الدهون
نسبة الدهون في الجسم هي عبارة عن إجمالي وزن الدهون مقسوماً على إجمالي الوزن، كما يُمكن استخدام طرق مختلفة لتحديد نسبة الدهون في الجسم؛ مثل: القياس باستخدام تحليل يُسمّى تحليل المعاوقة الكهربائية البيولوجية، وهذه الطرق السابقة تحسب مقدار الدهون الأساسية والمخزنة في الجسم على حدٍّ سواء.
أنواع ونسب الدهون في الجسم
يحتوي الجسم على دهون أساسية ودهون مخزنة فيه، وتعتبر الدهون الأساسية من أهم أنواع الدهون في الجسم لأنها ضرورية حتى يستطيع الإنسان البقاء على قيد الحياة أي حتى يستمر التكاثر على سطح الكرة الأرضية، وتزيد نسبة هذه الدهون في جسم المرأة عنها في جسم الرجل بسبب ما يؤديه جسم المرأة من وظائف هرمونية في مراحل الحمل، والأيض، والنفاس وغير ذلك، وتقدَّر نسبة الدهون عند الرجال بحوالي (3-5)%، بينما تقدَّر عند النساء بحوالي (10-16)%.
ينتج عن الدهون المتراكمة في النسيج الدهني نوع آخر من الدهون يُسمى الدهون المخزنة، وهي جزء مهم لحماية أعضاء الكائن الحي الداخلية مثل الصدر والبطن، وبشكلٍ عام فإنّ إجمالي الحد الأدنى المقترح لنسبة الدهون في الجسم يزيد ويتعدى نسبة الدهون الأساسية لدى كلّ من المرأة والرجل، إضافةً إلى ذلك فإنّ نسبة الدهون في الجسم تختلف باختلاف السنّ، والنوع، والجنس، لذلك أوجد العلماء مجموعة من الطرق والأساليب التي تستخدم بفعالية وكفاءة لتحديد نسبة الدهون في الجسم مثل القياس بالفرجار وغيرها.
مؤشر كتلة الجسم
تعتبر نسبة الدهون في الجسم مقياساً لمستوى البدانة فيه، حيث إنّ المقياس الجسدي الوحيد الذي تتم من خلاله عملية الحساب الدهني النسبي للشخص هو مؤشر كتلة الجسم؛ لأن مؤشر كتلة الجسم يسمح بمقارنة الدهون في الأجسام بالأطوال والأوزان المختلفة، فمثلاً يكون لذوي الكتلة العضلية الكبيرة مؤشر كتلة أكبر من ضعيفي الكتلة العضلية، وعلى الأغلب فإنّ الفرق بين الوزن العادي، والوزن الزائد، والسمنة يعتمد بشكلٍ كبير على نسبة الدهون في الجسم.
علاقة مؤشر كتلة الجسم بالدهون
يمكن تقدير دهون الجسم من مؤشر كتلة الجسم باستخدام المعادلات التي توصل إليها ديورنبيرج مع مساعديه، حيث اتضح أنّها تعطي تقديرات صالحة للدهون في الجسم بالنسبة للرجال والنساء في مختلف الأعمار، إذ إن العلاقة بين مؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون في الجسم لدى الأطفال مختلفة عنها لدى البالغين، ولحساب نسبة الدهون في الجسم فلا بدَّ من معرفة المعادلات الآتية:
- نسبة الدهون في الأطفال= (1.51 x مؤشر كتلة الجسم)-(0.70 x السن)-(3.6 x النوع) + 1.4
- نسبة الدهون في البالغين = (1.20 x مؤشر كتلة الجسم)-(0.23 السن)-(10.8 x النوع) - 5.4
- ملاحظة: حيث إن النوع يساوي صفراً للإناث وواحد للذكور.
