البرتقال
يعد البرتقال أحد أنواع الفواكه الحمضيّة، وتعد أشجاره صغيرة الحجم مقارنةً بالأنواع الأخرى من الفواكه؛ إذ يصل ارتفاعها إلى حوالي 6 أمتار، وتتميز أشجاره بأزهارٍ بيضاء الّلون ذات رائحة عطريّة، وأوراقه عريضة لامعة خضراء الّلون ومتوسطة الحجم، وتحتوي ثمرة البرتقال على قشورٍ جلديّةٍ ناعمةٍ زيتيّةٍ ولبٍّ أبيضٍ يحيط بالقشرة من الدّاخل، وتتميز بلونها البرتقالي السّاطع، ولديه العديد من الأنواع مثل: البرتقال الحلو والبرتقال اليوسفي والبرتقال أبو سرّة والبرتقال الحمضي، وتنتشر زراعته في مختلف أنحاء العالم، وتعد الهند الموطن الأصلي له، ويمتاز بقيمته الغذائيّة ومحتواه العالي من فيتامين C؛ إذ أنّه يعد من أكثر الفواكه طلبًا وشيوعًا، ويعد عصير البرتقال من أشهر العصائر الطبيعيّة، فكم سعرة حرارية في عصير البرتقال الطازج؟[١]
كم سعرة حرارية في عصير البرتقال الطازج
قبل توضيح كم سعرة حرارية في عصير البرتقال الطازج، تجدر الإشارة إلى أن عصير البرتقال والبرتقال متشابهان من الناحية التغذويّة، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمة؛ إذ تحتوي حصة من عصير البرتقال على كمية أقل من الألياف الغذائيّة وحوالي ضعف السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنةً بالحصة الغذائيّة لحبّة برتقال طازجة، وفي الجدول التّالي توضيح للقيمة الغذائيّة والسعرات الحراريّة لكوب واحد يعادل 240 مليغرام من عصير البرتقال الطازج وحبة برتقال متوسطة الحجم تزن 131 غرام:[٢]
| القيمة الغذائية | عصير البرتقال | حبة البرتقال |
|---|---|---|
| السعرات الحراريّة | 110 سعر حراري | 62 سعرة حرارية |
| الدهون | 0 غرام | 0 غرام |
| الكربوهيدرات | 25.5 غرام | 15 غرام |
| الألياف | 0.5 غرام | 3 غرام |
| البروتين | 2 غرام | 1 غرام |
| فيتامين أ | 4% | 6% |
| فيتامين ج | 137% | 116% |
| الثيامين | 18% | 8% |
| فيتامين ب6 | 7% | 4% |
| الفوليك أسيد | 11% | 10% |
| الكالسيوم | 2% | 5% |
| المغنيسيوم | 7% | 3% |
| البوتاسيوم | 14% | 7% |
فوائد البرتقال
بعد توضيح كم سعرة حرارية في عصير البرتقال الطازج والبرتقال، يجدر ذكر بعضًا من فوائد البرتقال الصحيّة؛ فهو يتميّز بخصائص مضادةٍ للالتهابات وآثارٍ قويّةٍ مضادةٍ للأكسدة، لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، وتكمن فوائده في:[٣]
- صحة البشرة: يحتوي على فيتامين C المضاد للأكسدة، الذي يساعد في مكافحة تلف البشرة الناجم عن الشّمس والتّلوث، ويقلل التّجاعيد ويحسّن نسيج البشرة بشكل عام، ويلعب دورًا حيويًا في تكوين الكولاجين الدّاعم لصحّة الجلد.
- مرض السكري: يحتوي على الألياف الغذائيّة؛ أظهرت الدّراسات أن مرضى السكري من النوع الأول الذين يتناولون وجباتٍ عاليةٍ من الألياف تساعدهم في خفض مستوى الجلوكوز في الدّم.
- صحة القلب: يحتوي على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C والكولين، فجميعها تدعم صحة القلب، حيث أن الزّيادة في تناول البوتاسيوم والتّقليل من تناول الصوديوم يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدّموية والسّكتة الدّماغيّة والحماية من فقدان كتلة العضلات والحفاظ على كثافة المعادن في العظام وتقليل تكوين حصوات الكلى.
- ضغط الدم: نظرًا لانخفاض نسبة الصوديوم وارتفاع نسبة البوتاسيوم؛ فإنّ ذلك يؤدي إلى المحافظة على ضغط الدّم ومنع ارتفاعه.
- مرض السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السّرطان.
المراجع
- ↑ "Orange", www.britannica.com, Retrieved 03-08-2019. Edited.
- ↑ "Is Orange Juice Good or Bad for You?", www.healthline.com, Retrieved 03-08-2019. Edited.
- ↑ "Health benefits of oranges", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 03-08-2019. Edited.
