محتويات
كمية البروتين التي يحتاجها الرياضي
يختلف احتياج الرياضيين للبروتين قليلاً عن غيرهم، إذ يُوصى بتناول ما يقارب 1.2-1.4 غرام لكلّ كيلوغرامٍ من وزن الجسم للرياضيين الذين يمارسون تدريبات التحمل (بالإنجليزية: Endurance training)، أمّا الذين يمارسون تدريبات القوة فيتراوح احتياجهم ما بين 1.4-1.8 غرام لكلّ كيلوغرامٍ من وزن الجسم يومياً، في حين تُعدّ الكميّة اليوميّة الموصى بها للشخص البالغ 0.8 غرام لكلّ كيلوغرامٍ من وزن الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ الرياضيين يستخدمون البروتين بشكلٍ أساسيّ لإعادة بناء العضلات المُتضررة أثناء ممارسة التمارين، وإصلاحها، والمساهمة في تخزين أكبر كميّة من الكربوهيدرات على شكل جلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen)، كما يمكن استخدام البروتين كمصدرٍ للطاقة عند عدم الحصول على ما يكفي من الكربوهيدرات من الغذاء، ولكنّ ذلك يُعيق عمله في إصلاح أنسجة وعضلات الجسم.[١]
البروتين للرياضيين النباتيين
يمكن للرياضيين النباتيين، الذين لا يتناولون المصادر الحيوانيّة مثل اللحوم، والدواجن، والأسماك، والبيض، أن يكونوا قادرين على أداء أفضل المستويات، ويحافظوا على طاقتهم، ويتعافوا بشكلٍ صحيح، ولكن يجب الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائيّة، فمن المعروف أنّ معظم الأطعمة الغنيّة بالبروتين تأتي من المصادر الحيوانية؛ لذلك من المُهمّ بالنسبة للرياضيين النباتيين أن يعرفوا جيداً المصادر النباتية البديلة؛ مثل: البقوليات، وفول الصويا، والتوفو، وزبدة الفول السوداني، والبرغر النباتي.[٢]
أضرار تناول الكثير من البروتين
يحتاج الرياضيون كميةً قليلةً من البروتين الإضافي لدعم نموّ العضلات، فمن الخرافة ما يُقال أنّ النظام الغذائي المرتفع بالبروتين يُعزّز من نموها؛ إذ إنّ ممارسة التمارين الرياضية وتدريبات القوة هو فقط ما يُغيّر العضلات، كما لا ينصح بتناول الكثير من البروتين أو المُكمّلات الغذائيّة من الأحماض الأمينيّة؛ حيث يمكن لتناول كميّةٍ كبيرةٍ من البروتين أن يُؤدي إلى الآتي:[٣]
- زيادة العبء على الكلى.
- زيادة تخزين الدهون في الجسم.
- فقدان الكالسيوم.
- زيادة فرصة الإصابة بالجفاف؛ عند عدم وجود سوائل كافيّةً في الجسم.
- عدم تناول كميّةٍ كافيةٍ من الكربوهيدرات في كثيرٍ من الأحيان؛ والتي تُعدّ أهمّ مصادر الطاقة للجسم أثناء ممارسة الرياضة.
المراجع
- ↑ Elizabeth Quinn (10-01-2019), "Protein Needs of Athletes"، www.verywellfit.com, Retrieved 02-05-2019. Edited.
- ↑ JOANNE BARBIERI, "Meal Plans for Vegan Athletes"، www.livestrong.com, Retrieved 02-05-2019. Edited.
- ↑ "Nutrition and athletic performance", www.medlineplus.gov, Retrieved 02-05-2019. Edited.
