدراسة كالآتي:^[٦]

• يرتبط نقص فيتامين سي عند الأطفال بتواجد حالات مرضية أخرى تتضمن التوحد أو الضعف العصبي.
• يمكن لعدم تناول العناصر الغذائي بشكل كافي من قبل الطفل التسبب بما يأتي:
  • ضعف الأوعية الدموية.
  • ضعف تكوين العظام.
  • آلام العظام والمفاصل.
  • تورم الأطراف.
  • نزيف اللثة.
  • أورام العظام والأنسجة الرخوة.
  • سرطان الدم.
• اضطرابات النزيف.
  • أمراض الروماتيزم.

• تمّ إصابة طفل يبلغ من العمر 3 سنوات بمرض الأسقربوط نتيجة اتباع نظام غذائي انتقائي، لا يحتوي على فيتامين سي بشكل كافي.

خلصت المراجعة إلى أنّ، "محتوى النظام الغذائي من فيتامين سي يعد أمرًا أساسيًا يجب تسليط الضوء عليه لدى الأطفال المصابين بمرض الأسقربوط، بالأخصّ فيا يتعلّق بالتشخيص، وذلك مع أهمية القيام بالإجراءات التشخيصية الأخرى".

قد يقلل من أعراض اضطراب طيف التوحد

ما هو اضطراب طيف التوحد؟ يشكل اضطراب طيف التوحد حالة نمو عصبي غير متجانسة ومصحوبة بمجموعة متنوعة من الأعراض المرضية، ولذلك أجريت مراجعة بحثية عام 2018 م في مركز هيرلي الطبي في كلية الطب البشري من جامعة ولاية ميشيغان في الولايات المتحدة الأمريكية، لتحديد تأثيرات فيتامين سي على مرض التوحد عند الأطفال، لتكون مجريات الدراسة كالآتي:^[٧]

• تشكل انتقائية الطعام إحدى السمات المرتبطة بمرض التوحد، وبالتالي زيادة مخاطر نقص التغذية لدى الطفل.
• شملت المراجعة تقرير لحالة فردية لطفل مصاب باضطراب طيف التوحد مع صعوبات انتقائية للطعام، والتي أدت بدورها إلى نقص حاد في فيتامين سي.
• كان لنقص التغذية تحديات عديدة، حيث تطلب الأمر إجراء تدخلات جراحية، مع تواجد بعض التكاليف الاجتماعية والاقتصادية.

وتطرقًا لدراسةٍ أحدث، فقد أجريت دراسة عام 2020 م ضمن مركز علوم العقل داخل جامعة ترينتو في إيطاليا، وقد تبّين في نتائجها الآتي:^[٨]

• تكرار ملاحظة حدوث نقصِ فيتامين سي لدى الأطفال المصابين بالتوحد، بالأخصّ أن هذا الفيتامين لا يتنج داخل الجسم، وكما أنه يطرح مع البول.

• تمّ التوصل لوجود نقص في فيتامين سي لدى الأطفال المصابين بالتوحد وفقًا للآتي:
  • قياس نسبه ضمن المدخول الغذائيّ للطفلِ كلّ 12-24 ساعة.
  • مقارنة نسبه لدى الأطفال المصابين بالتوحد مع الأطفال الأصحاء.

• ارتبط نقص فيتامين سي لدى الأطفال بحدوث مرض الأسقربوط، لكنّ الأدلة ترجح الآن وجود ارتباط بين نقص فيتامين سي والتوحّد، بالإضافة للاضطرابات العقلية الأخرى.

خلصت الدراسة إلى، "أن تناول فيتامين سي بالترافقِ مع فيتامين ه والغلوتاثيون قد يعزز من فاعلية مضادات الأكسدة لدى الأطفال المصابين بالتوحد، وهذا ما يقلل من حدّة الأعراض المترافقة لهذه الحالة".

قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب

ما تأثير فيتامين سي على الحالة النفسية للطفل؟ أجريت مراجعة بحثية حديثة عام 2020 م في قسم الكيمياء الحيوية من جامعة سانتا كاتارينا الفيدرالية في كارولاينا الجنوبية في البرازيل، وذلك للكشف عن تأثيرات فيتامين سي فيما يتعلق بالحد من الاضطرابات المرتبطة بالتوتر كالاكتئاب والقلق، لتكون مجريات هذه المراجعة كالآتي:^[٩]

• يمكن للتأثير الوقائي العصبي لمركبات مضادات الأكسدة المتواجدة في فيتامين سي، أن تشكل إستراتيجية علاج محتملة للاكتئاب.
• يمتلك فيتامين سي نشاطًا بيولوجيًا، لا سيما ضمن الوظائف المتعلقة بتوازن الجهاز العصبي المركزي.
• يرتبط نقص فيتامين سي باحتمالية ظهور الأمراض المرتبطة بالإجهاد والتوتر.
• يمكن لتناول مكملات فيتامين سي أن ينتج عنه تأثير مضاد للاكتئاب، وبالتالي تحسين الحالة المزاجية للطفل، وذلك من خلال آلية عمل هذا الفيتامين في تعديل أنظمة الناقل العصبي أحادي الأمين والغلوتاميت.

خلصت المراجعة إلى، "أنّ تناول مكملات حمض الأسكوربيك ينتج عنها استجابة علاجية سريعة مع تواجد سمية منخفضة، وبالتالي يمكن اعتبار هذا الفيتامين مرشحًا لعلاج الاكتئاب واضطرابات المزاج لدى الأطفال، لاسيما تلك التي تكون مقاومة للأدوية التقليدية"،^[٩] ولكنّ اعتماد هذا الأمر لا بدّ أن يتم وفقًا لاستشارة الطبيب.

قد يقلل من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي العلوي

ما أهمية فيتامين سي للجهاز التنفسي؟ وفق دراسةٍ أجريت عام 2020 م في قسم العلوم الجراحيّة وطب الأطفال ضمن جامعةِ فيرونا في إيطاليا فقد تبينّ فيما يتعلق بأمراض الجهاز التنفسي الآتي، "إن مكملات فيتامين سي لم تظهر فوائد متعلقة بعلاج حالة التهاب الشعب الهوائية العلوية لدى الأطفال، ومع ذلك فقد تعدّ مفيدة في حالة التهابات الجهاز التنفسي المتكررة".^[٤]

وتطرقًا لمراجعةٍ اعتمدت عام 2020 م من قبل قسم الصحة العامة والطب التجريبي والشرعي ضمن جامعة بافيا في إيطاليا فقد تبينّ، "أن استخدام فيتامين سي بجرعةِ 0.5-2 غرام/ يوم لم يعطِ أي نتيجة فعالةٍ في تقليل مدى التعرضِ للإصابة بأمراض الجهاز التنفسيّ لدى الأطفال، ولكنّ استخدام فيتامين سي قد يقلل مدّة المرض بمعدلِ 14%، وقد تبين صحّة الأمر عندما تمّ اختباره على 3,135 طفلًا".^[١٠]

ولكن فيتامين سي قد يكون فعالًا إن تمّ استخدامه من أدوية أخرى، ولتحقيق المزيد من التأكد، فقد أجريت دراسة سريرية في قسم البحث والتطوير في المملكة المتحدة عام 2014 م، وذلك بهدفِ دراسة مدى فعالية اتحاد الكائنات الحية المجهرية بالاشتراك مع فيتامين سي فيما يتعلق في الوقاية من مرض التهاب الجهاز التنفسي العلوي لدى الأطفال، حيث شملت الدراسة 57 طفلًا يتراوح أعمارهم ما بين 3-6 سنوات، لتكون مجرياتها كالآتي:^[١١]

• تلقى مجموعة من الأطفال دواء البروبيوتيك، بالإضافة إلى 50 مجم من فيتامين سي، بينما تناولت مجموعة أخرى دواءً وهميًا يوميًا ولمدة تصل إلى 6 أشهر.
• تمّ ملاحظة انخفاض كبير في معدل الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي، كما قل حدوث الغياب في مرحلة ما قبل المدرسة.
• كان عدد أيام استخدام الطفل لأدوية المضادات الحيوية ومسكنات الألم وأدوية السعال أو بخاخات الأنف أقل بشكل ملحوظ في المجموعة المعالجة.

• لم يتم لاحظ أي فروق ذات دلالة إحصائية فيما يتعلق بما يأتي:
  • نسبة حدوث وتكرار الإصابة.
  • مدة الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي السفلي.
  • مستويات السيتوكينات في البلازما.

خلصت الدراسة إلى، "أنّ تناول الطفل لمزيج من البروبيوتيك وفيتامين سي، قد يشكل علاجًا فعالاً في الوقاية من عدوى الجهاز التنفسي العلوي وتخفيف شدة أعراضها المصاحبة"، ومع ذلك يجب إجراء المزيد من الدراسات للتأكد من صحة هذا الاستخدام.^[١١]

قد يحسن من حالات الأطفال المصابين بالتهاب عضلة القلب

كيف يؤثر فيتامين سي على مرض القلب؟ وفقًا لمراجعةٍ أجريت عام 2020 م ضمن قسم الطب السريري والتجريبي ضمن جامعة ميسينا في إيطاليا، فقد تبين أن انخفاض نسب فيتامين سي يرتبط بحدوث أمراض القلب والأوعية الدموية، وقد لخصت الدراسة تأثير فيتامين سي كنتيجة وفقًا للآتي، "يقلل فيتامين سي من تعرضِ القلب للالتهابات تبعًا لكونه قد يقلل من الإجهاد التأكسدي لعملية فوق أكسدة الدهون، وهي عملية تزيد ضمنها نسب العوامل الالتهابية المتمثلة بالسيتوكينات".^[١٢]

كما قد تمّ إجراء مقارنة شاملة بين تأثيرات العلاج التقليدي بالتزامن مع استخدام فيتامين سي عن طريق الوريد، بالمقارنة مع العلاج التقليدي لوحده، وذلك فيما يتعلق بعلاج التهاب عضلة القلب الفيروسي عند الأطفال، وقد استمر الأمر من عام 2000 م حتّى 2018 م في مكتبة كوكرين الصينية، لتكون مجريات المراجعة كالآتي:^[١٣]

• تم تقييم جودة جميع الدراسات المشمولة في هذه المراجعة باستخدام طريقة المراجعة المنهجية كوكرين، كما تم تقييم جودة البيانات من قبل 2 من الباحثين المستقلين.
• تضمنت المراجعة 8 دراسات مؤهلة لهذا التحليل، حيث إنها شملت ما يقارب 426 طفلًا في مجموعة العلاج، بينما 363 طفلًا في المجموعة الضابطة.
• أظهرت نتائج التحليل لحوالي 6 دراسات بأنّ العلاج بواسطة فيتامين سي عن طريق الوريد بالتزامن مع العلاج التقليدي، كان ذو نتائج أفضل بالمقارنة مع استخدام العلاج التقليدي لوحده.

• أظهرت 5 دراسات بأن مستويات نازعة هيدروجين اللاكتات كانت بمعدل أقل لدى الأطفال الذين تمّ علاجهم بواسطة فيتامين سي في الوريد مع العلاج التقليدي.
• أظهرت 3 دراسات بأنّ مستويات كرياتين كيناز كانت أقل بشكل ملحوظ عند الأطفال الذين يتلقون فيتامين سي في الوريد بالتزامن مع استخدام العلاج التقليدي.
• أظهرت 4 دراسات بأن مستويات اختبار سي بي كي-أم بي CK-MB levels الذي يستخدم لتشخيص النوبة القلبية، كانت أقل في الأطفال الذين يتلقون فيتامين سي في الوريد بالتزامن مع العلاج التقليدي.

خلصت المراجعة إلى، "أن إعطاء فيتامين سي للأطفال عن طريق الوريد بالتزامن مع العلاج التقليدي، يعد أفضل من العلاج التقليدي لوحده فيما يتعلق بعلاج التهاب عضلة القلب الفيروسي عند الأطفال"، وذلك مع أهمية إجراء المزيد من الدراسات للتحقق من مدى سلامة وفعالية الأمر.

مصادر فيتامين سي للأطفال

كم يحتوي نصف كوب عصير برتقال من فيتامين سي؟ تشكل الفواكه والخضراوات أفضل مصادر الغذاء الغنية بفيتامين سي، والتي يفيد تناولها في تعزيز الصحة الجسدية والعقلية للطفل،^[١] وبالتالي من المهم تناول فيتامين سي، الذي يتواجد بنسب معينة لكل فئة طعام على النحو الآتي:^[١٤]

• 1/4 كوب جوافة: 82.5 مجم.
• 1/2 كوب عصير برتقال: 50 مجم.
• 1/4 كوب فلفل أحمر: 47.5 مجم.
• 1/4 كوب بابايا: 47.5 مجم.
• 1/4 كوب كيوي: 41 مجم.
• 1/2 برتقالة متوسطة: 30 مجم.
• 1/4 كوب من البروكلي: 30 مجم.
• 3 حبات فراولة متوسطة الحجم: 21 مجم.
• 1/4 كوب جريب فروت وردي: 23 مجم.
• 1/4 كوب شمام: 17 مجم.
• 1/4 كوب مانجو: 11 مجم.
• 1/4 كوب طماطم نيء: 5 مجم.
• 1/4 كوب سبانخ: 4.5 مجم.
• 1/4 كوب بطاطس مطبوخة دون قشر: 3 مجم.
• 1/4 كوب موز: 2 مجم.

يمكن إيجاد فيتامين سي في العديد من مصادر الطعام كالفواكه والخضراوات، كما يمكن تناول هذا الفيتامين كمكمل غذائي، مع أهمية أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب المختص.

الجرعة الآمنة من فيتامين سي للأطفال

ما هي كمية فيتامين سي الموصى بها للأطفال بعمر السنة؟ يعد حدوث خطر سمية فيتامين سي ذو احتمالية منخفضة لدى الأطفال الأصحاء، لاسيما عند تناول هذا الفيتامين بالكميات اليومية الموصى بها من قبل المنظمات الصحية الدولية،^[١٥] حيث يمكن تحديد المدخول الأعلى المسموح به بناءً على عمر الطفل كالآتي:

تعتمد الجرعة الآمنة من فيتامين سي على عمر الطفل، مع أهمية القيام بمراجعة الطبيب المختص المسؤول عن التشخيص الصحيح وعلاج الحالة الصحية الخاصة بالطفل.

أضرار فيتامين سي للأطفال

ما تأثير تناول فيتامين سي على معدة الأطفال؟ يعد فيتامين سي قابلًا للذوبان في الماء، وبالتالي يمكن التخلص من أي فائض منه خارج الجسم عن طريق البول،^[١٤] ومع ذلك يجب القيام باستشارة الطبيب المختص قبل إعطاء الطفل فيتامين سي كجرعة علاجية، لاحتمالية تسبب ذلك بالأضرار الآتية:^[٢٢]

• القيء.
• الغثيان.
• الإسهال.
• آلام في المعدة.
• تقلصات المعدة.
• الطفح الجلدي.
• الأرق.
• حرقة المعدة.
• حصوات الكلى.
• الصداع.

يمكن لاستخدام فيتامين سي في بعض الأحيان التسبب بمجموعة من الأضرار، والتي قد تتضمن القيء والإسهال والأرق، بالإضافة إلى حدوث حرقة المعدة وحصوات الكلى.

هل من الآمن إعطاء الرضع فيتامين سي؟

متى يمكن تناول فيتامين سي ضمن لتغذية الرضع؟ يجب ألا يتناول معظم الرضع الأصحاء مكملات فيتامين سي وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، ومع ذلك قد يحتاج بعضهم إلى هذا الفيتامين بناءً على حالته الصحية التي يقوم الطبيب المختص بتشخيصها، وبالتالي تندرج مدى سلامة تناول الرضع لفيتامين سي على ما يأتي:^[٢]

• تعد المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين سي غير ضرورية لمعظم الأطفال الأصحاء، حيث إنها قد تزيد من خطر ظهور أعراض تسمم فيتامين سي.
• تنصح خدمة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة بإعطاء الفيتامينات والمكملات الغذائية للرضع بعمر 6 أشهر أو أكبر فقط.
• يمكن إعطاء مكملات فيتامين سي للرضع بعمر 6 أشهر، بالأخصّ الذين لا يعتمدون على الرضاعة الطبيعية ويستهلكون أقل من 500 مل من الحليب الاصطناعي كل يوم.
• قد يكون من الضروري إعطاء الرضع فيتامين سي تحت إشراف الطبيب المختص، لاسيما في حالات الأطفال المصابين بما يأتي:
  • اضطرابات النمو العصبي.
  • ضعف الجهاز الهضمي.
  • السرطان.

يجب على الوالدين تجنب تشخيص حالة طفلهم فيما يتعلق بنقص فيتامين سي، حيث إنه يجب التأكد من الطبيب المختص المسؤول عن تشخيص الحالة وتحديد الجرعة المناسبة.^[٢]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "Vitamin C for Babies: Safety, Efficacy, and Dosage", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "The Benefits of Vitamin C: Why Your Child Needs It", clevelandclinic, Retrieved 9/4/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Appropriate and inappropriate vitamin supplementation in children", ncbi, Retrieved 11/4/2021. Edited.
5. ↑ "Childhood scurvy: An unusual cause of refusal to walk in a child", researchgate, Retrieved 9/4/2021. Edited.
6. ↑ "Pediatric Scurvy: When Contemporary Eating Habits Bring Back the Past", frontiersin, Retrieved 9/4/2021. Edited.
7. ↑ "Lessons in early identification and treatment from a case of disabling vitamin C deficiency in a child with autism spectrum disorder", pubmed, Retrieved 9/4/2021. Edited.
8. ↑ "Natural Antioxidants: A Novel Therapeutic Approach to Autism Spectrum Disorders?", www.mdpi.com, Retrieved 15/4/2021. Edited.
9. ^ ^{أ ب} "The role of vitamin C in stress-related disorders", sciencedirect, Retrieved 9/4/2021. Edited.
10. ↑ "The Long History of Vitamin C: From Prevention of the Common Cold to Potential Aid in the Treatment of COVID-19", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 15/4/2021. Edited.
11. ^ ^{أ ب} "Probiotics and vitamin C for the prevention of respiratory tract infections in children attending preschool: a randomised controlled pilot study", nature, Retrieved 9/4/2021. Edited.
12. ↑ "Multiple Effects of Ascorbic Acid against ChronicDiseases: Updated Evidence from Preclinical andClinical Studies", www.mdpi.com, Retrieved 15/4/2021. Edited.
13. ↑ "Clinical Effect of Intravenous Vitamin C on Viral Myocarditis in Children: A Systematic Review and Meta-Analysis", hindawi, Retrieved 9/4/2021. Edited.
14. ^ ^{أ ب} "Vitamin C in your child's diet", babycenter, Retrieved 9/4/2021. Edited.
15. ↑ "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
16. ↑ "Vitamin C for Babies: Safety, Efficacy, and Dosage", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
17. ↑ "Vitamin C for Babies: Safety, Efficacy, and Dosage", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
18. ↑ "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
19. ↑ "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
20. ↑ "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
21. ↑ "How Much Vitamin C Should You Take?", healthline, Retrieved 9/4/2021. Edited.
22. ↑ "Why Is Vitamin C Not Recommended for Little Children?", livestrong, Retrieved 9/4/2021. Edited.