محتويات
هل الكربوهيدرات مفيدة للجسم؟ وكم يحتاج الجسم من الكربوهيدرات يوميًا؟ تعرف على الإجابات فيما يأتي.
تعرف على إجابة سؤال "كم يحتاج الجسم من الكربوهيدرات يوميًا؟" في المقال الآتي.
كم يحتاج الجسم من الكربوهيدرات يوميًا؟
توصي الإرشادات الغذائية بأن ما بين 45 - 65% من السعرات الحرارية التي تتناولها تأتي من الكربوهيدرات، وهذه هي أكبر نسبة من جميع المغذيات الكبيرة؛ مما يعزز أهمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي.
بالنسبة لشخص يأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم، فهذا يعني أن ما بين 900 - 1300 سعرة حرارية يأتي من الكربوهيدرات، وهذا يساوي تناول 225 - 325 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
في النهاية، لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع على عدد الكربوهيدرات التي تحتاجها كل يوم، فهناك العديد من العوامل التي تؤثر على احتياجاتك، مثل: مستوى النشاط، والتمثيل الغذائي، والعمر، والحالة الصحية، من الأفضل التركيز على تناول الكربوهيدرات الصحية والمعقدة بدلاً من التركيز كثيرًا على رقم معين.
أهمية الكربوهيدرات للصحة
بعد معرفة إجابة سؤال "كم يحتاج الجسم من الكربوهيدرات يوميًا؟" من المهم معرفة أن الكربوهيدرات ضرورية لصحة لأسباب عديدة ومنها ما يأتي:
1. إمداد الجسم بالطاقة
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيس للجسم، فأثناء الهضم يتم تكسير السكريات والنشويات إلى سكريات بسيطة، ثم يتم امتصاصها في مجرى الدم حيث تُعرف باسم سكر الدم أو غلوكوز الدم.
يدخل الغلوكوز إلى خلايا الجسم بمساعدة الأنسولين حيث يستخدم الجسم الغلوكوز للحصول على الطاقة، فيدعم الغلوكوز الأنشطة المختلفة، سواء كان ذلك في الجري، أو مجرد التنفس والتفكير، ويتم تخزين الغلوكوز الإضافي في الكبد والعضلات والخلايا الأخرى لاستخدامها لاحقًا، أو يتم تحويل الغلوكوز الزائد إلى دهون.
2. الحماية من المرض
فقد تبين أن الحبوب الكاملة والألياف الغذائية من الأطعمة الكاملة تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وقد تحمي الألياف أيضًا من السمنة، وسرطان القولون والمستقيم، ومرض السكري من النوع الثاني.
3. السيطرة على الوزن
تشير الدلائل إلى أن تناول الكثير من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساعدك في التحكم في الوزن، حيث يساعد محتواها الكبير والألياف على التحكم في الوزن من خلال مساعدتك على الشعور بالشبع عند تناول سعرات حرارية أقل.
على الرغم؛ مما يزعمه أنصار الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، إلا أن القليل من الأدلة فقط تظهر أن اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات الصحية يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة.
نصائح للحصول على الكربوهيدرات الصحيحة
بعد معرفة إجابة سؤال "كم يحتاج الجسم من الكربوهيدرات يوميًا؟" من المهم ذكر أنه قد يبدو الحديث عن تناول الأنواع الصحيحة من الكربوهيدرات بكميات مناسبة أسهل من الفعل، ولكن هناك بعض الإرشادات البسيطة التي يمكنك اتباعها للبقاء على المسار الصحيح:
- تجنب المشروبات السكرية، مثل: المشروبات الغازية والفاكهة، بل اختر الفاكهة الكاملة بدلًا من عصير الفاكهة.
- تناول خبز الحبوب الكاملة، والمعكرونة، والحبوب بدلًا من بدائل الحبوب المكررة، الأرز البني، والشعير الكامل، ودقيق الشوفان خيارات جيدة للحبوب الكاملة.
- استبدل منتجات الدقيق الأبيض، مثل: المعكرونة البيضاء، والخبز بخيارات القمح الكامل، أو اختر حبوبًا غنية بالألياف أقل معالجة.
